古代药膳手札 第18节
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朽月十五 更新:2023-04-17 08:51 字数:4563
他去敲门的时候,晏桑枝还在睡梦里,额头冒汗,她又做噩梦了。但这次她好像梦到了一个熟悉的人,曾经有好几次见过,却不知道名字的男子。
她被声响惊醒,擦擦自己脸上的冷汗,呼出一口浊气,脑中里男子的身影散去。晏桑枝起身去开门。
“阿姐,孙行户和范大来了。”
“好,我去瞧瞧。”
晏桑枝往外走,范大见着她立马起来,其实最近喝粥好了不少,但就是提不起劲来。
“小娘子,你说我这是不是要糟,没得酒喝,白日打不起精神,夜里睡不着,吃啥也没胃口,干活更是没点力。”
他一连串的抱怨脱口而出,要不是真怕这条小命没了,他指不定得去喝上一大壶烈酒,才好解酒馋。
“手给我,”晏桑枝让他将手放好,给他诊脉,良久才道:“你体虚,加之胃里的毛病更甚,吃啥都不香是正常的。还有你不够累,酒吃得太多,肉全积攒在肚里,又打鼾,如何能睡好,自然疲惫不堪。”
孙行户在一旁听了便笑,“他这人懒惯了,十分力气的活,他能用上五分就不错了。”
范大没搭理他,说什么风凉话,他急忙地问,“小娘子,那我是吃什么药膳好,还是该如何?”
晏桑枝打量了他一眼,虽然虚吧,至少还有一把子力气在那,她心神转念间,便开口道:“我有个法子,只看你愿不愿意。”
“是什么?”范大都来不及听她说完。
“你来给我干活,下午的时候来。正好出点汗,减些肉,睡觉便不会再那般难受了。不过我不给银钱,但相抵的是,你之后看病便不用再给了。你觉得怎样?”
范大闻言愣住,干活,他嘴里念着这两个字,心里不是很情愿,但还是问了一嘴,做什么活计。
“干点粗活,现在是磨米浆,日后还有旁的。”
这活一定要推出去,不然她和阿春再干几日得累个半死。
见范大犹豫不决,孙行户给他加了把火,“你不是老念着那酒,你要是在小娘子这里做活,是不是好得更快些,这酒也能早日吃到。你难道忘了早上的米馒头,在这好歹还能闻个酒香。”
说得范大摇摆不定,最后还是心一横答应了,干脆不走,等着吃药膳。
孙行户见他杵在这里不像个样子,挤兑他让他去边上坐,自己把一兜的铜板放到桌上,让晏桑枝点清,这种活她直接给麦冬做。
客气话还是要说的,“多谢行户帮忙,不然我自己出摊是决计卖不了那么快的。”
“小娘子你这说的是什么话,举手之劳,举手之劳,眼下我家小茶和浩哥儿还得全仰仗小娘子呢。我自然要尽心尽力一些。”
孙行户说的不算谄媚,他心里切切实实就是这般想的。这样便宜的药膳,就将他家小女的病症治了个十之八六,他如何不捧着。
“那行户你回去,晚间把浩哥儿带过来,吃了这药膳也有几日了,可以先吃点别的换换。”
正好和范大两个一起治,两个病症都大差不差,吃一样的还省力。
孙行户喜滋滋应下,而后收起笑,有点不好意思挠了挠脑袋,含糊问道:“小娘子,这药膳我家小茶能不能也一起来吃?”
