第61节
作者:鸡蛋      更新:2023-04-18 04:17      字数:5071
  父子俩轮番上阵,在她面前念叨了三天,徐学琴最终还是松了口,同意儿子在他爹的陪同下,12月15日坐车前往f市,参加17日的初赛。
  华国美食大赛的所有规章流程、比赛项目,柳彦铭在上一世清楚极了,他担任过第十三届华国美食大赛的评委,对本次第十一届大赛也有了解,他有十成的把握能拿到前三名,第一名他暂时不敢打包票,毕竟人外有人,山外有山。
  父子俩收拾好东西,坐上前往f市的大巴,晃晃悠悠的出发了。
  坐了一整天的车,终于到了f市,两人在举办大赛的广场附近找酒店。
  十几家价格便宜的宾馆、招待所、民宿全部住满了,就连价格稍稍昂贵的酒店也住满了人,只剩下了一栋华丽的五星级酒店‘豪宫’,还有大量空房。
  父子俩站在酒店门口面面相觑,老爹犹豫道:“在这里住着一晚,可是我一个月的工资,阿铭,我们还是在找找吧。”
  柳彦铭哭笑不得的扯住老爹的胳膊,“老爹,我做直播已经两年多了,赚了多少钱你还不知道?在这里住一个月都不成问题,我赚钱就是为了让你和老妈享福,你别纠结了,我们赶紧进去吧。”
  柳国强最后还是被儿子强行拉了进去。
  巨大的水晶灯吊在房顶,墙壁上镶的都是亮晶晶能反射出人影的镜子,柳国强刚走进这富丽堂皇的大厅,差一点被晃到眼睛。
  迎宾小姐穿着旗袍,向父子俩款款走来,“两位先生,是要住宿吗?”
  柳彦铭点头笑道:“住宿。”
  “请二位同我来。”迎宾小姐微微伏了伏身,带着父子俩走到了前台。
  “老爹,给我你的身份证。”柳彦铭向老爹伸出手。
  柳国强此时还有些懵,反射性的从兜里掏出证件,递给了儿子。
  柳彦铭填好单子,刷卡付款,带着老爹坐电梯上了八楼。
  进了商务套间,柳国强一个飞扑,趴在了软床上,感慨道:“我还是第一次住这么豪华的酒店。”
  柳彦铭收拾着行李,抿嘴笑道:“以后老爹只管享福就行。”
  柳国强哈哈大笑着,在床上滚了一圈,“等我到了七老八十,再享福,现在享福还早。”
  “有我这个好儿子,你不想享福都难。”
  第61章
  柳彦铭和柳国强在酒店里吃完早点, 就去了广场。
  广场中心被围栏圈住, 里面摆了五十张桌子,每张桌子上放着木制圆案板, 桌子左上角摆着一个刀架, 插着三把刀,桌子的右上角放着一个水桶, 水桶旁边放着一块纯白色棉布, 桌边依次摆着三个白色瓷碗。
  比赛还没有开始, 广场里已经人山人海,人群都被拦在外围,保安拿着警棍不停巡视。
  父子俩站在最外面, 被人群堵住, 只能踮起脚尖看到大致情况。
  柳国强看着乌压压的人群, 咂舌道:“这么多参赛的人啊!”
  柳彦铭抿嘴笑道:“大部分人是来围观凑热闹的, 真正要参加比赛的不超过五百人。”
  “那就好,这么多人也不知道要比到什么时候。”柳国强双手插在棉衣兜里, 嘴里的热气在冷空气里形成了白雾。
  “这只是初赛,只比刀功,最多两个小时就能结束。”一想到马上就要拿刀了, 柳彦铭的身体也跟着热了起来。
  柳国强用手指着儿子的身后, “阿铭,你们比赛还要拍摄?”
  柳彦铭向老爹指的方向看去,只见人群让开了一条通道,一架大型的摄像机从广场外推了进去。
  广播也跟着响了起来, 重复了七八遍,“请参赛人员到报到处集合。”
  “你快点去,我挤到最前面看你比赛。”柳国强催促着儿子。
  柳彦铭笑着应了一声“好”,转身向报到处走去。
  报到处是一个小帐篷,参赛人员已经排了一条长队,柳彦铭紧跟着排在后面,过了几分钟,他的身后又排了一条长队。
  排队的人各种年龄段的都有,年轻男性有一小部分,上了年纪,看上去五六十岁的老人也占一小部分,大多数是中年妇女和年轻姑娘。
  长队慢慢往前挪,很快就轮到了柳彦铭。
  柳彦铭钻进帐篷,走到桌子前,有礼貌的对登记人员微笑道:“你好,我是柳彦铭,参赛id为145号。”
  中年男子把序号输进电脑里,查到了他的信息,不由上下打量了一下,“你来参加这个,不耽误学习?父母同意了吗?”
