第12节
作者:人影憧憧      更新:2023-04-20 04:56      字数:3693
  几天后,《我的厨房》迎来了第一场淘汰赛。
  七位嘉宾排成一排站在厨房前,三位评委从屏风后依次登场,高非穿着白色的厨师服,易知意穿着黑色的西装,何琪格站在中间,身着香槟粉色的小礼服。
  三人的目光在七位嘉宾脸上扫过,何琪格第一个开口:“这次淘汰赛由大众评审团决定嘉宾的去留,表现最差的那位将会被淘汰。”
  易知意:“你们将为十位大众评委准备食物,他们会全程观看你们的表现,并且采取自助的方式品尝你们做的食物,谁的食物最不受欢迎,那么谁将会被淘汰。”
  高非:“你们只有一个半小时的时间,做出十人份的的菜品。”
  “现在……开始倒计时……”
  叮的一声,所有人像是被上了发条,开始快速地行动起来。
  景漾不像别人桌上那么多食材,他桌子上只有两大筐子鸡蛋。他推着推车跑到调料区,不断地往车筐里放东西。
  白胡椒、味增、醋、番茄酱、酱油、罗勒叶、迷迭香、八角……等等。
  正在看直播的观众们看他拿了一堆调料都懵了,然后纷纷猜测他是死马当活马医,食材不够调料来凑,可是一个鸡蛋你放那么多调料它还只是个鸡蛋,太多的香料放在一起只可能是黑暗料理……
  “河粉们”对景漾的行为嗤之以鼻,甚至评委们都以为他是要将那些调料全部用在一道菜里,那可真是可以预见的惨况。
  “易老师,您觉得今天谁最有可能被淘汰?”何琪格问。
  “按目前的情况来看,应该是许静央,他的食材太过单一并不好发挥。”
  “高大厨,您看呢?”何琪格又看向高非。
  “不出意外的话是许静央,但是人生本就处处是意外,所以静观其变吧。也许他能靠一个鸡蛋逆袭呢。”
  处于风口浪尖的景漾,此时正有条不紊地调着酱汁。酱汁调到第五种时,鸡蛋还好好地摆在筐里没动弹。
  有几位嘉宾都紧张得连连出错,只有景漾,从容不迫、云淡风轻,在镜头下展现360度无死角完美颜值。
  观众们都替他紧张,好吧知道你长的好看了,可是菜呢?
  你难道不试着炒个鸡蛋什么的吗?
  自从微博发了声明之后,景漾的铁黑们很多都转路人了,也有很多路人转颜粉,他们还是为景漾担心的。
  三位评委在烹饪进行到半小时的时候,纷纷下场采访嘉宾。
  何琪格走向辛鹤,易知意走向景漾,高非走向张遇。
  “辛鹤,你怎么样?”
  “还可以。”
  “你做的是什么?”何琪格拿起筷子夹了一块配菜。
  “我的食材较多,所以我做了一个海陆双拼……”
  何琪格听完他的菜品构思后点头道:“听起来不错,调味很好,加油。”
  辛鹤没抬头,一直低头煎牛排,说了声:“谢谢。”
  易知意皱着眉问景漾,“景漾,你怎么还没处理鸡蛋?”
  “时间还早。”景漾看了眼正前方悬挂的计时器。
  “还早?”易知意反问。
  “嗯。”
  “你的菜品是什么?”
  “鸡蛋盛宴。”景漾说出自己前天就想好的名字,嘴角微微扬起,慢慢介绍起自己的菜:“也可以叫做,鸡蛋三吃。”
  “三吃?”
  “对,我准备做出三种形态的鸡蛋料理。”
  易知意疑惑地看着他,拿起一根干净的筷子蘸取一点景漾调好的酱汁,放在嘴里尝了一下。
  他瞬间瞪大眼睛,惊讶地说:“这是什么?”
  “秘制酱汁。”景漾神秘兮兮地眨了眨眼,“好了,水开了,我要开始处理鸡蛋了。”景漾挑眉,掀开锅盖,看到锅里的水已经沸腾。
  “第一个,温泉蛋。”
  景漾一边说一边在沸腾的锅里加入自来水,然后将鸡蛋用漏勺放进锅里,他的动作很快又很稳,很快十三个鸡蛋依次被放进锅里。
  “温泉蛋需要时间,所以现在做下一个蛋,荷包蛋。”
  景漾将平底锅加热,然后倒入少于油,油热了之后,他打入两个鸡蛋,用小火将其煎成两面金黄。虽然周边是有点焦黄的,但是可以看出靠中间的部位非常嫩,这是需要水平的。
  鸡蛋煎好就被马上拿出来,他迅速重复做了十三个几乎一模一样的荷包蛋。
  做完这些,景漾又拿了一个干净的锅,将荷包蛋和自己之前调好的一个酱汁倒进去,再加上一碗水,正好将荷包蛋淹没。
  景漾放了一个八角,开中火慢煮,直到荷包蛋染上了酱汁的颜色,汤汁也越来越浓稠。
  易知意来了兴趣,站在旁边目不转睛地看着他的动作,“这是?”