这丫头上次尝过蛤蜊后,她娘熬的粥虽然每日都吃,却痛苦非常,跟吃汤药一般。
“当然可以。”
晏桑枝答应得爽快。
他们说话的间隙,麦冬也数好了银钱,一共是六钱,在他看来真算不少,悄悄附在晏桑枝的耳边告诉她。
她点点头,表示自己知晓。等孙行户走后,她去陈嫂子家里买了两只黄雌鸡,养得又大又肥,两只收了一百文,算是便宜卖与她。
日日吃粥虽好得快,可不沾油腥荤肉也很难熬,正好炙黄鸡能治脾虚胃病。
晏桑枝烧了热水,把鸡毛全给褪去,让麦芽和麦冬把上面的短毛挑拣掉,又让范大跟她去把屋里泡的给搬出来,让他给磨好。
范大苦得脸色跟芥菜一般,着实不想沾手。在那里长吁短叹了好一会儿,才认命地推着石磨转起来。
晏桑枝看他干得虽然磨叽,却没偷懒,遂放心下来做炙黄鸡,收拾好的雌鸡把里面的内脏掏出来后。
她把醋、盐、茴香末、酱和小椒末搁在一个碗里,搅拌均匀,净手后直接用手沾取酱汁全部涂到鸡身上,里面都抹一遍,才好入味。
她家里有个矮炉,原先是用来烤火的,现在她用来炙鸡,放几块炭将两只鸡架在火上,小火慢慢烘烤,烤到鸡皮变得焦脆,紧紧贴肉上,里头的油脂一点点渗出来,颜色油亮好看即可。
晏桑枝嗅着那股炙好后的香,料想应该差不多了,抬起头准备叫人过来尝尝,被紧挨在一起的头给吓了一跳。
麦芽压在麦冬头上面,孙行户左手小茶右手浩哥儿,范大瘫在一旁,甩着手直喘气,阿春则凑得很近,都等着尝这炙黄鸡。
她缓口气,左思右想后拿刀给切成片,摆在盘子里,她说可以尝了,话还没说完,众人连筷子都不用,赶紧拿手抓了片。
孙行户自己吃着了,叼在嘴里,小茶够不到,气得去摇她爹的身子。还是麦芽眼疾手快给她拿了片,两个小姐妹头挨在一起,把鸡肉撕成块塞进嘴里,不知说了什么咯咯直笑。
浩哥儿喜欢麦冬,在孙家也没有男童能跟他玩到一块去的,到了晏家便凑到麦冬身边去,一定要搭上话才走。
而那边的范大,正常的肉味都有好几日没尝着,原先他过得舒坦,用兔肉或是炖肉来下酒的,如今尝到鸡肉鲜美的味道,嘴里也不觉得发苦了。
本来不想再干磨米浆的活计了,不过就冲这口焦脆少油的鸡皮,他还能熬上几日。
两盘小山似的鸡肉和炊的小麦饭,全给众人吃得一干二净,连手指上的油也都吮尽了。
有个别人,还生出点不切实际的念头来,要是自己生点病的话,也能日日尝到药膳。
不过这个念头转瞬即逝。
有范大日日下午来帮着磨米浆,晏桑枝和阿春做的米馒头就多了不少,粳米也日渐消耗下去。
而孙行户那里,谢三每次路过也总要买上几个米馒头,扔完钱话也不说扭头就走。
不过这日,他买了馒头没有走,反倒是问了一句,“你上次说有人治病不靠方药,靠吃药膳,这人能不能带我去瞧瞧,好处少不了你的。”
孙行户拿乔,“得我去问问先。”
“我站这儿等,你去问。”
谢三一副你不配合,有你好看的模样,孙行户顺势答应下来,总不能放着大买卖上门不做。
作者有话说:
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第19章 酸枣粥
◎梦里相见◎
孙行户的串车刚在巷子口停下,晏家正好在换宅门,曹木工赶工完成的。晏桑枝掏了一笔银钱,买的些许木头,刷上黑漆,也跟寻常的差不了多少。
麦芽心里欢喜,凑在门边上看曹木工安门。她老早看这块门板不顺眼了,进出都得小心,用点力去推门一副将要倒的样子,让人些许胆寒。
她看得认真,阿姐说换了门,就相当于从今日开始,他们家要重整门楣。
麦芽是不够明白的,麦冬要稍聪明些,他知道阿姐想要把晏家医坊这个牌子重新打出来,好叫旁人知晓,晏家又出来个行医的。
那张换下来的门,在晏家这块门槛上待了二三十年,所以晏桑枝只是收了起来,没有当柴火烧掉。出来后抬头看门匾时,又听见孙行户的声音,他来得勤,众人也早就见怪不怪。
只是瞧他一脸古怪,晏桑枝请他进去商谈,因卖馒头挣了些快钱后,她买了点茶叶,不算好,泡一壶放在桌上,给孙行户倒了一盏。
他接过,一路上在心里酝酿的措辞脱口而出,“小娘子,前头我帮你卖馒头,碰到我的老主顾就顺嘴说了,你的医术不错。
也不是我这人嘴大,只是他家里有个老母亲时常犯病,汤药吃了好一阵,转头病得更厉害,家里物件全都要打砸掉的。
一家人也叫磨得厉害,我是见不得这样的,才想给他寻摸,找小娘子你瞧瞧。前些日子他不信,如今想让我带着他来见见,你瞧是我打发了他,还是见这一面?”
