第七十五章狼肉
作者:
向晚葵 更新:2023-04-28 03:11 字数:2329
倒没想过把小野猪抓回家养的心思。
它们在山里生活得好好的,自己带回家圈养它们,似乎有些残忍了。
再说想养,也找不到地方。
过几年允许承包山地了,把隔壁的竹园包下来,弄一个单独的猪圈,出笋期间关起来,平时放养,应该没问题。
看时间不早了,周桃准备回去。
到了村子前,把狼装进一只化肥袋里,提着回家。
“桃子你怎么回来了?”杨桂芳一听,惊讶地问。
儿子已经去县城找姐姐了,加上过年前,裁缝店里生意特别忙,怎么还有时间回来的?
“买了点野味,带回来给你们换换口味。”周桃把袋子丢在地上,若无其事地说道。
剥皮这件事,还得爸爸回来做。
“什么东西?”杨桂芳最近吃了不少野兔野鸡肉,也不惊讶,笑着打开袋子,看到袋里的东西,惊叫道:“怎么是一只狗?”
她天生心软,总觉得狗是有灵性的动物,怎么可以吃它的肉呢?
“是狼,不是狗。”周桃原先怕妈妈害怕,没打算跟她说实话,这时候倒不能瞒着了。
心里突然有些后悔带回来。
如果带到县城,让赵志刚来处理就行。
赵伯伯经常上门打猎,他要帮家里处理肉食,剥动物皮肯定是熟练。
倒不担心杀狼这件事,引起别人的反感。
这时候还处于饥荒年代,没有人会因为杀了头狼,或者一头老虎,而去追究猎人。
换成前世,如果有人敢猎杀狼,应该会被网友喷死。
在大青山时,自己一时激动,把它打死了。
现在想来,自己确实没有必要跟一头狼较劲。
想吃野味,外面买就是,自己又不缺这点钱?
“狼?”杨桂芳一听,顿时害怕了。“你买这东西回来做什么?太吓人了。”
“已经买回来了,就尝尝它的味道吧!据说很补的。”周桃安抚地说道。“等爸爸回来,把皮剥了,再把肉炖了——”
不顾妈妈在屋里念叨,来到后院,把刚捉的鱼倒进池塘里。
直接从空间拿出来不方便,有它掩饰,比较方便。
明天让妈妈捉几条鱼,洗干净后腌制一下,再晾起来做酱鱼干。
到时用来炖肉吃,别有一番滋味。
忽然想到泥鳅黄鳝养了这么久,不知道有多少了?
如果也能捉一些来吃,那过年时的菜肴就丰富了。
卷起袖子来到排水沟里,顾不得寒冷,把手伸进去扒开底下的枯叶和淤泥,小心翻了一下泥土。
只见一条条大拇指粗的泥鳅从里面钻了出来,啪啪地溅起水花,居然非常肥。
不错,比自己想像得还要多还要长得快,难道是因为吃了灵草?
心里一动,又去池塘边观察其它鱼类。
发现当初自己倒进塘里的草鱼、鲤鱼等鱼苗,很多已经长到一斤多了,还有很多密密麻麻手指大小的小鱼,应该是它们的后代。
这么看来,吃了灵草后,它们确实长得特别快。
就是不知道味道会不会变得好一点?
于是用同样的方法,切了一点灵兽肉放进篮子里,慢慢沉进塘里,找算用它来钓鱼。
等提起来时,篮子里已经有了七八条杂鱼。
周桃挑了条两条八两左右的鲫鱼,准备晚上清蒸来吃。
葱烤鲫鱼味道虽然好,不过想尝鱼的真实味道,清蒸最合适。
杨桂芳不知道女儿为什么会突然想吃这个,不过也没在意,剖好后放在一边,做饭时放进饭架蒸。
周国勇回来时,听说女儿买了只狼回来,也吃了一惊。
不过已经死掉了,倒不用害怕。
于是拿来绳子,把它串在狼的鼻子上,拖出来挂在院子的树上,开始剥皮。
至于把整皮硝制起来,还得找人帮忙。
几乎每个村里,都有一两个懂得这些老手艺的老人。
周桃望着一堆血淋淋的狼肉,考虑怎么做,才比较美味。
先泡进水里去了血丝,然后剁成块后,放进锅里加大料一起煮。
煮了半个小时,揭开锅盖后,还是能闻到一股膻味。
周桃想了想,把肉捞出来,另外再放进锅里,加了姜蒜爆炒。
没有加水,直接倒了一瓶黄酒进去,再次加入调料,小火慢炖。
等到汤汁快要收干了,打开锅盖,闻到一股浓香味,这才松了一口气。
看来自己没记错,野猪肉和狼肉这些野兽肉,前世网上经常有人说不好吃,无非是调料没放足。
这样处理后,味道才能出来。
“香,真香。”周国勇走过来大声赞道。“一会儿可以下一碗老酒了——”
这时候已经八点多了,晚上一直没有开饭,就在等这锅肉熟了之后,准备尝尝味道。
现在看来没有白等。
杨桂芳白了他一眼,打开饭盖,把饭架上的菜拿出来,准备盛饭。
老公自从在工厂上班后,性格变了许多,夫妻俩有时候也能开个玩笑,比以前和谐多了。
这样的生活,才算得上美满和幸福。
杨桂芳非常享受这样的家庭氛围,很次看到老公露出这付样子,就忍不住骂他几句。
等骂完了,心里也痛快了。
周国勇也不在意,觉得夫妻之间,打打闹闹才有情调。
电影里的城里人,他们不是都这样过日子的吗?
虽然来村里放的译制片都比较老,但是大家依然看得津津有味。
“桃子,你喝不喝酒?”给老公倒了一碗酒,杨桂芳又问道。
村里的妇女主任,平时像男人一样,又会喝酒又敢说荤笑话。
女儿现在开店了,也成了能人,不知道平时是不是也这样?
“不用了。”周桃摇摇头,“我不喝酒。”
前世就是多喝了酒,才穿越到这个世界,没什么事,她肯定不会再喝。
“那我们娘俩先吃饭。”杨桂芳把碗筷放好,说道。“你爸现在做了厂里的电工,平时比较空闲,整天看报喝茶,倒是嘴巴比前会说了——”
在农村里,能言善辩被认为是本事。
她这样说,是夸老公现在比以前能干多了。
“是吗?”周桃还真不知道老爸最近的工作情况呢?“那技术学得怎么样?”