  柳彦铭露出浅浅的微笑,“我的家长已经签了同意书。”
  中年男子点了点头,没有再问,把信息登记好后,递给了柳彦铭一张号牌,号码是76号。
  “你从这里进去,会有工作人员安排你,现在是最基础的考核,需要达到合格线,才能进行下一轮比赛。”中年男人说完后,看他年龄这么小,不由补充了一句,“祝你好运。”
  柳彦铭道了一声谢,从另一个出口走出了帐篷。
  出口站着一位穿红衣服的工作人员,她面带微笑,带着柳彦铭进了等候区,“这里是等候区,五十人为一组,你是第二组。”
  柳彦铭坐在工作人员安排的椅子上,用眼角的余光观察着身边的选手,他右边坐着一位中年男人,看上去有三十多岁,男人环着胳膊,正好能看见他右手的虎口处,有一层厚茧,柳彦铭一看就知道这人肯定常年拿刀。
  柳彦铭用余光看向自己的左边,左边坐着一位黄色卷发的年轻姑娘,年龄大约二十多岁左右,在和她左边的黑色短发女生,凑在一起聊天,两人明显熟识,看上去似乎是一起结伴来参加比赛的。
  两人的声音不小,正好能让柳彦铭听见。
  黄发女生信心满满的笑道:“我已经和阿铭学了两年的菜,我觉得我应该可以通过初赛,更何况来的时候,我还又看了一遍笔记,把阿铭每次直播讲的小技巧都重温了一遍,我有预感,这一场一定可以过。”
  和黄发女生相对比,短发女生就有点底气不足,“我好紧张啊,阿铭的直播我也是最近才看,我感觉自己过不了”
  黄发女生笑着挽住她的胳膊,“你别担心,只要基础别出太大问题,就可以,毕竟这场比赛知识考核,只考刀工,你放心,比赛时我会偷偷提示你的。”
  “莉莉你真好。”短发女生脸上露出了笑容。
  黄发女生突然想起了围脖上关于阿铭的猜测,随口道:“我记得之前阿铭在直播时说过,他没有厨师证,你说他会不会来参加这次比赛?”
  短发女生笑道:“我觉得阿铭不会来,毕竟他直播都戴着口罩,很明显不想让别人认出自己,如果来参加这个比赛,肯定会被发现的。”
  “可是现在围脖上都在猜测,也没见他站出来回话,我感觉他可能会偷偷来参加,要不然早就发动态否定了。”
  黄发女生一语猜中了真相,让旁边偷听的当事人额头冒出了虚汗。
  柳彦铭把头转向中年男人的方向,不想让那两个女生注意到自己。
  短发女生用手指戳了戳好友,“欸,你右边的那个男生长的好帅啊,他眼睛和阿铭的一样,都是桃花眼。”
  黄发女生转过头,看向好友说的男生,男生在看右边,只能看见背影看不见脸,便转回头对好友笑道:“我看不见他的脸,不过他背影好有气质啊。”
  柳彦铭现在不仅额头冒汗,后背也冒出了冷汗,幸好一位工作人员救了场。
  “这次的比赛公正公开,有摄像机全程拍摄,大赛结束后,会放在电视上播放,过一周后也会放在网上。比赛场地里共有五十张桌子,每张桌子的配置都是相同规格,你们入场后,可以自由选择桌子,会有主持人会告诉你们规则,时间一到,就必须停止,如果还继续,那就算违规,直接出局,希望你们能够谨记,现在你们可以入场了。”
  柳彦铭连忙站起来,走在那两个女生的前面,尽量不让她们看见自己的脸。
  他进了场,扫了一眼围栏外面拥挤的人群,没有找到老爹,就随便挑了一张离那两个女生较远的桌子。
  正前方有一个高台,高台上坐着三位评委,这三位评委柳彦铭在上一世都认识,因鱼龙百变也和他们有几分交情。
  坐在最中间的女人,名叫陈红,有着精炼的短发,敏锐的味觉,毒辣的嘴巴,是华国有名的美食家,开着一家美食杂志社,专门搜罗大街小巷不出名的美食,在白领阶层颇有影响力。
  陈红右手边的中年男人,名叫荣安志,曾是华国特级厨师,因右手受过伤,提不了重物,便从厨师转行成为了教师,专门教授厨艺,门徒甚广,曾经评价柳彦铭是新晋厨师的领头人。
  陈红左手边的老爷爷,名叫牛俊风,号称华国金嘴巴,任何味道都能尝出来,走遍大江南北,街头巷尾,就为了吃遍华国美食,全国百分之九十的食物他都尝过了,涉猎甚广,在美食界影响力极大,曾经评价柳彦铭创作的鱼龙百变,味道多样、变化莫测、能够感受到生活的酸甜苦辣。