晏桑枝每日只忙活范大和浩哥儿的药膳,算不得忙,上门来的生意她不会拒绝。更何况她不好下孙行户的脸面,于是点头道:“请他来一趟。”
孙行户立马高兴起来,细长脸上都是笑,扭头出去了,等他载着谢三过来,门都换上了。
谢三自打进了这巷子,就觉得被孙行户给忽悠了,哪有高人是住在这里的。
迈进门槛,见里头只有个跟他家女儿岁数的小娘子,还说行医是她,谢三扭头就想走,没想到终日打鹰的,现下却叫鹰啄了眼。
被孙行户死死拉住,差点把人都给拽倒,他赌咒发誓,“人是有真本事的,谁说岁数轻,又或是女子医术就不好。谢财主你这样的做派,说出去叫手底下的怎么服你。”
谢三晦气地呸了一声,推开孙行户,整整自己的衣裳,大摇大摆坐到那石凳上,“那小娘子你给我瞧瞧,赌咒我是不信的。”
这样的面相,晏桑枝只瞧一眼都能知道他哪里出了问题,“夜里睡不着觉,睡下也很快清醒,容易受惊,老是心慌难受。不知我说的对不对?”
谢三之前还略带戏谑的眼神从她开口后,慢慢转变为打量,身子也不由自主坐直。这病他从来没有跟任何说起过,都是自己一人去医馆的。
他的手指慢慢握紧,而后又松开,若无其事般问道:“那不知这样的病,小娘子开什么药方来医治?”
晏桑枝的眼神从他的脸上转到突出的肚子上,“你把手伸出来。”
谢三照做,晏桑枝把完脉后直言,“你这毛病是托在旁人身上的,日日忧思,如何能安睡。不过你眼下得先清减些肉才成,夜里翻身都困难吧,但要费不少时日,今日先吃碗酸枣粥,我保你能睡下,起夜都少。”
“哦,”谢三语气明显不信,不过他这人讲究,来都来了,看都看了,吃碗粥也少不得一块肉,便试试。
“付二十文。”
“多少?”
谢三还以为自己听岔了,二十文,这还不够他吃碗面的。一脸沉默摸出二十文,这下他不觉得孙行户是来骗他的银钱,谁那么寒酸就骗二十文。
钱一到手,晏桑枝开始做酸枣粥,这粥也好做,拿挑拣好的酸枣仁,先捣碎,再放到瓷碗里加水搅和。倒进细布里,只要酸枣仁的汁液,用汁液熬煮成粥就成。
谢三这钱总不能白花,所以他瞧得仔细,煮粥时还凑到锅边上,一步都不肯走,孙行户在暗地里骂他精得要命。
等粥熬好,他一闻这香,不苦微酸,倒是对味,也无需晏桑枝动手,自己拿了碗,舀上一大勺,顺着碗沿边吹边吃。
大冷天就是吃烫的得劲,他不爱吃太甜的,粥甜里加点酸,呼呼冒气,三两口吃到肚里别提多舒服,吃上一碗还不成,这砂锅里还剩的,都被他刮走了。
药效不说,他吃舒坦了,才摸摸自己的肚子,一掌拍在孙行户的肩膀上,手劲贼大,“没看错你小子。”
孙行户疼得龇牙咧嘴,只敢背后偷偷瞪他。
远处的钟声敲响,谢三的船到点要验货,他匆匆说了一句,拉上孙行户疾步往外头赶去。
他忙活完一日后,听得小厮说老太太今日没发病,早早睡下了。谢三今日也累得不成,打发走小厮后便去歇下了,原本得磨个一两个时辰的。今晚一沾到床,没过片刻呼呼睡下,晚上只醒了两次。
清早醒来,他怪道:“还真被我碰上个神人。”
饭也不吃,急忙穿上衣裳,让人架着马车往东城巷赶去,又碰着孙行户,只是这厮看他眼神躲闪,只怕没说好话。
谢三懒得搭理,门半掩着,他敲了几声,没人应,直接推门进去。
晏家才刚吃好早食,阿春一见个面相看着挺凶恶的人进来,以为是来闹事的。她虽然有些发抖,却赶紧站起来搜寻有没有趁手的东西,还把麦芽和麦冬护在身后。
晏桑枝宽慰她,“是来求医的,你莫慌,帮我领着他们两个到边上。”
阿春犹豫,又瞧了眼谢三,才低声说:“那小娘子要是有什么不对,支唤一声,我能听见。”
“这丫头子,瞧谁像恶人啊,”谢三觉得自己不就生得蛮横了些,哪跟恶人靠得上边,不过想起自己是为什么而来,收敛住翻白眼的冲动。