六十年代单亲妈妈 第48节
作者:
是如 更新:2023-04-16 09:27 字数:2150
小媳妇说:
“王大娘,你晚点去,等我做完了也帮我给我家那个把饭带过去呗,你去送饭我去京市医院瞅瞅翠兰姐去。”
中年妇女也说:
“还有我家那个,我去看展飞。”
“对了,用不用给展飞也带份饭过去?”
欧荣说:
“不用,卫生所管一顿饭,他中午吃营养餐。”
不止他们三个,院子里的主妇们都想要去看看钱展飞母子。
可见她们母子二人的人缘有多好。
欧荣问过孙和平以后,就提议:
“这么一家家做下来太慢了,要不咱们就做大锅饭吧,大家把饭菜放到一起,一锅炖,速度能快点。”
“我看行。”
“可以。”
“铁锅炖还好吃呢!”
大家都同意,中年妇女笑着说:
“就是陈姐把饭都做完了,我大哥怕是得看着铁锅炖流口水了。”
陈嫂说:
“嗨,等会儿连盆一起给他们端过去,就我男人那脸皮,馋不着他。”
“赶紧回家拿菜去吧,咱们一起动手。”
欧荣对孙和平说:
“你先等我一会儿,我回屋拿点菜。”
孙和平说:
“行,没问题,需不需要我帮忙?”
欧荣摇头说:
“不用了。”
铁锅炖离不开肉菜,欧荣拿了两斤排骨,还有一份秘制料汁。
出去一看,几乎每一家都有肉拿出来,大家都怕被人议论占便宜。
条件好的人家拿一斤,没那么好的,拿几两顺带些蔬菜或者面粉和大米。
都是特等米面。
欧荣看了一下,好家伙,排骨,猪脚,五花肉,兔肉,鸡鸭鹅,铁锅炖的常用肉类全齐了。
蔬菜有金针菇,豆角,土豆,玉米,胡萝卜,白菜,粉条。
掌勺的是王大娘,肉类全都焯一遍水,去掉血水后,用五花肉编出油,放葱姜蒜辣椒,再倒入焯好水的肉类,爆炒,加入欧荣提供的秘制酱汁,香味儿一下子就出来了。
接着添水炖上四十分钟,再开盖放蔬菜,只留下粉条不放,再炖十五分钟,开盖放粉条。
即使每样食材只有一点点,但种类这么多,炖出来的也有整整一大锅。
还不止呢。
土豆炖到一半嫂子们又在锅沿边贴上了一圈玉米面饼子,粉条上面码了一层葱油小花卷。
再十五分钟后出锅。
锅盖一开,香味四溢。
另一锅蒸了米饭。
人太多,菜是够了,饼子和小花卷太少不够吃,所以要和米饭掺着吃。
饭菜快出锅的时候王大娘喊欧荣她们:
“快溜的,去放桌子,菜快好了。”
菜好了以后王大娘直接用盆盛的,桌子上放了三个大盆,一盆铁锅炖,一盆吸饱了汤汁的饼子花卷,一盆米饭。
王嫂子说:
“咱们先吃,吃完了来两个人跟我去送饭去。”
“对了,差点忘了,小欧啊,把你姑娘饭盒拿过来,我给她装上。”
“好嘞!”
年轻的小媳妇回答,她选了个离菜盆最近的位置坐下。
“你瞅瞅她,干啥啥不行,吃饭第一名。”
王嫂子打趣。
欧荣把饭盒拿出来给女儿装菜,她问王嫂子:
“嫂子,大哥他们的饭菜都单独留出来了吗。”
王嫂子说:
“留好了,咱们就敞开了肚皮吃吧,那么老多菜呢。”
“不止你大哥他们,我把展飞的也溜出来了。”
“营养餐哪有铁锅炖好吃又营养。”
欧荣笑着说:
“行。”
孙和平来华国有些年头了,每天不是食堂就是国营饭店,从没吃过铁锅炖。
才吃了一口,惊为天人,连连竖起大拇指说:
“好吃!”
邻居们也都夸好吃。
王嫂子说:
“别说,铁锅炖我也做不少回了,就这回的最好吃。”
“不用寻思了,肯定是调料的事儿。”
“小欧啊,你那个秘制酱料里头都有啥啊?”
欧荣说:
“里面东西可多了,还有家乡特产,可能你们都没听过,光我记得的就有花椒,大料,桂皮,香叶,山楂干,生抽,老抽,料酒,耗油和糖。”
◎最新评论:
【撒花】
-完-
第38章 、面试机会
◎要去前夫父母工作的厂里面试了,◎
“配料还有好多呢,不过我都不记得了,这是我妈做的。”
“哎嘛,那么多东西啊?”
“是呀,有好几样我都不知道是什么?”
“平常咱们做饭就是酱油,醋,盐,糖,哪放那么多调料,怪不得这回的铁锅炖这么好吃呢。”
邻居们纷纷感叹道。
“欧姐,你这个酱料多不多?能不能匀一点出来?”
小媳妇做饭的手艺不咋好,结婚前都是老妈和嫂子们炒菜,她就在旁边打打下手。
如今婚后自己炒菜,吃的不差,但每天的菜不是咸了就是淡了,要不就是又苦又涩,说不出来的味道。
她老公炒菜都比她强,就是老公上班没时间。
世界上有种人,天生就没有炒菜的天赋,她就是其中一个。
为了让自己和老公吃的舒坦点,她打起了欧荣家秘制酱料的主意。
欧荣也知道小媳妇手艺不好,就说:
“这次邮过来的量不多,没剩多少了,能分你一点,也就是能做两三顿的量。”
“行呀。”
小媳妇说:
“不做这么多,就我和我家那个两人吃,没准能吃一个星期呢。”
“那等会儿吃完饭我给你拿。”
欧荣说。
其她人没有开口问欧荣要酱料,她们做饭的手艺还行,酱料不是刚需。
很快,院子里的几个女人和一个男人就把桌上满满三盆饭菜吃的精光。
王嫂子单独盛出来两个盒饭用布包上,提起其中一盒,剩下的饭菜正好又是三大盆,用布一盖,然后招呼两个小嫂子一人端一盆菜就出门送饭去了。
探病小分队也要出发了,等人都走了,院子里就剩下欧荣一个,孙和平不能留下,但他还有话要对欧荣说。
孙和平就说:
“我得回去了,你能不能送我到门口?我今天来,其实还有一件事想要和你说。”