第六十八章食品厂的发展之路
作者:
向晚葵 更新:2023-04-28 03:14 字数:2273
晚饭是在隔避周智荣家吃的。
因为最近一直没有住人,临时买食材比较麻烦,周智荣打电话到县城最有名饭店,请他们派人过来做一桌菜,并带食材过来。
最后那边来了一个大师傅,一个配菜打杂工,很快做出一桌酒菜。
跟周桃家中午的饭菜相比,这些菜无疑弄得更漂亮。
但是从口味上说,还是比不上周桃家的菜。
“果然是不比不知道,一比吓一跳啊!”周东山感慨地说道。
这更加坚定了他回家乡生活的信心。
第二天早上,周家人上山祭祖。
香江人对这个很重视,仪式也很复杂,不但准备了大量的祭祀用品,还专门从香江请了风水先生,在一边指挥,不但时间掐得很准,每个步骤都有讲究,鞭炮声更是响得周围几个村都能听到。
村里的老人小孩子,都到山坡上看热闹,几个村的人站在一起,黑压压的全是人头。
杨桂芳也去看了看,过了一会才回来。
“桃子,没想到香江人祭祖也搞得这么复杂——”她在周桃旁边感叹道。
大家对香江的印象,还停留在那边是花花世界,大家都有钱,然后吃得好穿得好,家家户户都有冰箱彩电空调。
对于文化方面的事,根本不知道。
倒是周家接了卫星天线,看过那边的电视台后,才知道那边的电视剧也很好看。
只是说的是方言,她听不懂,所以看一会就受不了换台。
“越是有钱人,越是怕死,所以讲究风水,无非是希望死后也过得好。”周桃回道。
国内没过多久,也会变成这样。
不管什么事,都会烧香拜一拜,求个心安。
周桃看过不少这样的图片,有人为了烧头香,可以彻夜排队等候。
有的寺庙,因为烧头香的人太多,可以说人山人海,广场上点着的香,把半边天都映红了。
当天下午,周桃回到县城。
周家人也离开乡下,回到县里的家。
每个人都有事情没完成,不能一直呆在乡下。
凤鸣食品厂的第一批产品终于出来了,方明龙这边安排人送到门店,准确明天正式出售。
现在县城一共有两家门店,一家位于老市场这边,另一家在开发区那里。
装修是照着周桃的要求布置的,牌匾和内部都用红色为主色调。
国人讲究喜庆,她觉得这样更能吸引顾客进来购买。
开张这天,还进行了促销活动。
每个顾客购买一斤糕点,都会赠送相应的糖果,多买多送,为期一个星期。
这样一来,大家的购买热情就激发出来了,知道消息后的市民,排起了长龙,几百斤各式糕点,半天就卖完了。
好在后面及时将货补上,才不至于没货可卖。
周桃这才知道,国内这些年一直资源匮乏,很多人想买点食物,也经常买不到。
自家商店不但货物充足,口味比供销社的好,还有东西送,手里有点闲钱的,都想买些回家尝尝。
方明龙今天和刘钰祥、杨皓桢两位老总,一直在观察店里的情况,他们根据周桃的要求,分析哪些食品更受顾客喜欢,好调整各个品种的生产数量。
最终销量最高的,还是传统鸡蛋糕,因为加了奶粉和鸡蛋,味道比外面买的松软香甜多了,吃过的人都夸好。
见大家的口碑这么好,周桃终于放下心来。
后面只要保持这样的品质,并不断开发新产品,食品厂的生意就不会有问题。
当然全部靠自己卖肯定不行,那样产量太低了,赚不了几个钱,必须找附近城市的食品店来这里批发。
于是派出几个业务员,带上样品,去周围几个城市谈业务。
效果很明显,余杭和甬城等几个大城市的商场,尝了样品后都很喜欢,派人来采购下订单,这样一来,生产顿时紧张起来。
于是再次招工,扩大生产线,这才解决了产能问题。
至于熟食店,生意没有那么火爆,不过胜在销售稳定,而且卤味大多耐放,日积月累下来,也是笔不小的收入。
“周小姐,食品厂那边还有不少空车间,我们要不要增加一个酱菜加工点——”这天周桃在办公室里看文件,刘钰祥上来问道。
所谓酱菜,指的是本地比较出名的酱黄瓜、什锦菜、泡萝卜这些。
本地上早饭习惯吃泡饭和粥,顺便弄点酱菜下饭,非常爽口。
东海县这边,现在只有一家生产酱油的厂家,同时在生产面酱和酱菜,因为品种单一,口味一般,销量并不好。
“这个确实可以考虑。”周桃想了想,觉得现在的老百姓,还是穷人多,销量应该不会差。
一斤酱瓜二毛多钱,一家人可以吃几餐,一斤泡萝卜一毛多钱,同样很耐吃。
而这些食材的采购价,都是几分钱一斤,腌制好后,肯定有赚头。
不过不能走低端路线,至少要像前世超市的泡菜柜台一样,把味道加工好一点,这样利润才会比较高。
“那我们下一步重点开发这个产品。”刘钰祥过来跟周桃商量,其实已经确定这件事能成,“到时去找几个腌菜师傅,把样品做出来再说——”
酱菜跟别的菜不一样,需要腌制一段时间,才知道味道的好坏。
现在开始计划,也要一段时间才能试吃,所以急不来。
“行。”周桃觉得食品厂产品丰富一点,在这个时代有好处,“回头我找人问问,有没有好的酱菜加工工艺,到时再拿给你们——”
不知道大胃王那边有没有这个产业,如果有现成的话,加工起来就会更方便。
加工酱菜其实非常简单,只要有现成的配方。
周桃前世尝试过做韩国泡菜,味道几乎跟买来的一样好。
原因很简单,因为网上能找到配方,还能买到现成的调料,只要照着步骤做就行,几乎不会出错。
现在想出国一趟肯定不容易,所以只能息了这个心思。
但愿大胃王那边有这些现成的调料,那加工就方便了。
当天晚上,把这件事跟大胃王提了提。