我美食爆红你说这是恋综? 第106节
作者:
甄新 更新:2023-04-18 05:25 字数:3161
居然再次翻身起来,充满了使命感的迈出步伐。
“也许我应该趁这个时候,对甄酥多加一些关心。毕竟孟寻还在这里掩饰太平,显然还想继续纠缠……”
许远听得沉默了。
能不继续吗?孟寻刚得罪了萧清清,如果立刻说自己跟甄酥闹掰,萧清清那个家伙,不知道会兴奋快乐成什么模样。
孟寻提出以后再说,当然是最合适的选择。
然而,林之景站在穿衣镜前,细致入微,整理凌乱短发,似乎真的要像他所说的那样,去关心体贴甄酥。
许远赶紧冲过去抵住门,绝不允许林之景再度发疯。
他皱着眉提醒道:“摄像师可都在呢,镜头全方位录制呢。你不去关心萧清清,你去关心甄酥?不许去!”
林之景懒得回应他。
中午萧清清演砸了之后,还挺会装腔作势,说累了,要休息,小蝴蝶戒指不了了之,顺势消失在镜头面前,冷静处理她闹下的大笑话。
因此,林之景才得以空闲,回房休息。
这么千载难逢、没有萧清清的机会,林之景怎么也不可能自讨苦吃,跑去嘘寒问暖,演一腔虚情假意。
“放心,我不会特地去找甄酥。”
林之景准备就绪,拿出手机点开直播间,“只用装作偶遇,随便跟甄酥聊两句就好……”
他正刷新《浪漫的法则》直播间,准备看看甄酥在哪儿。
谁知,一直定格谢明轩和穆心雨甜点小厨房的画面,骤然一转,切入了艾连伯伦斯的厨房。
法国名厨高不可攀的厨房,可只有上次醉蟹的时候开放观看。
没等林之景感慨两句法国人做的菜不合他口味,就见熟悉的身影,一身宽大漆黑的厨师袍,站定了案台。
甄酥手上握刀,噔噔噔的将案板剁得一片鲜红。
她精妙绝伦的刀功,令寒光闪闪的锋刃,都如机械一般精准,速度快得看不清动作,只剩一片刀光。
甄酥抬手,将切好的配料抹入碗中备用。
林之景这才看清,那满目鲜红的是热火朝天的鲜辣椒,红红火火的剁成细碎辣椒粒,留下金黄的辣椒籽。
“……甄酥在做什么?”
林之景充满兴趣,脚步都停了下来,随性依靠在沙发边缘,耐心观看。
只见甄酥面前准备齐全的,不再是鲜嫩海鲜或者食材,而是数之不尽的鲜嫩辣椒,干辣椒,拌酱辣椒。
她还往锅中倒油,开始溅炒辣椒粒!
艾连伯伦斯站在一旁,被辣椒随油炸出来的炊烟,呛得老眼朦胧,泪眼婆娑。
“我的厨房还是第一次像烧起来似的,全是可怕的辣椒气味。”
“你们到底有什么分歧,需要用一桌辣椒全宴才能达成和解?”
“咳咳咳、好吧、好吧,我不再问了,辣椒少烧一点,呛死了,呛死了。”
可怜的老法国人,一边想要劝说,一边无奈的放弃。
身旁康奈尔声线从平缓到急促,只为了完美翻译艾连伯伦斯的意思,依然止不住往后退了半步。
林之景看得清楚。
甄酥发泄情绪一般,炝炒了许许多多鲜红带籽的大辣椒。
还嫌不够过瘾的搅拌起了油光猩红的辣子,隔着小小的手机屏幕,都能闻到冲天辣香。
也难怪艾连伯伦斯一个法厨,痛苦的大声抱怨。
连康奈尔的翻译,都透着呛味刺鼻的折磨。
林之景是不吃辣的。
他脆弱的胃部黏膜,在无止境的绝食厌食里,早就伤得千疮百孔。
偶尔像是洒满辣椒的小鱿鱼,还能吃点儿尝鲜提神。
要是换作这满厨满桌的辣菜,他必死无疑。
可惜,林之景丝毫不觉得是胃的问题,
“我现在改人设还来得及吗?”
许远瞪大眼睛看他。
林之景大言不惭:“改成我能吃辣,我特能吃辣。”
他就一定能在镜头前,兴高采烈的将甄酥煎炒的辣椒,愉悦的吃得干干净净。
第71章
拒绝了孟寻,甄酥应该如释负重。
应该。
但她疯狂剁切辣椒,只能在刀锋案板割开辣椒的清脆声响里,稍稍平静一些,不会分神去想孟寻失落的眉眼。
不高兴与不开心溢出躯壳,甄酥连最基础的处理食材,都显得过于沉默。
一碗一碗葱姜蒜,大辣调生抽再加酱油备好。甄酥不过是将鲜辣椒浅浅过油,整个厨房案台都充满了法式厨房不该有的辣味。
甄酥拿过新鲜的鸡肉,上案狠剁,本该成为法餐浪漫的红酒炖鸡,落在了她的手上,拆腿去骨,横切纵切,变为了一块一块分明的鸡肉。
肉质嫩滑,鸡皮脆生,甄酥切得满手荤腥,肉油轻响。
艾连伯伦斯看着这上好的珍珠鸡,变为了一块一块,顿时充满了遗憾和惋惜。
“我本来打算用它做红酒炖鸡,这鸡肉自带清香,配上黑皮诺的红酒,味道一绝。”
他感慨万千,经由康奈尔的翻译之后,却见甄酥无动于衷。
艾连伯伦斯再度尝???试建议:
“……你不觉得,这鸡肉用来清蒸、炖煮更合适吗?”
