第28节
作者:
樱桃糕 更新:2023-04-23 09:07 字数:4329
林晏翻看沈韶光小学作业本的时候,沈韶光正和于三在厨房煎炒烹炸。一年一度的年夜饭可不能马虎。
沈家的年夜饭颇有些穿越感,既有唐代的屠苏酒、五辛盘、胶牙饧,也有鸡鸭鱼肉和后代的过年标配——饺子。
鸡是沈韶光做的。因为是不经年的小嫩鸡,所以便不炖。宰杀洗净剁块,略腌一腌入味,便拍了干粉下锅油炸,炸得有些焦黄了,盛出来。再另起锅,用胡椒葱姜等炝锅,把炸好的鸡肉放进翻炒,倒上小半碗由清酱汁、糖、黄酒调的三合汁,略翻炒,撒孜然粉和盐,便可出锅。
这样做出来的鸡肉有股子窜鼻子的焦香味儿,闻起来让人馋涎欲滴。
于三公主的鸭子却是个费工夫的菜。鸭子宰杀好,先脱骨。这个活儿沈韶光就做不大好,于三却做得不错。刀尖专贴着骨缝走,骨头出来,鸭子外面的皮肉却不破。
沈韶光一向不吝惜自己的称赞:“神乎其技!神乎其技!”
于三公主瞥她一眼,到底翘起嘴角。
“我觉得,你若不当厨子,也能当个杀手。”下一句,沈韶光就不着调起来。
于三翘起的的嘴角又抿起。
鸭子去完骨,里面填上用糯米、腊肉、菌子、笋丁、葱、姜拌的馅儿,把出骨的口用线绳扎好,外加鸡汤,隔水蒸两个时辰,有点类似后代的八宝布袋鸡。1
这个功夫菜,打吃过午饭,于三就做上了,等沈韶光炒鸡的时候,火候已经足够了。
鱼是阿昌前日跑遍了西市才买到的,一条一斤多重的鲤鱼,沈韶光把它做成了经典的糖醋鱼。两次油炸,第一次炸熟,第二次炸酥,头尾翘起,宛如要跃起的样子。上面加熬得浓浓的糖醋汁子,红亮亮的,漂亮至极。
糖醋鱼是沈韶光的拿手菜,就如大家眼中的她一样,精神,漂亮,带着点“爷就这样儿”的拽劲儿。
肉是沈记的经典招牌清汤狮子头。四个大肉圆子摆在一起,取福禄寿喜之意。
除此之外,还有些炒豆腐干、拌醋芹、炸鱼鲞、清炒菘菜、羊肉萝卜之类的,满满当当摆了拼起的两张食案。
沈记四人本来也不大分什么主仆,这会子更是团团围坐。
于三看着沈韶光,等她说祝酒词,便是阿圆和阿昌两个吃货也强忍着口水,等小娘子说话。
沈韶光看看他们,“吃吧等什么”
于三翻个白眼儿,到底笑了。
阿圆和阿昌也笑起来,阿圆从善如流地拿起筷子,笑眯眯地朝自己眼前的鸡翅膀夹去。
沈韶光拿刀把那只鸭子大卸八块了,然后夹了一大块回自己的碗里,慢慢吃。
于三则用羹匙舀了一个狮子头,挖着吃。
阿昌则四面出击,宛如饕餮。
这注定是一个会吃撑了的夜晚……
吃了一会儿,才开始喝酒。
本朝习俗,年纪最小的先喝,此即所谓“小者得岁,先酒贺之,老者失岁,故后饮酒”。阿圆比阿昌稍微小一点,所以阿圆先来。
阿圆笑眯眯地满饮了一杯,然后是阿昌,然后是沈韶光,然后是于三。
沈韶光到底说了两句祝酒词,“大家又大了一岁,希望我们明年能赚更多的钱,有人能脱单。”沈韶光笑眯眯地看一眼于三。
于三在这个时候也算大龄男青年了,应该娶新妇了。可惜现在沈韶光自己还不安定,她琢磨着,等过一两年更安定些,便销了于三的身契,让他接着当良民去。与店里的关系可以改成雇佣嘛。阿圆和阿昌还小,倒不着急。
“什么是脱单”阿圆先问。
单身狗而不自知!沈韶光跟她解释这千年后的词语:“就是嫁娶成家。”
“哦——”阿圆和阿昌都看于三。
于三脸有些微的红,瞥一眼沈韶光,“小娘子还是先琢磨自己吧。”
沈韶光厚着脸皮:“你老,你先来。我不着急。”
阿圆和阿昌哈哈大笑。
沈韶光跟着一块笑,于三低着头接着吃菜。
大小伙子,还不好意思了呢……
沈韶光觉得自己一股子中年妇女的恶趣味,不过算一算,两世加一起,可不已经人到中年了……
算了,不能想,沈韶光继续倒酒喝酒。虽然酒的度数低,但架不住喝的时间长,渐渐便有点喝高了。沈韶光说起了后世的幽默段子,听阿圆唱了一段长安小调,又逼着于三和阿昌下去舞了一回。
忖度着时间,沈韶光脚下略有点浮沉地去下饺子。
于三嫌弃她,“你别把馄饨都煮破了吧!”
