御厨的小饭馆 第117节
作者:
雪刀 更新:2023-04-16 08:56 字数:4174
楼下,妹妹正在往货架上摆放饰品。冯婉琴走过去,同妹妹一起摆放饰品。
妹妹把闪亮的发卡摆好,说:“姐,真没想到还能重新回到这里来开店。”
“是啊。”
她们姐妹俩从小在老街长大,老街日益衰败荒凉,为了生存,她们不得不搬离老街,去别处谋生。离开时,她们很舍不得,很难过,然而残酷的现实不允许她们留恋此地。
搬去了别处,在别处安了家,可是午夜梦回时,想念的仍然是从小生长的地方,那里承载着童年的回忆,承载着几十年的眷恋。别处不是家,老街才是她们真正的家。
前两个月,远在别的城市的冯婉琴接到一个电话,有人想要买她和妹妹留在老街的房子。她震惊不已。她们留在老街的房子?怎么可能会有人买?最开始她还以为是恶作剧,然而并不是恶作剧,是真的有人要买她的房子。
老街已经破败成那个样子,比她们离开时更加荒凉破败,怎么还会有人买那里的房子?
难道是老街那边要重新开发了?不可能啊,那里是早就已经被“放弃”的地方。
难道买自己房子的人是傻了吗?
她忖度几许,问要买房子的人,“请问,您为什么要买?”
那人笑道:“方便吃饭呗。”
嗯?方便吃饭?后来经过一番了解,冯婉琴震惊不已。居然还有人在老街开饭馆,而且饭馆还有很多人去吃!饭馆不仅火遍桃城,在全国也有不小的知名度!
了解清楚情况后,妹妹兴奋道:“姐姐,我们去看看!去看看那家饭馆!”
和妹妹来到宁冬饭馆,看到老街拥挤的人群,看到老街上热闹的小摊,看到老街上新开的店铺,姐妹愣神了好半天。
这样的场景……她们仿佛回到童年,童年时,老街也如同现在这般热闹繁华,不,那时的老街似乎还不及现在这般热闹。
冯婉琴看着热闹的老街,渐渐地,眼眶湿润起来。旁侧,妹妹微微哽咽:“姐姐,这里……好像回到了小时候一样。”
冯婉琴眼眶越发湿润,“是啊。”
下一秒,妹妹忽然激动道:“姐姐,我们回来吧!搬回来!”
冯婉琴愣了一下,“什么?”
“我们搬回来住,你看老街现在有这么多人,人流量这么大,我们搬回来,重新开店!”
听了妹妹的话,又扫视了下热闹的老街,冯婉琴意动,然而下一秒她摇头,“人都是这家饭馆引来的,万一以后没这么多人来吃饭了,人越来越少……”
“来吃饭的人肯定是越来越多啊。”
冯婉琴叹气,“网红店都是这样,一阵风过去了,就什么也没有了,长久不了的。”
妹妹神情微顿。显然也是觉得冯婉琴说得有道理。网红店大多都是一阵风,这会儿瞧着火爆,等这阵风过去了,就凉下来了。
一家网红店,又如何救得了老街。
姐妹俩叹着气,忽而听到旁边的人说:“谁说宁冬饭馆长久不了?美女,你俩没吃过宁冬饭馆吧?你们要是吃过宁冬饭馆,就知道你们错得有多离谱了。”
冯婉琴迟疑道:“你的意思是……”
“我的意思是,宁冬饭馆不是一般的网红店,这家饭馆特别好吃,好吃到爆,不可能是一阵风,不可能长久不了。”
“真、真的?”
此人轻笑,“尝尝不就知道了?”
冯婉琴和妹妹决定去饭馆一探究竟。然而实在是太难排队,她们抢了好几天的号都没抢到。大概抢了一周多的时间的号,她们终于能进入宁冬饭馆。
尝到宁冬饭馆的菜后,冯婉琴呆若木鸡。还在呆愣的状态之中,妹妹激动到破音的声音在耳边响起,“姐!太好吃了!太好吃了!”
冯婉琴立刻回神,她忙不迭点头,“好吃好吃!”
她从来没吃过这么好吃的饭,也从不知道食物还能好吃到这种地步。下一瞬,冯婉琴目中绽放出巨大的光芒来,“妹妹,这家饭馆可以————”
妹妹替她说完接下来的话,“可以长久!姐,这家饭馆这么好吃,和一般的网红店不一样,是可以长久的,可以很长久的!”
