第76节
作者:
苏酒 更新:2023-04-19 17:01 字数:1799
苏巧巧也不在意,苏书生看着牛车,石云过来打下手剥兔子,苏巧巧则在一边处理了两条鱼。
红烧鱼,清蒸鱼,这些却可以。
黄鳝的话,苏巧巧定了黄鳝粥,爆炒黄鳝。
野兔子就更简单了,兔肉萝卜煲,红烧兔肉。
她也不打算多露,每样两种做法,六个菜。
红烧的话用酱油最好,担这个世界上还没有酱油,系统的酱油自家吃吃可以,但教给酒楼的话就不实用了。
不过苏巧巧还有别的方法,热油炒了白糖一样可以上色,而且还能提升肉质的鲜嫩,就是没有酱油用着方便,也少了酱油的咸香味儿。
苏巧巧也不客气,需要什么直接就在厨房里拿了,看这那掌勺大厨眼角直抽,暗暗决定,等下他们走的时候,一定要把这些材料的钱要来了。
黄鳝粥和兔肉萝卜煲小火炖上,苏巧巧就开始做红烧鱼。
油热,白糖炒红,鱼下锅,两面翻煎上色,调料入味,香味渐渐溢了出来……
“好香。”
厨房里有人狠狠的嗅了两口,喃喃道:这真的是鱼?怎么不见腥味?
掌勺的大厨也是满脸惊疑,要钱的想法也在那香味溢出之时,消散的一干二净,看着苏巧巧的目光多了一丝别样的色彩。
红烧鱼出锅,厨房里的人都迫不及待的涌了过来。
不待苏巧巧招呼,早被香味勾了的掌柜的就拿了筷子品尝了,掌勺大厨见掌柜的都尝了,他也尝了一口。
鱼肉入口,二人均是眼睛一亮,又是接连好几口。
边上的帮厨小二们只能眼巴巴的看着,等着这二位尝好了可以让他们也尝尝味。
苏巧巧也不理会,继续着手里的另外几个菜品。
一个红烧鱼下肚,掌柜的就已经决定要买下苏巧巧带来的这些鱼了。
六个菜做完,苏巧巧也不说话,抱胸站在一边,等着掌柜的品尝完。
“这些吃食的做法真的教我们?”
“嗯”苏巧巧点头。
“价格?”掌柜的看向苏巧巧,希望她价格不要要的太离谱了。
苏巧巧淡淡一笑,报出早已想好的价格:
“野兔子我们也不多要,这东西市场上就有,市场价多少,掌柜的就给我们多少,至于这鱼和黄鳝的话,掌柜的也知道,这东西长在水里,难以逮到,而且吃法还是掌柜的这里独一份,所以这价格的话也相对高一些,鱼,三十文一斤,黄鳝,三十五文一斤。”
说是高,但也没高到哪里去,甚至比掌柜的心里预期价位还要低上一些。
苏巧巧没有多要,掌柜的也爽快:“好,既然这样的话,那我就不讲价了,不过,这东西以后要是有的话,希望姑娘能直接送到我们兴翎酒楼来?”
掌柜的已经看出,这三人中是苏巧巧主事的,也就直接和她谈了。
“那是自然。”
剩下的鱼、黄鳝,以及野兔子分别过了称。
鱼总共十三条,用了两条,剩下十一条,大的差不多有七八斤,小的三四斤,每条大概在五六斤左右。
总共过了六十三斤,小二报了重量,掌柜的那边还在算账,苏巧巧这边已经脱口说道:“一千八百九十文。”
掌柜的诧异的看了苏巧巧一眼,自己这边才开始算,她就已经算好了?
“姑娘会算账?”
苏巧巧淡淡一笑:“会一些。”
掌柜的算盘打出来,不多不少,刚好一千八百九十文,看着苏巧巧的目光有些不一样了。
原以为只是个村姑,没想到竟然还会算账,速度竟是比经常算账的自己还要快。
又分别过了黄鳝和野兔子。
黄鳝十一斤,野兔子四十六斤。
“黄鳝三百八十五文,兔子一千三百八十文,总共是三两银子零六百五十五文钱。”
兔子市场价三十文,和掌柜的也商定的是三十文。
又一次,掌柜的还在算,苏巧巧就已经报出了价格,连总价都算了出来。
掌柜算出来和苏巧巧的一模一样,心中大惊:“姑娘,你这可不止是会一点这么简单啊。”
苏巧巧笑了笑没有接他的话茬,而是笑道:“掌柜的,以后咱们还要长期合作,零头就算了,掌柜的就给我三两银子零六百五十文就可以了。”
对于苏巧巧的豪爽,掌柜的也还是满意,算了银钱,又抹了零头,掌柜的付了银钱。
苏巧巧却是又指了指牛车上的大木桶,说道:“掌柜的,我这里还有一些新鲜吃食,掌柜要不要看看?”
早已经见识了苏巧巧的手艺,对于她说的新鲜吃食,也是很满意的,当机就表示要看。
苏巧巧又让他看了猪杂汤。
第74章:仁义乔掌柜
见是下水做的,他不由皱眉,那东西有钱人家可都不会吃的,不过,在尝了味道之后,却是有些犹豫了。