第38节
作者:
郁漠 更新:2023-04-19 21:15 字数:3981
答应着沈冰岚的不要走远的嘱咐,他和付生耳语:“我听铁子说,这片灌木丛中有山鸡。”
话音刚落,安宁眼尖就看到不远处一个用干树枝、枯草围起来的一个小窝,于是兴奋的拉扯着付生的衣袖:“快看快看!”
付生视线一转,跟着双眼放光:“山鸡窝?!”
两人对视一眼,然后小心翼翼的弯着腰摸过去。
安宁伸着手在那个挂着不少山鸡毛的窝里掏了半天,最后失望的收回手:“什么都没有。”
付生倒是兴趣不减:“没事,我们再找找。”
于是两人继续。
第96章 野餐啊野餐
付生和安宁两人在矮树丛下扒了好一会儿,果然又在一棵山茶树下找到了一个山鸡窝。
这次安宁手伸过去摸的时候摸到了几个光滑的圆形物体。
明白那是什么,安宁心下一喜。在付生期待的视线下,他收回的手上抓着两粒灰蓝色的蛋。
比鸡蛋小了一圈,颜色不一样外,倒和鸡蛋没相差多大。
两人却因为这两个小东西,双眼放光,兴奋不已。
安宁将蛋递给他,低声说:“我刚才摸了下,窝里还有。”
说完又伸手去抓,摸了一会儿,总共从窝里扒了七个山鸡蛋。安宁看着这几个圆鼓鼓的漂亮的山鸡蛋,还能感觉到从上面传来的温度。想了想,他放了三个回去。
“不要逃光,留三个给山鸡孵蛋吧。”
付生双眼闪了闪,有些不解,不过却没说话。
安宁也没时间给他解释什么物种繁衍之类的知识,低声说了句:“我们再找找看。”
然后继续找。
两人接着又找到了三个山鸡窝,逃了十来个山鸡蛋,付生忍不住了。
“为什么没看到野山鸡?”
找到的山鸡窝,有蛋没蛋的加起来也有四五个,但愣是一直山鸡影子都没看到。
“是不是外出觅食了?”安宁猜测。
两人正讨论着,外面传来了许君谦的喊声:“安宁,则均,出来准备生火。”
没有手表,安宁也不知道这会儿是什么时候了。不过早上吃的早,又爬了山费了不少体力,安宁正经有些饿了。
想了想,安宁把带来的绳套拿了出来。
“我们先下套子……我在这里,母鸡肯定是要回来抱窝的。”
按照铁生教的方法,安宁小心的把绳套放在一个有蛋的山鸡窝旁边。然后和依依不舍的付生一起从矮树丛里出来了。
看到他们两个手上的山鸡蛋,大家笑了起来:“没想到你们还真能找到啊~”
说笑了一会儿,大家分工干活。
没多大的功夫,水潭边上的空地就垒好了一个小灶,安宁将带来的小陶锅架在上面,生了火正在烧水。
水潭里抓了一些小鱼虾,竹林边上还挖到两根春笋,一把野菜。安宁把家里带来的食材都掏出来,开始准备午饭。
家里带来的一小块咸肉切了片,又切了春笋一起放进沸水中煮着。边上的竹林砍一根小孩手腕粗的竹子,按竹节截了三根两边密封的竹节。一头开一个小口,将竹筒倒水洗两三次后,往里面一点点放进白米、小虾米、咸肉。
付生好奇地看着他捣鼓,忍不住问:“你这是在做什么?”
安宁往石头上磕了磕竹筒,让里面的食材落下去,最后倒进潭水,将竹筒口封上。
“这是竹筒饭。”安宁对他眨眨眼。
安宁大学毕业旅游的时候吃过一次。朱同理装着糯米和一些其他的食材上锅蒸熟,食物本身的香味带上了竹子的清香,味道令安宁印象深刻。
后来问了当地的同学,才知道自己吃到的并不是正宗的竹筒饭。那里正宗的竹筒饭是用糯米和当地人制作的咸肉一起放进竹筒里,然后架在火上烧熟的。
听了同学描述的味道之后,安宁一直对这个东西念念不忘,想着哪天有机会再吃上一次。只是后来工作了,出去玩的机会变少,年复一年,时间就这么一直拖了下去。
这次决定要春游的时候,想到地方就在竹林边上不远,安宁就想着试一试这个竹筒饭,是不是如那描述的一般美味。
第一次见到这样煮饭,付生惊奇的同时也充满的期待。
那边,许君谦和福伯熟练的将小鱼都去内脏洗干净用削好的树枝串起来。然后吩咐付明另外生一堆火烤鱼。
听到要另外生火,安宁连忙喊了句:“等等。”
在众人的疑惑下,他让巧儿到边上摘一些大叶子回来。拿出山鸡蛋用树叶包好,然后地上挖了个坑,把山鸡蛋放进去后小心的掩上土。
然后再让付明在埋山鸡蛋的上头生火。
众人面面相觑,不知道他为什么这么做。
实际上安宁也只是突发奇想,想着以前书里看到这样闷熟山鸡的,不知道这个山鸡蛋能不能也用这个方法。
令安宁惊讶的是,生好火堆之后,许君谦熟练的动作。他抓着串着鱼的树枝放在火堆上,熟练的翻着鱼撒调料,一身的从容淡定,似乎做过无数次。
见他吃惊的表情,付生笑了起来:“言之早些年走南闯北,野外露宿是家常便饭,自然对此很熟练。要是一会儿抓到山鸡可以让言之给我烤……味道非常棒~”
说这似乎回味起曾经吃过的美味,付生咽了咽口水。
原来如此,安宁了然。
说话的功夫,安宁把自己的竹筒饭也架在了火堆上烤着。因怕一会儿烧成木炭,他特意放的远些。
没过多久,许君谦受伤的烤鱼开始散发出香味。安宁也不由自主的受到吸引,是不是的视线就飘了过去。
许君谦自然也是发现他的小举动,嘴角忍不住上扬着。在鱼终于烤熟,许君谦份给福伯、沈冰岚和巧儿之后,剩下的那一串便递到了安宁面前。
坐在一旁的付生一边咽口水一边低声嘟囔,付明离得近,隐约听到什么“忘恩负义”“有了媳妇不要朋友”之类的话。
见安宁几人有些犹豫,许君谦笑道:“你们先吃,这边也快熟了。”
推脱了两下,安宁见推不过,便自己吃了。
说实话,他真的有点饿了。被烤鱼的香味引的,他也是馋了。
先吹了吹烤的焦香的鱼,然后试探的咬一小口。还没有巴掌大的鱼考的外焦里嫩,外面撒了一层不知道什么调料,安宁竟闻到了其中类似孜然的香味。
有些像前世吃过的烧烤,香味又没有那么重,更加衬托出了食物原本的香味。
于是好奇的安宁便盯着许君谦抓在手上的小瓷瓶问:“许大哥,你这个调料里面放了什么特殊的东西吗?”
