重生原始时代 第93节
作者:
南州十一郎 更新:2023-04-18 00:52 字数:4297
嗯嗯,米谷乖巧的应着,只是回头又忘了,继续吐着果籽戏弄圆滚滚和小鸡。
公良看这样下去不行,就威胁道:“你要是再敢吐它们,小心我打你屁屁。”
米谷还是很担心粑粑打它小屁屁的,就不敢再往圆滚滚和小鸡身上吐东西了。三个小家伙这才安静下来。
槐义看到他们回来,大喜过望,连忙迎了上去。
“你们没事吧?”
“没事。”
“没事就好,没事就好。”
公良诧异的看着槐义,心道这家伙是不是吃错药了,这么热情。
其实这就是槐义的性格,虽然偶尔会贪点小便宜,但人却很善良,有时候甚至善良得有些迂腐,所以槐仁对这儿子很看不过眼。但终究是自己儿子,他能怎么办?
第六十七章 荒牛软骨焖白狮香蕈
回到客栈,公良就从纳物宝袋中取出一头荒牛。
槐义看得目瞪口呆,他没想到公良竟然能猎杀到这么大一头荒牛,最主要的是这头大荒牛身上还没有一个伤口。
公良也不管他怎么想,将荒牛交给他,就不再去管。跟他借用了下厨房,去做晚饭了。
客栈中的伙食除了面条本身让人感到新奇以外,味道简直是差的要命,让他都不想再吃了。
说实在话,他是处男座,处男座的人多多少少都会有些癖好。但这世间的东西就是那样,根本无法改变,所以能将就就将就,不能将就只能自己动手,丰衣足食了。
来到厨房,公良就从空间里切了一大块荒牛软骨肉和里脊肉出来,然后又拿出几根荒牛骨放在灶台上的锅里熬煮。
荒牛软骨肉他打算用来焖白狮香蕈,到时候荒牛软骨肉加上白狮香蕈鲜嫩与香醇,荤中带素,一定是相得益彰,天作之合。
不过,荒牛软骨肉和新鲜的白狮香蕈做菜之前还需要处理一下。
首先,公良将荒牛软骨肉用山姜、水葱和酒、水晶岩盐、小鱼粉等放在一起,腌制入味,再将白狮香蕈过水烫过,放进用荒牛骨熬成的骨头汤中,搁在灶上煨入味。
荒牛里脊肉公良打算用来做牛排,所以也依着荒牛软骨肉的样子腌制。
荒牛软骨肉和荒牛里脊肉腌好后,他就将里面的山姜、水葱取出来,加入山薯湿粉和橐蜚鸟蛋清液拌匀,热油下锅,捞起备用。
加入山姜、水葱、酒等腌制,主要是去除荒牛肉本身的味道,而放入山薯湿粉和鸟蛋清液,则是让牛肉吃起来口感更加爽滑,鲜嫩。
此时,白狮香蕈已经煨入味。
公良就取出白狮香蕈放在锅里,再把荒牛软骨肉倒进去,然后放入熬得凝浓的骨头汤,用水晶岩盐和小鱼粉调味,盖锅焖煮。因为两者已经熟了,所以焖煮的时间不用太长,只要汤汁变得稠浓就可以装起来。
最后,再放点油在稠浓的汤汁中搅匀,让汤汁的色泽看起来更加鲜艳,也让它不会那么快凝结,然后淋在白狮香蕈和荒牛软骨肉上就行。
做好的荒牛软骨焖白狮香蕈,色泽金黄,味道喷香。咬一口,荤味的荒牛软骨中带着清素的白狮香蕈天然的香甜口感,真是妙不可言。
米谷闻着那喷香美味,在旁边焦急的飞来飞去。圆滚滚口水已经不争气的流成小河,小鸡乖一点,但却使劲的竖着脖子,想看看盆里面的美味。
剩下的荒牛里脊肉做起来就简单多了,因为已经熟了,所以只要再淋上芡汁就行。
荒牛里脊肉做成牛排,最好的方法其实是煎,这样才能保证新鲜荒牛肉的鲜美。只是这样很麻烦,所以公良直接过油锅拉熟了。
他前世喜欢吃黑椒味的牛排,可惜这边没有黑椒。花椒虽然也有麻辣的口感,但做火锅料还可以,做牛排的调味料,吃起来味道却是怪怪。于是,公良就想了个办法,打算用野山椒的辣来代替黑椒,做成香辣的口味。