  “待会您就知道了。”景漾拿了一个勺,舀了一点汁尝了尝,他眯起眼睛,自己也觉得满意。
  “第三个呢?什么蛋?”易知意闻着扑鼻而来的香味,一时间口齿生津,馋虫大动。
  “溏心蛋。”景漾说,“不过要先把温泉蛋拿出来……”
  ………
  “最后三分钟。”何琪格说完这句话,整个厨房陷入了紧张的氛围。
  易知意自从来了景漾这里,就没离开,高非也加入了观战。
  景漾这边正在做最后的摆盘和加工。
  “所以,你那么晚才开始做鸡蛋,是早就算好了时间?”高非目不转睛地看着他手上的动作。
  “每一种形态的鸡蛋所需要的烹饪时间不同,但是最佳品尝时间是相同的……也就是现在。”
  三种形态的鸡蛋摆在一个简单精致的盘子里,酱汁浓郁的荷包蛋上撒上白胡椒粉,白里透黄,晶莹剔透的温泉蛋上添了一小撮细细的葱花和白芝麻,溏心蛋洁白无瑕、白嫩嫩的惹人喜爱。
  盘子上点缀着罗勒叶和松子,色泽搭配完美,给人惊艳的美感。
  除此之外还有五种酱汁,用一个组合碟子盛着,清亮诱人。
  这就是……鸡蛋盛宴?!
  第13章 景漾
  “今天决定你们去留的十位大众评审,都是来自畅销美食杂志的编辑,他们都很专业,味蕾也很挑剔。”
  “待会儿他们将会采取自助的形式品尝你们的菜肴,每位评审只能选五道菜,没有被品尝的菜品直接失去票数。”
  这句话一出,大家都很惊讶,虽然猜到节目组不会按套路出牌,但是这么一来,每个人的压力就大多了。
  如果有嘉宾的菜没人选,那么就等于直接被淘汰了。
  “接下来有请十位美食评审。”
  三位评委依次说完,现场响起热烈的掌声,屏风后走出来十个人。
  十位嘉宾的菜肴都被摆在长桌上,他们则各自站在自己的作品旁边,和这些食物一起等待被选中。
  七个嘉宾做了七道菜,辛鹤的食材多,所以做的海陆双拼——香烤牛排配芦笋、奶油蘑菇泥,腌三文鱼配青柠芝麻菜沙拉。
  其他人都做的是中餐,张遇做了个改良式糖醋小排,李冰萌做了一个肉沫茄子煲,谢瑶瑶拿到了金鲳鱼,所以做的是红烧金鲳鱼,叶嘉艺做了油焖大虾,陈曲舟做了一个小炒仔鸡。
  七个人中只有辛鹤和景漾是西餐,毕竟是自助形式,所以他们还是占优势的,因为西餐比起其他的硬菜口味要清新,色泽也更加鲜艳,而且他俩做的菜份量少,是一份一份按人头做的,其他人却都是一锅做出来再分盘。
  不过,口味才是最重要的,好吃才是硬道理。
  最受欢迎的是辛鹤的双拼,摆盘很美,香气四溢,一看就是佳肴,所以十位评审一上来直接各自端走了一盘。
  景漾也很想尝尝,因为牛排表面有褐色的香脆外层,看起来就流口水。
  他心想:一个小屁孩做菜这么厉害,还有那么牛叉的舌头,做明星真的可惜了。
  辛鹤做了十一份,所以三位评委也能共用一份。不过他们三个人都只是将餐盘里所有的食物都品尝了一下,然后就放下了刀叉。
  “辛鹤,之前就听说你做菜有一套,请问你都是自学的吗?”何琪格问。
  “不是,我我初中和高中是在国外上学,那时候在西餐厅打工学的。”他的神色冷淡,语气有些骄傲。
  高非赞赏地说:“牛排烤得很美味,香脆的部分口感惊艳,内部受热也非常均匀,三文鱼调味恰到好处,沙拉也很爽口,芝麻菜是亮点。你应该经常下厨吧?”
  “还行,以前是经常自己下厨,但这几年没时间。”辛鹤抿抿嘴,面对高非大厨,他的态度要谦和许多。
  “已经很不错了,不过肉烤好后,如果能用肉汁、香草碎、柠檬碎和初榨橄榄油快速做个调味汁,再把调味汁淋上去,牛排会更加多汁味美。”
  “我比较喜欢三文鱼,用青柠和芝麻菜当配菜,使相对重口的三文鱼的口感变得小清新。还有蘑菇泥,大赞。”易知意笑着说。
  “谢谢。”
  *
  点评完辛鹤,三位评委走向了李冰萌。
  她面前的菜还剩下七个,说明只有三个人选择了她的菜。
  肉沫茄子煲用橘黄色的的小碗装着,肉沫很多所以看起来有点油,加上细细碎碎的小葱,颜色上并不好看。
  “你为什么用这个颜色的餐具?”何琪格微微皱着眉。
  李冰萌有点紧张,羞涩地笑了一下,“我觉得这个颜色很好看,很有朝气。”
  “没人告诉你这样搭配起来很丑吗?”
  何琪格的话让李冰萌的脸色瞬间变得难看。
  “先尝尝味道怎么样吧。”易知意解围道。
  几人分别拿起筷子夹了一块茄子,茄子做的很软,并不好夹。
  何琪格的眉毛拧在一起,看到李冰萌怯生生的脸蛋,忍了忍没说什么。
  最后高非给了点评,茄子火候过了,油放的太多,另外餐具选择失败很容易让人失去想要品尝的想法。
  李冰萌眼睛一红,委屈又伤心。
  何琪格垂下的眼眸里闪过不屑,然后率先走到下一个嘉宾面前。