第337节
作者:
箱箱宝宝 更新:2023-04-23 15:28 字数:4281
原来,这里竟然还可以添饭,加汤?
看到这价格便宜,且分量十足的菜肴,想到他们还可以随时添饭加汤,顾客们就忍不住在心里大呼:太划算了,这真的太划算了。
看到这些人脸上满意的神情,冉初初就知道,这是抓住了他们这些人,喜欢占便宜的心,以后不用愁生意不好了。
“丫头,你们这大排档,生意不错啊。”牛玉根看了一会儿客流量,心里就清楚,这里的生意不算差了,“你的眼光,差不了。”
之前,他知道,她要做餐饮生意的时候,他一方面以为她这是要撇开他,自己一个人去开玉龙轩的分店,另一方面,又担心,她要截留一部分的食材到新店去,当时,他心情那叫一个忐忑。
既琢磨不透,自己到底干了些什么,竟然让她厌弃了他,连开分店也不算他一份,又担心玉龙轩因为食材不够,让生意受到影响。
当时,他确实被这件事很是折磨了几天。
后来,他实在是想不出个所以然来,干脆直接去询问她了以后,才知道,原来她只是跟在学校认识的朋友,开个大排档而已。
这大排档目标是低端消费人群,跟玉龙轩的目标消费群体,根本没有半点冲突,而且,所用的食材,也只是普通的材料罢了。
直到那时候,他才大大的松了一口气。
经过这件事以后,他为了在她面前‘刷刷’好感,时刻提醒她,他的‘劳苦功高’,于是,便在他们没空的时候,经常到这边来转转,监督一下装修工人的工作进度。
也花了不少的心思在这家店里,可以说,这家店,算是他看着开起来的,对它的感情自然也就不一般。
看到它生意红火,他心里也是很高兴的。
“现在不过只是刚开业,周围的人瞧个新鲜罢了。”冉初初谦虚的说道,“等过了开业这几天,生意上了正轨以后才知道,这生意到底好不好。”
最重要的是得看定外卖的人,到底多不多。
毕竟,她最主要盯的那一块,就是外卖。
开业前一周,她就已经让人去附近派传单了,这几天,她还在学校看到,有不少的学生,拿到了派发的传单在讨论这上面的菜式。
也不知道,今天开业,会有多少人会打电话预定。
想到他们午时才算正式开业,想必也推了不少的订单,现在才开始接单的话,想来也不会有多少单子,也不知道晚市的时候,会不会有多一些。
冉初初胡思乱想了一番,看到店里的员工,行事有度,忙而不乱,心里便满意的点点头,看来这些天的岗前培训,也还是有几分用的。
这店里不用时刻盯着,她便招呼牛玉根他们在店里吃了一顿饭,也亲自尝尝这店里的饭菜,味道如何。
余飞衾正帮着那些忙不过来的服务员端盘子呢,听了冉初初的招呼,便头也不回的对他们说道,“你们先吃,我再忙活一会儿。”
如果他们一个两个不是大爷,他惹不起的话,他早就让他们过来帮忙了,哪里能让他们这么悠闲,坐着等吃饭?
还霸占了一张桌子去,让那些顾客在外面等位置。
这一个个的顾客,可都是钱呀,他现在正忙着赚钱呢,哪有空去吃饭?
“你不吃的话,回校以后,就让你饿着。”冉初初一把把他揪过来,按在座位上,“店里的服务员是经过严格的培训才上岗的,人家正在有条不紊的干活,你在那边瞎捣乱什么?”
余飞衾听了,不满的嘟囔道,“我这是在帮他们干活呢,怎么会是在瞎捣乱?”初初就是喜欢胡说。
冉初初看到他一脸不乐意的样子,便叹口气道,“你是老板,不是员工,你把他们的活都干了,你还请他们过来干什么?”
如果老板事事都亲力亲为,那他还不累死?
“你现在坐下吃饭,吃嘛嘛香的,才是你这老板现在应该做的。”
看到他一脸不以为然的样子,牛玉根忍不住开口替她解释了,“你是店里的老板,也算是店里的生招牌了。”
“如果连老板都在自家店里吃饭,还吃的那么香,那就相当于给自己的店里打了个广告,告诉这些顾客,咱们店里的饭菜,干净卫生,而且,还物美价廉,懂吗?”
听了他的话,冯皓宇一脸若有所思的样子,连余飞衾也不敢再多说别的什么了。
吃完饭后,店里生意的火爆程度,依然没有减少半分,甚至还越来越火爆的样子,他们都忍不住露出了一丝满意的表情。
尤其是余飞衾,更是激动的不行。
冉初初看到店里的人越来越多,而他们几个就是站在这里妨碍店里生意的,于是,便打算撤了。
一听到要离开的时候,余飞衾心里还有些不愿意的,但是,一想到刚刚牛叔叔的那番话,便又觉得她所做的每一个决定都有自己的深意,便乖乖的跟着回去了。
只是,那一脸不舍的样子,让人看到了,还以为他这是跟他心爱的姑娘,难舍难离呢。
冉初初看到他这个样子,忍不住掉了一脑袋的黑线,道,“行了,别摆出这么一副舍不得的表情了。”
“等下午放学后,咱们再过来一趟,行了吧?”
“真的?”
“真的。”冉初初点点头,道,“那你现在可以走了吧?”