相做就做,他将山姜和山蒜,以及以前收起来晒干的水葱头剁碎,磨成蓉,放进油锅里和野山椒粉一起炒香,就放水进去煮。
这野山椒不是纯正的野山椒粉,而是兑过山薯粉的次野山椒粉末,要不然纯正的野山椒太辣,他受不了。
等水滚后,调味。
公良试了一下,味道不错,既有辣的口感,又有其它调料融合在一起的鲜香美味,非常不错。然后,他就勾芡,将香辣味的芡汁淋在荒牛里脊上面。
这样,香辣荒牛里脊肉就做好了。
他又摘了些野菜洗干净放到熬得凝浓的骨头汤中煮熟,晚饭就算做好了。
晚上吃饭他们是在自己屋里,公良特地从空间将桌椅拿出来。等把做好的东西摆上桌,大家就埋头猛吃起来。
米谷别看她小,吃起东西来却是气势十足,一手拿叉子叉着荒牛软骨肉,一手拿着公良给它调的毒液果汁,一边吃一边喝,一点也不浪费时间。
圆滚滚坐在椅子上,埋头吃着钢碗里的香辣里脊肉,根本没时间抬头;小鸡也是猛吃,别看它没有嘴,吃东西来可一点也不输给别人。只见它用锋利的嘴喙上下将荒牛里脊肉划成一条条长条,飞快的吞咽起来,也不怕噎着。
没一会儿,它碗里的一大块荒牛排就不见了。
两头鸟很可怜,在旁边使劲的向米谷点头哈腰,轻声叫着,希望她心情好赏点东西给它吃。
可惜米谷正忙着吃东西,没打它就不错了,怎么可能给它东西吃。
公良在旁边看得过意不去,毕竟它今天也是诱牛有功,就拿了一块牛排切成细碎粒给它吃。
小东西高兴得叽叽喳喳叽叽喳喳的欢呼起来,似乎在说感谢的话。可惜公良根本不懂鸟语,它算是白说了。
公良也用叉子叉了一块白狮香蕈吃。白狮香蕈煨入牛骨汤的味道,荤中带素,吃起来新嫩的口感中带着白狮菌菇特有的醇香,异常鲜美。若是再配上荒牛软骨肉一起吃,那味道更是绝妙,公良吃得舌头都快吞下去了。
一餐晚饭,所有做出来的东西,不管是荒牛肉还是牛骨汤,都被他们一扫而空。最后一堆人靠在椅子上,不能动了。
米谷坐在儿童椅上,扇着翅膀想要飞,却根本飞不动,不由忧愁的摸着滚圆的小肚子,心里有点怪粑粑,谁让他做出那么多好吃东西来的!
公良也动不了,吃得太饱了,只能等肠胃消化一点再收拾东西。
翌日,他就继续去挖金矿,一连挖了七天,才停下来。
因为矿山经过他和槐义这几天疯狂挖掘,被挖去了一角。槐义心虚,怕被人发现,所以不敢再去挖了。空间里已经有一堆山高的金砖,公良也就见好就收。
但人心总是贪婪的。
一想到鬼方国有那么多金子躺在他们国人手里发霉、哀嚎、惨叫,就有一种正义感驱使着他,去把它们解救出来。
所以,他就想了个主意,打算在离去之时从鬼方国人手中再捞一点金子。
有这些金子在,以后他去东土,就不用再为钱财发愁了。
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“嘭、嘭、嘭”
天还未大亮,一些还在入睡的鬼方国人就被一声声巨大的敲打声吵醒,不由纷纷起来,看到底是谁,这么早扰人清梦。
循着声音来到城门客栈门口,就见公良举着一根粗大巨骨,用力捶打着一大块放在三人合抱大树桩上的荒牛肉。旁边还烧着三口大锅,锅中汤水沸腾,也不知要干什么。
过了一会儿,荒牛肉被打成一团烂肉。
公良飞快的给烂肉调味,然后捏成一个个小丸子扔进沸腾的汤水里。
不过片刻,肉丸子就浮了起来。旁边圆滚滚早有准备,拿着一把爪篱将那些浮起来的小丸子捞出,放在边上一张木桌上的钢盆里。
一股新鲜出炉的肉香,顿时逸散开来,让人闻之胃口大开。
灶边,小鸡不停的咬着木柴添火。只有小米谷无所事事的在公良头上飞来飞去,好奇的左右看着。