甄酥缓缓将肉块放入盆子,随手腌制起清香鸡肉,做着滑油准备,困惑看他,“可是,加辣翻炒的宫保鸡丁,也会用料酒调味,不一定没有红酒炖鸡好吃。”
她的回答朴实无华,笑得直播间观众当场拍桌。
“法国老厨终于见识到固执的川菜大师了,我们就是要加辣加油,猛火煎炒!”
“鸡肉清香?好啊,多加点辣椒。清蒸炖煮好吃?好啊,我宫保鸡丁更好吃。”
“虽然红酒炖鸡也很好吃,但在宫保鸡丁面前都得稍稍,那可是蜀东院拿手好菜!”
川菜经典,宫保鸡丁。
甄酥不急着翻炒鸡肉,而是将剥好的花生入锅油炸。当那些一粒粒小花生,连皮带肉,下锅油酥,炸得热气蒸腾,一切关于宫保鸡丁香脆甜酸的记忆,都从味蕾复苏。
连看一盘平平无奇都的油酥花生,都能品尝到味真蜀东院令人垂涎的烟火气。
片刻,花生出锅,入盘备用。
甄酥清油下锅,将锅离火,再将鸡丁倒入锅中,热锅滑冷油,清香鲜嫩的珍珠鸡块,在油中翻腾烧灼,沿锅滑至八成熟。
这坦然传入直播间的画面,看得观众双眼发直,他们一贯见到甄酥火上煎炒烹煮,但这锅离火之后,继续炸熟鸡丁的手法,却叫他们充满困惑。
“这又是什么新奇手法?第一次见酥酥用!”
“热锅滑冷油,干煸或者滑油的基本功,怎么?没做过菜?”
“就算做过菜,也不会像甄酥这么做菜啊!”
大厨风范,跟观众平时在家里小打小闹的烹煮煎炒差别巨大。
如果说以前甄酥灶上的厨艺,有所保留,那么今天一道宫保鸡丁,从刀功到下锅,条条工序都透着她的沉静专业,让人望尘莫及。
哪怕是厨房的主人,都在啧啧称奇。
“这样的鸡肉烹制方法,我还从没见过,油太多了,炸出来会破坏珍珠鸡本身的营养。好吃也许好吃,但……”
但艾连伯伦斯视线迟疑看向红辣椒,“会不会不健康。”
甄酥理解他的想法,像是一位注重养生的美食评论家,在挑剔油炸食物有害似的,充满了疑虑。
她抬手翻铲,沥出鸡丁,稍稍歇了歇,回答道:
“滑油可以保持鸡肉的鲜香,留住鸡肉本身的清香,同时去除大油煎炸出的有害物质,所以您不必担心它会有害健康。”
说着,甄酥再将鸡丁与炒好的辣椒花椒一起大火烹香,爆香出无法掩盖的辣味,畅快说道:“而且,我建议海边长期居住的人,多吃辣椒多尝花椒,去湿、发汗、开胃,地道的食物养生,还能解决大部分食欲不振。”
她手上动作没停,大火席卷之中,鸡丁肉质鲜嫩,辣椒呛鼻。
川菜之中麻辣鲜香,意犹未尽,着实开胃健脾,直播间百年厌食症患者,都能在一眼红红辣辣的宫保鸡丁油烟之中,亮起一双充满渴望的眼睛。
“别人食欲怎么样,我不知道,但我饿了,我现在就想吃这麻辣十足的宫保鸡丁!”
观众吵吵嚷嚷,弹幕全是饿饿饿的饿鬼呼啸。
甄酥沉着冷静,调料入锅,猛炒收汁,再加花生与香葱,炒出一锅酱咸酸甜,在铺天的辣味之中,泛着糖醋的沁香。
艾连伯伦斯赞赏于甄酥对火候的娴熟控制,对猛火翻炒提锅颠勺的精湛。
然而,美味与清淡不可兼得。
他即使馋得咽喉上下跳动,也会本能的抗拒于鼻腔刺激的辣味。
“这么辣,你到底做给谁吃?”
艾连伯伦斯站在一旁摇头,抱怨感慨似的出声。
“做给……”
甄酥下意识的就想说,做给孟寻这个小混蛋吃。
她僵了僵,好像形成了某种习惯,有人期待等着品尝她做的菜,她也回应了那份期待。
以至于做出的菜品,第一个就会想到孟寻。
明明……小混蛋是嗜甜的。