沈韶光跟他科普:“什么叫煮破了这叫煮赚了!”又招呼阿圆、阿昌,“以后煮馄饨,‘破了’都叫‘赚了’。”
“说起这个,我想起一段笑话。说有点店铺,为了图好口彩,过年煮馄饨的时候特意煮破几个,且要喊出了,‘赚了吗’那边煮的人回答:‘赚了,赚了’。”
“结果这一年煮馄饨的庖厨是个新来的,店主人问:‘煮赚了吗’那庖厨喊道:‘您放心,有我在,一个都赚不了!’”沈韶光学着笨厨子,嗷嗷地喊。2
外面阿圆和阿昌笑得前仆后仰,于三也无奈地笑了。
第45章 元日寺庙行
第二日沈韶光醒来时,外面已经天光大亮,转转头,两边太阳穴有点疼,可见昨晚是真的喝多了。扫一眼那边床榻上还在打小呼噜的阿圆,沈韶光静悄悄地起床,自去外面洗漱。
一开堂屋门,便看见门口套着壶套子的热水壶,于三公主已经起床了
沈韶光笑眯眯地把热水提进来,兑水洗脸、刷牙,擦面脂,然后画眉毛、点朱唇、贴花钿,至于擦白粉、涂胭脂、画面靥到底还是省了。
这个时候的妆容是件考验女子想象力的事,各种奇诡的流行风尚,哪怕是沈韶光这看过后世群魔乱舞的人,也常有咋舌的时候。
比如前阵子流行的连娟眉——两条眉毛画得几乎对在一起,再比如前两年的啼眉,细细的眉毛耷拉着,一个个泫然欲泣的样子,倒也配合先帝新丧的氛围,还有逗趣的蛾翅眉,朋克的乌唇妆……就没有本朝的小姐姐想不出来或不敢化的妆。
在宫里时,沈韶光少不得也要随一随大流,当大家都时尚时,你反时尚就是出位了。没看虢国夫人裸妆一回连诗人们都拿出来说吗与众不同是不行的,和光同尘才是王道。
出了宫,远离了宫廷时尚圈,沈韶光的脸便回归了正常人范畴,这还是头一回把全挂子的手艺又使出半挂来。
沈韶光端详自己,眉毛长得本来就好,轻描即可;唇色有些浅淡,还需重点;花钿是来不及做了,便用笔点了朱砂在额间画一朵应景的梅花,再呼应上大红石榴裙,真是相当喜庆啊,新娘子似的……
单身狗在大年初一的早晨就自找着扎了一回心。
沈韶光瘪瘪嘴,给自己挽了个双环高髻,别上钗子,上下收拾妥当,看着铜镜中影影绰绰的美人,又捡回些自信来,单身狗怎么了,即便单身,我也是最漂亮那一只。
“旺——”
一抬头便看见懵瞪脸的阿圆。
“来,来,洗脸,我给你收拾起来。”
听说小娘子要给自己化妆,阿圆睡神都跑了,“不用!不用!”