公良又从纳物宝袋中取出一大块荒牛肉捶打起来。不一会儿,荒牛肉就被巨骨打成一团肉糜。
这次,他没有像上次一样,随随便便的将肉糜捏成小肉丸,而是加入湿粉和蛋清液搅匀,摔哒至起胶后,才捏成比小肉丸还大一倍有余的肉丸,放进沸腾的汤水锅里煮。
第六十八章 撒尿荒牛肉丸(上)
很快,比小肉丸还大一倍有余的第二种肉丸就被煮熟,飘在沸腾的汤水上面。
圆滚滚飞快的上前用爪篱捞起,放在木桌上的第二个钢盆里面。转身的时候,趁公良不注意,自己偷偷塞了一个肉丸到嘴里吃了起来。
它以为自己做的有多隐秘,其实一切都逃不过米谷小家伙的火眼金睛。
一看到它偷吃,米谷就飞去向公良报告,粑粑,粑粑,滚滚偷吃肉丸子。
圆滚滚赶紧将肉丸吞进肚里,张开嘴“嗷嗷”叫着辩解道:我才没吃呢?不信,你看看我的嘴,都没有肉丸子。
这种把戏怎么瞒得过公良,只是懒得去理。他也被飞来飞去的米谷弄得有点烦,怕她掉到锅里去,就说道:“米谷,你去看着肉丸,谁要是敢偷吃,你就吐它口水。”
嗯嗯,米谷非常愉快的接受了这个伟大的任务。
飞过去坐在桌上,瞪得乌溜溜的大眼睛,仔细的盯着周围每一个人。现在若有谁敢过来偷肉丸,估计得马上完蛋。
圆滚滚也老实了,有米谷在,它可不敢再偷吃。那种倒在地上一动不动的感觉,它可不敢再体会第二次。
公良再次从纳物宝袋中取出一大块荒牛肉捶打起来。
在他前世,福建闽南以及广东潮汕地区也有一种捶打的牛肉丸,当地叫“牛肉贡丸”。这里贡的意思就是捶打,用力狠狠的捶打。一般这种贡丸都是用两根铁棍反复捶打而成,吃起来劲道十足,比机器绞制的要好很多。
荒牛肉在巨骨的重力捶打下,没过多久,就变成一滩肉糜。
公良就将这堆肉糜放进盆里,分三次加入山薯湿粉、橐蜚蛋清搅匀,摔哒,直到起胶。
这次他并没有将荒牛肉直接捏成肉丸,而是从纳物宝袋中取出一团早已经做好的馅料包起来,做成一团拳头大小的大肉丸子,然后才放进沸腾的锅里煮。这种肉丸比较大,最后也不过才做了一百多个而已。
煮也要费一点时间。
煮熟后,公良亲自上前把大肉丸捞起来。
然后,又放了一些炒熟的面粉放进煮肉丸的汤锅里,让里面的汤水变得稠浓,最后用水晶岩盐和小鱼粉调味,再放了一点野山椒粉下去,吃起来非常鲜美,又带着微辣的口感,非常好喝。
在他捶打肉丸的这段时间里,不断有鬼方国人被捶打荒牛肉的声音和肉丸的香味吸引过来,等他做好肉丸,周边已经围了黑压压一群人。
正好,省得他宣传。
公良要的就是这种效果。
只见他看着围观的鬼方国人,微微笑道:“诸位,小子公良,要去神庙行贵地。听说咱们部落金子便宜,就想跟大家换一些,以后去东土的时候也能用得上。到时咱豪爽一点,来个挥金如土,好让他们知道,我们大荒人的豪富;让他们知道,我们大荒最不值钱的其实就是金子。”
“哈哈哈哈”
围观的人听得大笑起来。
有人问道:“那你这丸子怎么卖?”
公良搔了搔脑袋,一脸纯良的说:“我也不知道。这样吧!我先拿些肉丸给大家尝尝。大家吃过后觉得该怎么换就怎么换。当然,也不一定要用金子,只要是大家觉得能拿来换肉丸的东西都可以。不是都说东土人傻吗?说不定从咱们鬼方国换的东西去东土就能卖上大价钱了。”
围观的人又是一阵大笑。
公良就抓了一把小肉丸和第二种肉丸分给围观的鬼方国人。
有人吃了后,说道:“你这肉丸味道不错,一个小肉丸至少能换一角金子。”
“一角金子太少了,最少两角;那大一点的肉丸,能换一块金子;那最大的肉丸至少十块。”又有人说道。