许君谦笑了起来:“这是我让齐叔给我调的,据他说有十几种材料。你要是想要,等回去了我让齐叔把方子开给你。”
安宁没想到许君谦会直接说给方子,心中虽然是很想要,却犹豫了起来。
“这样会不会不方便?”
人家是做酒楼的,这应该算是自己家的秘方吧?若是给了自己,那不是把吃饭的家伙泄露了吗?
似乎知道他在想什么,许君谦安慰他:“不碍事,这是我自己想吃一些野味,所以特意找齐叔调的,不是什么重要的东西。”
安宁见他神情不像是在说假话,便点了点头:“那先谢谢许大哥了。”
窝在一旁的付生懒懒的挑了挑眼皮,嘀咕了几句。这次因为过于模糊,付明一个字都没听清。
不过坐在对面的许大老板似乎听到了他在说什么,转过脸,似笑非笑的盯着付生看。看的付生冷汗涔涔,差点破功的时候,许君谦将烤好的鱼递到了他面前。
抓过树枝,付生有些泄愤似的狠狠咬着烤鱼。
在两人做“交流”的时候,安宁那边的汤也快完工了。煮了许久的汤已经有些浓白,安宁将小虾放入,最后放进洗干净的野菜。
这么一锅杂七杂八炖的汤,因咸肉原本是咸的,小虾提鲜,安宁什么调料都没放。煮好的汤却以外的清爽鲜美,大家用现做的“小竹碗”盛了汤,美滋滋的喝着。吃完烤鱼,安宁觉得自己烤的竹筒饭应该也差不多了。于是将外面烤的焦黑的竹筒从火堆上取下,小心的劈开。顿时里面的米香夹杂着青竹香就飘了出来。
在场的人忍不住都咽了咽口水。
安宁给每个人分了饭,付生拿到之后也不顾上面还冒着热腾腾的热气,便迫不及待的尝了一口。
白米原本的米香混合着青竹香,软糯的米粒因为咸肉的关系浸了一些猪油,并带上了一丝咸味——根本不需要配菜便可将已完全不吃下。
吃完,付生还意犹未尽的盯着身边小厮的手上未吃完的——若不是考虑到自己的贵公子形象,他就直接抢走了。
“墨儿,你里面有加什么特殊的东西吗?怎么这么香?”连沈冰岚都忍不住问了。
安宁笑着摇头,他还真的什么都没加。白米、咸肉、潭水……但是味道真的很好~
笑眯着眼,安宁想着自家宅子后面就有一片小竹林,以后吃竹筒饭的机会多着呢~
第97章 美味的烤山鸡
开开心心吃过午饭,付生想起了火堆下的山鸡蛋,于是连忙催着安宁挖开看看。
吃了安宁做的竹筒饭,他现在是对这个小小少年的手艺非常信服。相信安宁埋在火堆下的山鸡蛋也一定是美味的。
安宁被他一提醒才想起自己埋在下面的山鸡蛋,于是灭了火,将火堆移开,然后用带来的小铲子挖开。
安宁埋的不深,三两下就挖开了上面烧成黑色的土块,然后露出了那一层树叶。拨开皱巴巴的树叶,将山鸡蛋一个个挑了出来。
十来个山鸡蛋,破了好几个,雪白色的蛋液粘在树叶上。
见到这样的情形,满怀希望的付生比安宁更泄气。
最后数了下,完好的山鸡蛋只有六个,还不够他们分的。
见此,许君谦和沈冰岚同时说要放弃品尝的机会。而不死心的付生早就夺过一个,小心的剥开壳。
剥开的蛋壳露出理想嫩滑的蛋白,付生仔细瞧了瞧,又闻了闻,也没发现有什么特别的。不死心的尝了一口,细细品味,然后皱着眉头又咬了一口。
最后露出了失望的神情。
和普通的水煮鸡蛋并没有太大的区别。
看到付生这副模样,安宁直想翻白眼。不就是普通的山鸡蛋闷熟了么,自然味道也是普通的山鸡蛋味……难道还想闷出山鸡来啊?
想着,他自己三两下剥开蛋,然后塞进自己嘴巴。
一边咀嚼一边含糊不清的说着:“去看看有没有抓到山鸡……”
听到安宁这么说,付生也想起了他们还设了绳套在矮树丛里。于是他连忙喊道:“等等我一起去。”然后一把将剩下的蛋塞进嘴巴里。