“我们————”
“我们可以搬回来了!”妹妹几近喜极而泣。
从飘远的思绪里抽出身,冯婉琴瞧了瞧在摆放小饰品的妹妹,见妹妹在哼歌,她笑了下,继续摆放小饰品。
东西摆放完,冯婉琴拿着抹布去门边上,擦门上的灰。
靓靓饰品店。她擦着门上这几个字,唇畔笑意加深。
叶宁搁下毛笔,目光落在窗外,“靓靓饰品店”这几个大字闪着炫目的彩光,落入视野。
靓靓饰品店啊,是记忆里的那家饰品店。叶宁回忆着什么,而后微微莞尔。纸笔收好,叶宁下楼。
厨房里,正在咕嘟咕嘟炖着鸡汤。田淑香坐在厨房里,拿着平板,正在看电视剧。
见叶宁进来了,田淑香抬起首,“宁宁,你练完字了?”
“嗯,鸡汤炖好得差不多了吧?”叶宁来到灶边,闻了闻香味,“差不多了。”
鸡汤炖了是用来酸辣粉的。这两天越发冷了起来,叶宁打算吃点酸辣粉,去去凉气,开开胃。
待鸡汤炖好,锅里烧油,炸蒜蓉炒香,再下入肉馅翻炒,翻炒片,肉臊子便做好了。
洗干净锅,再烧油,爆香葱姜蒜末,再加入辣椒粉炒香,随后把鸡汤倒入锅内,鸡精,香醋等调味料加入汤内,大火烧开,酸辣汤便烧好了。
另起锅烧水,加入红薯粉条煮熟。青菜、豆芽焯水。煮好的粉条和青菜装进碗里,再把之前烧好的酸辣汤浇进去,酸豇豆,小米椒,肉臊子,花生,油酥豆,香菜,葱花一一下入碗中,一碗香喷喷的酸辣粉出炉。
透明晶亮的粉条浸润在红油油的汤汁里,仿佛吸饱了所有香味,就等着人将它们吸溜进嘴里。微黄的肉臊子,金黄的油酥豆,黄嫩的豆芽,青翠的蔬菜、香菜以及葱花,鲜红的小米椒堆积在碗里,使得酸辣粉看起来五颜六色的,色彩缤纷绚烂,只是看着就只让人垂涎三尺,胃口大增。
酸辣粉的色,已经让人食指大动,而它的香,更让人饥饿不止。碗里冒出来的热气将浓郁的香味扑了出来,麻香,辣香,鲜香,酸香一同涌入空气里,香得能让人口鼻麻痹。
小冬捧着小碗,小鼻子一动一动,他有些委屈道:“姐姐,为什么我的酸辣粉没有你们的红?”
“因为小冬太小了,不能吃太辣。”叶宁摸摸他的脑袋。小冬腮帮一瘪,“那我能尝一口吗?”
叶宁想了想,“行,就一口啊。”她挑出一根碗里的酸辣粉,喂给小冬。小冬将酸辣粉吸溜进嘴里,带着微微弹性的粉条明明有些筋道,咀嚼几下却又变得十分软绵,一抿就能化了开似的,当q弹滑润的粉条断裂开时,麻、辣、鲜、酸味齐齐在舌尖爆出来。
小冬辣得嘴巴泛红,小脸也红扑扑的,“还要!”