第586章
除了学生这个目标客户以外,附近的上班族,也是他们这大排档的潜在客户。
中午的时候,过来捧场的,大多数都是附近的上班族。
按道理来说,晚市的时候,这些上班族早就已经下班回家吃饭去了,这潜在客户少了一大半,生意本应该没有午市时候火爆才对,但是,冉初初到了店里的时候,就看到店里的员工,忙得不可开交。
铃声响个不停,全都是外卖的订单。
店里也塞满了顾客,甚至外面的人行道上,也摆上了备用的桌椅。
厨房更是忙得不可开交,洗碗池里堆满了还没来得及清洗的碗,那洗菜盆里,也泡满了还没来得及清洗的蔬菜。
店里有过来光顾的顾客,扯着嗓子喊道,“服务员,消毒碗柜里没有碗了……”
“服务员,这边收一下桌子。”
“服务员,这边点餐。”
“……”
“来了,来了,马上就来了。”
听到顾客起此彼伏的喊声在店里响起,服务员忙得额头上的汗珠,直接往下掉,都还没有忙活的过来。
一看到这场景,冉初初忙着对他们说道,“愣着干什么?还不赶紧过去帮忙?”
余飞衾他们二话不说,便上前去帮忙了。
一听说小老板来了,沈三妮连忙从厨房出来,着急对她说道,“小老板,咱们的菜不够了,现在怎么办?”
听了她的话,冉初初忍不住皱了皱眉,道,“现在缺什么菜?我立马派人去买。”
“现在所有的菜都不够了。”听了她的问话,沈三妮忍不住忐忑的小声说道。
店里的采买食材的事情,是她在负责的,现在食材不够,这必定是她工作的失误。
她犯了那么大的错,小老板会不会把她给开除了啊。
越想,她就越觉得心里着急,眼泪差点就流下来。
“没事,这不是你的错。”开业第一天,对食材上的预估有差错,那是很正常的事情,冉初初并没有因此而责怪她,“现在厨房快忙不过来了,你先去忙吧。”
“我会想办法解决这件事的。”
安抚住沈三妮,让她继续去忙活了以后,冉初初直接打电话给牛玉根,让他找一些相熟的食材供应商,尽快提供一些新鲜的蔬菜,还有各种肉类过来。
牛玉根在一行那么长时间,自然也认识不少的农场主,让他们帮个忙,也就是一个电话的事。
得到了他肯定的回复了以后,她看到眼前,因为缺人手而乱成一团的店,冉初初把余飞衾给喊了过来。
余飞衾便端着已经收拾好的碟子,快步走到她面前,着急的说道,“有什么急事吗?快说。”
“现在店铺的人手不够,你给你那些,干活麻利的兄弟打个电话,让他们过来帮忙,先把这晚市给应付过去。”冉初初麻利的对他说道,“告诉他们,来这里干一个小时,给二十块钱,让他们好好的卖力干,别给我掉链子,把这场子给砸了。”
“我马上给他们打电话。”余飞衾手忙脚乱的把手上的盘子给放下,掏出手机,边打电话边说道,“他们都是我兄弟,兄弟有难,让他们来救个场,提什么钱呢。”
“有我在,量他们也不敢把我的场子给砸了。”
“听我的。”冉初初严肃的看着他说道,“以后需要人手救场的事情,可能还不会少。”
“一次两次可以看在兄弟的情面上,不计较,但是,次数多了,他们可就会心生埋怨,这样的话,还不如一开始,就把这些问题给杜绝了。”
听了他的话,余飞衾也觉得有理,便点头说道,“好,我听你的。”
电话那头一接通,余飞衾就立马大声嚷嚷道,“喂,强子,十万火急……”
看到他跟电话那头的人说事了,她便去厨房帮忙了。
很快,店里就出现了一群,清一色,穿着省第一附中校服的男生。
一进门,领头那个男生就喊道,“禽兽,我把人给带过来了,只要你一声令下,我们刀山火海,都……”
“啪……”他的话还没说完,就被冉初初狠狠的敲了一记脑咯嘣。
也不知道余飞衾是怎么跟他说的,弄得他以为,他们这是带人过来打群架的吗?
一副凶神恶煞的样子,把店里的客人给吓跑了怎么办?
如果换做是别人,敲了他这么一记脑咯嘣,孙志强早就跟他拼命了,但是,谁让这个是皓子的人呢?连禽兽都不敢惹的人物,他哪里敢冲她挥拳头?
只能捂着自己的脑袋,委屈的说,“初初姐,你干嘛敲我脑袋?这样会很容易变傻的。”
“万一把我这颗智商超二百五的脑袋瓜子给敲傻了,那怎么办?”
“不用我敲,你就已经傻了。”冉初初没好气的说道,“禽兽没在电话里告诉你,他是让你们过来当服务员的吗?”
“说了。”
“既然说了,那你们干嘛一副砸场子的样子?你见过哪家的服务员,像你们这样凶的?”冉初初双手叉腰,横眉倒竖的冲他们喊道,“万一,你们把我客人给吓跑了怎么办?”
听了她的话,刚刚还意气风发,一副天不怕地不怕,准备‘大干’一场的一行人,瞬间就蔫了。
“嘿嘿嘿,刚刚是我们错了。”孙志强连忙从善如流的认错,“你就别跟我们计较了。”
看到她还想说些什么,他便连忙凑到她身边,腆着脸,小声的说道,“初初姐,你就高抬贵嘴,在我兄弟面前,给我留点面子呗。”
“去干活吧。”冉初初扫了他一眼,便把音量给降了下来,道,“记得要对客人笑,别把他们给吓着了。”
“好嘞。”
有了这群小伙子的加入,这忙乱的店面,很快就变得有条理起来,让那些忙得脚不沾地的服务员,终于可以喘上一口气了。
那打包外卖的服务员,也能抽空擦了一下额头的汗珠,连跑腿送外卖的人,也能休息一小会儿了。
……
“冉老板,收货。”在店里忙活的热火朝天的时候,一个矮胖矮胖的男人,走了进来,大声的喊道,“谁是冉老板,过来收货了。”
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