沈韶光一脸狞笑。
阿圆虽然武力值高,到底不能跟自家小娘子硬杠,还是被沈韶光押在了铜镜前。
“仰头——闭眼——抿嘴——再抿一抿……”
沈韶光给阿圆上的是全套子的妆,头发也重新梳过,竟然意外地好看,圆圆的脸,胖胖的身子,翠眉红胭脂,两点可爱的面靥,就如有一年去陕西省博参观买的纪念陶偶,这才是大唐土生土长的姑娘呢。
沈韶光举着铜镜让阿圆自己看,“好不好看好不好看”
阿圆嘴唇不自然地抿一抿,嘟囔:“好看是好看,可一会儿怎么吃饭呢”
哈哈哈……沈韶光趴在阿圆宽厚的肩膀上笑起来。
阿圆自己拿起镜子,左右照了照,抿嘴也笑起来。
“笃笃笃”,于三敲几下门,掀开帘子进来,看看浓墨重彩的主仆俩,没什么表情地道:“吃朝食了。”
阿圆笑着跳起来,“走,吃饭去!”
于三看看阿圆,皱眉:“你这样,不怕蹭到饼上”
阿圆:“……”
阿昌拿着竹子来问沈韶光什么时候烧爆竹,看见率先走出屋门的阿圆,称赞道:“好看!好看!”
阿圆脸上有了笑影儿。
“可是一会儿吃饭恐怕会沾到碗上……”
在屋里,沈韶光几乎笑得肚子疼,这就是传说中的不是一家人不进一家门吗
于三瞥一眼沈韶光,好像家长看拐坏自家小朋友的坏孩子一样。如果可以截表情包,配字一定是:“以后别跟她玩了!”
于三懒得看小娘子发疯,径自撩开帘子出去了。
沈韶光笑着去柜子边拿出几个荷包来,里面装了那日从林家得的银锞子,另有一袋子铜钱,大家分一分,回头出去逛的时候买小零碎儿用。
阿圆于三等人自有月钱,但沈韶光钱多,便让他们把月钱留着,平时花用尽从自己这里走。
看沈韶光出来,阿昌点着火堆,哔哔啵啵,一阵竹子脆响。
于三拿杆子把沈韶光粗针大线的幡子挂在院子里,四个人看看烧得差不多的黑竹子,再看看小北风中瑟瑟发抖的幡子,心满意足地去前面店里吃饭。
吃饭前,沈韶光先发压岁钱,还一边发一边念叨“压祟长岁,新年吉祥”“新春纳福,事事如意” 的吉祥话。
这时候还没有发压岁钱的习俗,阿圆眨巴着她上了妆的眼睛,待看清小银锞子时哎呀一声——这银子真好看!跟个牡丹花似的。
阿昌也附和“真好看”。
于三看一眼寸把长的小银鱼,不知想起了什么,有些惆怅的样子。
因昨日吃了好些大鱼大肉,又喝酒宿醉,今天晨间的饭便很是清淡。
熬得黏稠稠的小米粥,煮鸡子,还有小芝麻饼,不过手心大,一圈一圈的,放了芝麻酱和椒盐卷起来放在铛上烙熟的,又酥又香,有点像老北京的螺丝转儿。配菜是猪皮黄豆冻咸菜和点了芝麻香油的萝卜咸菜。
新年初一的早晨,吃着粥和咸菜,沈韶光觉得很幸福。
然后便想起那位热衷幸福度调查的林少尹来,如果这会儿他来问,一定真诚地跟他说,挺好的,真的挺好的。
当然,那位今天是不会来做幸福度调查的,这会子正大朝会呢,那可是一年一度的大折腾,曾经有老宰相实在撑不住晕倒的先例。
沈韶光却闲得很。初一日是家族内拜年的日子,外人不便相扰。左邻右舍的,只等初三初四去坐一坐就是了。至于光明庵,今日庙里有法会,圆觉师太也不得闲,还是明日再去吧。
想到法会,沈韶光便琢磨着带阿圆他们去青龙寺玩,那里的过年法会想必热闹,不知跟后世那抢第一炉香挤破头的盛况比又如何
沈韶光先给这世的父母兄长上了香,换了供品,化了纸,然后便带着阿圆他们出了门。
崇贤坊在西,青龙寺在东,却是水平着,直线距离并不很远,一路走着逛着也就到了。
青龙寺到底是有名的大寺庙,确实热闹,但要说跟后世人山人海的盛况比,还赶不上。让沈韶光惊喜的是,这大初一的,庙门前的街上竟然有卖小吃的。这大约就是后代庙会的雏形吧
沈韶光买了一篓果子蜜饯,有糖渍梅子、杏脯、蜜枣、冬瓜条子糖,有糖渍的,有蜜渍的,各式各样,颜色鲜艳,看着嘴里就泛起口水——可见望梅止渴这事并不是瞎编的。
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