  所有选手在桌前站好后,主持人站在正前方,拿着话筒,笑道:“首先感谢各位的参与,我是主持人王良,本次比赛规则由我告诉你们,在你们的桌子下面,有有一个土豆,一块豆腐,一块生牛肉,所有人的食材大小相差无几,豆腐全是来自一整块,肉也是相同部位的,你们只有五分钟时间,去解决它们,切成什么样,由你们自由发挥,提醒一点,这是考验刀工!响铃就开始,再次响铃立即结束,没做完也必须停下,否则直接出局。距离比赛开始还有一分钟,你们做好准备。”
  柳彦铭弯腰从桌下掏出三种食材,摆在桌面上,先把豆腐放在案板上,接着抽出了菜刀,砍在案板让立起,用白色瓷碗在水桶里舀出两碗清水。
  其他选手本来打算响铃后再去拿食材,但看见主持人没有制止他,也纷纷效仿,快速把食材摆好做好准备。
  五十个人里,只有十九个人把豆腐先摆在案板上,其他人不是先打算切土豆,就是先打算切牛肉。
  黄发女生做好准备,一转头,就看见她的好友准备先切土豆,她连忙压低声音提醒,“土豆有淀粉,刀切完干后会有,再切其他食材会不干净。”
  短发女生一听,立马把土豆放下去,把豆腐放在案板上。
  过了一分钟,铃声响了。
  柳彦铭快速把刀放进水桶里过了一下,提上来甩了甩,在豆腐表面轻抹了两下,直接从豆腐中段拦腰一分为二,把其中一段拿出来,手稳刀快切成了薄片,换个方向,左手悬腕,右手执直刀,第一刀下去,看不见刀的轨迹,只能看见一抹银影。
  几秒后豆腐放在刀上,被柳彦铭拨进了装有清水的碗中,并用手指轻轻搅了一下水,豆腐像发丝一样在水中散开。
  荣安志一眼看见了柳彦铭,被他的快准稳吸引,注意力全部集中在了他身上,心里暗自点头赞赏,基础扎实,下手快准稳!好一个千条丝
  柳彦铭拿起土豆,快速的削了皮,手起刀落,土豆被切成了薄片,换了个方向,刀速更快,薄片被切成了牙签粗细的丝。他把土豆放入另一个装有清水的瓷碗中,把刀放到水桶里涮了涮,又拿起了生牛肉,顶刀切成了薄片,厚度几乎一样,牛肉片也被放进碗里。
  柳彦铭已经切完了所有食材,时间还没有到,就把刀清洗干净,拿着布子擦去水迹,整理着桌面。
  黄发女生下手很稳,虽然速度和柳彦铭相比起来比较慢,但切好的食材,大小宽度上基本相同。她切完牛肉,一转头就看见 好友正准备切牛肉,连忙低声制止,“别那样切!阿铭说过牛肉必须横着纹路切,这样才能把筋切断,如果顺着纹路切,筋会保留下来,熟后嚼不烂。”
  短发女生连忙把牛肉换了一个方向,横着纹路开始切。
  “咚咚”
  响铃了,所有人停下了动作,五十人里有十几人还没有切完食材。
  主持人拿着话筒笑道:“现在比赛已经结束,所有人站在原地,把自己的号牌放在桌子上,等待评委老师点评打分。”
  三位评委手上各拿着一张评分表,走下高台,从第一桌开始。
  荣安志语气平淡,“一看就知道你不经常下厨,豆腐都能切成这样。”手快速在评分表上打了一个55分。
  陈红眉毛一挑,指着牛肉毒辣道:“你切的什么?这一大坨,你是想噎死人啊!”她在纸上打了45分。
  牛俊风和蔼的笑着,“孩子,你很有潜力,就是基础不扎实,回去多练一练就行。”随后在纸上打了58分。
  三位评委很快就走到了柳彦铭面前。
  柳彦铭眼睛弯成了月牙,看上去乖巧极了。
  陈红微不可察的点了点头,眼底终于浮上了一丝笑意,“千条丝、还不错,不要骄傲!”在纸上快速找到了76号,在后面打了98分。
  荣安志一看见这整洁干净的桌面,对眼前的男孩印象更好,他温和的笑道:“基础扎实,看上去有七八年的功底,我喜欢你的作风,桌子很干净。”他找到76号,看见‘柳彦铭’这个名字,在心里感叹了一句,人如其名。随后打了100分。
  牛俊风笑呵呵的用手 拨了拨清水里的豆腐丝,豆腐丝像是头发一般在清水里柔软飘逸,“我和喜欢这个千条丝,做成文丝豆腐口感肯定很棒。很期待你的下一场表现。”随后慢悠悠的打了100分。
  “谢谢老师们的指教。”柳彦铭乖巧的点头笑着,看上去十分谦逊。
  三位评委面带笑容,走到了下一个人面前。
  第62章
  三位评委看见下一个选手切的东西后, 脸上的笑容立马消失了。