“不行,吃你自己碗里的。”
小冬委屈巴巴的,最后两只手捧着碗,乖乖巧巧地吸溜自己碗里的酸辣粉。田淑香搅拌几下碗里的酸辣粉,吃了一口酸辣爽滑的粉条,说:“真好吃。”
李洪生边唆着粉条,边道点头,“锅里还有没?一碗怕是不够吃。”
叶宁笑道:“不够吃再煮。”她喝了口汤,酸辣汤又酸又辣,透着丝丝缕缕鸡汤的鲜味,很丝滑,很爽口,辣辣地撩拨着味蕾。
她呼了口气,将青菜吃进嘴里,青菜只微微焯了水,口感很脆嫩,带着些许的蔬菜清甜,十分和谐地稀释掉了汤汁残留在口中的辣味。
随后叶宁嗦粉,粉条、豆芽,肉臊子,油酥豆,花生米等等食材碾在牙齿底下,各种美味在口腔里发酵,叶宁浅浅地眯起眸子,皮肤上的凉意被酸辣粉赶走,吃得微微发起汗来。
热气与香气在房间里乱窜,一家人都吃得额头冒汗。这时,门外响起敲门声。李洪生赶紧去开门。
门外,站着三个穿着黑色制服的男人。
第92章
是食品药品监督管理局的人。问清楚他们的身份之后,叶宁领着他们进饭馆。
食品药品监督管理局去店里检查有两种方式,一种是提前通知的检查,一种是飞行检查,即不提前通知,突击检查。
这一次来宁冬饭馆是没有提前通知的飞行检查。
田淑香和李洪生有些忐忑,叶宁面色平静,她拍拍舅舅舅母,笑道:“我们家饭馆又没有什么问题,别担心。”
食品药品监督管理局的工作人员进入饭馆后,浓郁的麻辣酸香扑过来,工作人员循着香味看过去,看到了桌上红油油的酸辣粉。多看了几眼酸辣粉,工作人员开始检查。
检查过店内环境卫生,食品存放环境,食品的新鲜程度,食品的生产日期、国家审批号之后,工作人员做好记录,宁冬饭馆完全达标。
他们没有多停留,即刻离开。走出饭馆,其中一个工作人员喉结上下滑动,“这家饭馆在咱们城挺火,据说很好吃,似乎真的很不错,那酸辣粉挺香的。”
另一个工作人员道:“很久没吃酸辣粉了,中午去吃酸辣粉?”
“好啊,中午去吃酸辣粉。”
正在门店外面扫地的老刘发现了从宁东饭馆出来的几个人,见他们穿着制服,像是警服,老刘心里一咯噔,心脏加速跳起来。
警察?进宁冬饭馆干啥?他唯恐宁冬饭馆出事,不停地张望着饭馆。
李洪生出来倒垃圾,老刘快步跑过去,“老李。”
“咋了老刘?”李洪生拎着垃圾桶,转过身。
老刘布满褶子的脸紧张地团了起来,“老李,我看到有警察从你们饭馆出来,发、发生啥事了?”
“警察?”李洪生愣了下,继而笑道:“嗐,是食品药品监督局的人,来检查的。”
听到这话,老李表情微顿,继而恍然,是食品药品监督局的人啊。他摸摸后脑勺,自己关心则乱了,没有仔细看他们穿的制服,那制服,乍一瞧还以为是警察。
“他们来检查了,没啥问题吧?”
李洪生笑道:“当然没啥问题,咱们饭馆啥啥都达标呢!”
老李笑呵呵,“嗐,我这是问的啥问题,咱宁冬饭馆能有啥问题,那肯定完全达标啊!”
说着老李瞅了瞅饭馆,“今儿做啥好吃的了,闻着这么香?”
“宁宁做了酸辣粉。”
“难怪闻着又酸又辣的,老香了。”老刘咽咽口水。李洪生挥挥手:“那我先回屋了。”
老刘目送李洪生进了饭馆,他舔着嘴,也想吃酸辣粉了。
“明英,家里有粉条没,想吃酸辣粉了。”
“姐姐,晚上还吃酸辣粉。”沙发上,小冬吃着多味花生,圆乎乎的脸蛋蹭着叶宁的胳膊。小天喝着叶宁做的热奶茶,说:“我也要吃酸辣粉!”
“行,那就吃。”叶宁把手里剩下的糕点吃完,然后对小天说:“小天,你看着点小冬,我去厨房了。”
小天瞳仁亮晶晶,“去厨房?是要做酸辣粉吗?”
“现在才两点多钟,离晚饭还有几个小时呢。”
小天喔了一声,“我会看好小冬的!”
叶宁起身去洗手,经过李满福和田淑香的房间,见李满福专注地练习着绣工,她顿了顿脚步,万千思绪浮过,旋即去往洗手间。
洗干净手,下楼进厨房,叶宁系好围裙,取出菜刀和菜板。开始练刀工。刀工虽然只是基本功,但一日不练,手感和熟练度便要落下来。
她拿出土豆,乒乒乓乓的声响里,一个个土豆在菜刀下翻飞,切片,切段,切块,切条,切丝,切丁,切花,切象眼,剁茸……
手腕酸乏时,叶宁转转手腕,继续练刀功。练完刀功,叶宁取出碗,开始练习调味。