二十.美食甘寝
作者:绿豆汤圆      更新:2023-04-16 23:01      字数:1837
  早餐做了鸡蛋饼,棠卿吃完就去写材料了。写到7:30时,他定的闹钟响了。他关掉闹钟,整理好材料就出发了。
  7:50到达小区楼下,棠卿给杨妈妈打了电话,杨妈妈又打电话让保安放行。
  棠卿上了楼,刚一敲门,杨英杰就乐颠颠地跑来开门了。
  “老师好!”
  “你好,你爸妈不在家吗?”
  “我妈我爸去新开的游乐园玩了!”一提到在外潇洒的父母,杨英杰就心里发酸,“我还得待在家里学习,唉!”
  “新开的游乐园?不可以周日再约朋友去玩吗?”
  “你忘了吗?小辉那天有课啊。”
  啊,棠卿想起来了,明天要去给小辉上课,而小辉是杨英杰想约着一起去玩的朋友。
  “那确实遗憾,但既然遗憾已经产生了,我们还是来上课吧。”
  杨英杰老老实实地进了房间,拿出了数学书。
  “上周布置的试卷做完了吧?给我看看你改得怎么样了?”
  上周棠卿给杨英杰上了第一堂课,布置了一张试卷。他要求杨英杰做完以后用红笔对照课本和例题本自行改正错题。现在,是时候验收成果了。
  杨英杰拿出了试卷,试卷写得密密麻麻的。大部分题下面一片黑,有几题下面黑红交错。
  棠卿仔细看了看一片黑的那些题,发现杨英杰完成得无懈可击;再看黑红交错的那几题,也完成得滴水不漏。
  “很不错啊,”棠卿赞叹了一声后问道,“你做题前后有遇到什么问题吗?”
  “没有诶,”杨英杰挠了挠头,“按照老师之前给的建议,我每题都尝试了其他解法,有的解在了做题本上;有的实在想不出其他解法,我就把思路写在本子上了。这样做下来我越解题越顺畅,感觉我的思路有点打开了。”
  没想到杨英杰是这般勤于思,敏于行的人,棠卿再次夸赞道:“你做得非常棒,那我们来接着学下一个知识点吧。”
  不知不觉到了十一点,棠卿收拾好材料准备回家煮个面吃,突然想到杨家父母都出门了,于是顺口问了一声:“英杰,你午饭怎么吃?”
  “我妈给我留了钱,让我到附近饭店自己吃。”
  “你要是愿意的话,我借用一下你家厨房,我们中午一起吃面怎么样?”
  “好啊好啊!原来老师会做饭啊。”
  “我本来不会的,家里都是我妹妹做饭。我不想再让她每天那么累地回家还要操心做饭的事,就跟着菜谱学着做了,”棠卿顿了顿,把话头扯回来,“你如果不喜欢吃外面的饭,也可以学着自己做。”
  “那老师你等会煮面的时候我也跟着学吧。”
  “孺子可教也。”
  棠卿来时注意到餐桌上有一包没拆过的挂面,现在他把那包面放到了厨房的桌上。他打开冰箱看了看,里面有几个鸡蛋和几块番茄,正好可以做番茄鸡蛋挂面。
  杨家用的是两个灶头的燃气灶,棠卿用左边灶台烧起了开水,随后打了3个鸡蛋,他准备在右边灶台炒蛋。
  他抓起一把两人份的面条放到碗上,并叮嘱杨英杰:“等会水快开了你就把这把面条下进锅里。”
  “可是水快开是多久啊?”从没有用锅烧过水的杨英杰一脸茫然。
  “你就盯着锅里的水就行了,现在锅里的水很平静,等会锅底会往上冒小气泡,这时候你就可以把挂面放进锅里了,记得搅拌一下,”棠卿顿了顿继续说,“盖上锅盖,等水烧开了再把桌上那杯凉开水倒进锅里,这回水烧开面就熟了,记得把阀门关上。”
  “我记住了,那水什么时候开啊?”
  “水滚动起来,并发出‘咕嘟咕嘟’的声音,同时伴有大量水蒸气。”
  “我记住了。”
  棠卿随即放心地起锅烧油,等到油温七成热时倒入鸡蛋液,鸡蛋的底部逐渐凝固,鸡蛋在锅中逐渐膨胀。棠卿抓住锅柄,使锅微微倾斜,让鸡蛋上剩下的鸡蛋液流进油中,等这些鸡蛋液凝固,再用筷子翻过整块鸡蛋,倒入少许生抽,稍微翻炒过后倒进盘里备用。
  棠卿把切好的两个番茄倒入还剩很多油的锅中,加入一小勺盐,把番茄翻炒出汁;倒入鸡蛋,快速翻炒番茄和鸡蛋,使鸡蛋均匀着色。
  最后把已经煮熟的挂面和挂面汤倒入锅中,再加一点盐,煮几秒以后关火,倒入香油。番茄鸡蛋挂面就做好了。
  “好香啊!”把两碗面端上桌以后,杨英杰迫不及待地吃了起来。
  “怎么样?”
  “鸡蛋好有味道诶!好好吃嗷!”
  “你煮的面也挺筋道嘛。”
  “嘿嘿。”
  “快吃吧,吃好了就去午睡。”
  “老师,等会我来洗碗吧,你先去睡。”
  “那敢情好。”
  “哧溜哧溜——”餐厅里不断回荡着吸面声。
  洗完碗后躺在床上的杨英杰做起了吃番茄鸡蛋挂面的美梦,他一边耸动鼻翼嗅着面香,一边不断发出“哧溜哧溜”的吸面声。
  过了一会儿,他吧唧吧唧嘴,拍了拍肚皮,渐渐打起了呼噜。
  看来他在梦里吃得又香又饱。
  (作话:番茄鸡蛋挂面的做法是我自己的做法,不一定符合科学依据。)