影帝天天直播做饭[星际]_第27章
作者:
醉染轻歌 更新:2023-04-28 09:11 字数:2466
【懒雪:我就是学的古地球史,根本没有听说过这些啊!该不会是主播瞎编的吧?】
【小姜丝:可是主播做的这些菜我们都是从来没有吃过的,主播不可能瞎编出来这么多菜色吧?我觉得主播说不定是得到了哪个厨师世家传承下来的秘籍!或者是哪个隐世家族的继承人!】
【抱木抱不住:楼上脑洞好大哦,但我莫名觉得很有可能怎么破???】
第18章 茄子三吃下
阮棠翻炒的动作没有丝毫的停顿,任凭弹幕去讨论和猜测。
“鱼香茄子好了,大家可以来尝尝看了。”阮棠将炒熟的鱼香茄子盛进了白瓷碗中,并撒上绿色的葱花,然后招呼着观众进行试吃。
正争论不休的观众们的注意力立即被热腾腾的鱼香茄子所吸引,酸酸甜甜的香气诱人至极。
【喵喵爱吃肉:我的天啊!好好吃!】
【抱木抱不住:楼上,我觉得你可能又要改名字了……[笑哭.jpg]】
【柳叶白:好吃极了,比玫瑰餐厅的蒸茄子更好吃!】
中国的美食讲究色香味俱全,这些星际观众虽然不了解这些,但是食物在视觉、嗅觉、味觉上的三重刺激和诱惑却是能毫无保留地接收到。炒制肉菜的味道本来就足够诱人,而且红褐色的的肉末铺在碗里,中间夹着一条条的茄子,只看起来便软嫩嫩的,整个碗里都泛着橙褐色的油光,再加上绿色的葱花点缀,更显得油而不腻、艳而不俗。夹一口放到嘴里,茄子条被炸得外酥内嫩,仍旧冒着热气的茄子软得不可思议,即便牙齿都被烫得微微发麻,也让人舍不得松口。酸酸甜甜的滋味令人口舌生津,尤其是还放了肉沫,更加为茄子增添了一股肉香味。
【啪叽:/(ㄒoㄒ)/~~ 我错了,主播的厨艺简直满分!玫瑰餐厅算个球!】
【清菡冷悠:呃,好像是很好吃……不鸣则已,一鸣惊人,水晶花就是我对你深深的热爱!】
这个时候,阮棠已经开始做炸茄盒了。
他先把剩下的肉沫倒进一个大碗里,加入盐、生抽、姜末和葱末以及生粉,用力搅拌直至调料充分与肉沫融合。
接着他又拿了一个碗,倒入少许面粉,加入鸡蛋和胡椒粉,再加入少量清水,搅拌成均匀的面糊。
阮棠将已经切成片的茄子拿起来,这时候观众们才发现,这些茄子片竟然有黏连的情况。
【七宝:咦,好像很多茄子片没切好的样子,主播是故意的吗?】
【小透明明:应该是故意的吧?主播那么厉害,不可能会犯这种低级错误。】
【ID27791075:呵呵,那么明显的刀工失误,你们这些无脑粉还在尬吹,真是好笑。】
【Vivian风:楼上怕不是之前的职业黑子?这个熟悉的数字ID真是让我想笑。】
【故乡的原风景:(づ ●─● )づ】
“大家要记住,切片的时候,要一刀深一刀浅,如果切断了的话,放进油锅里炸的时候,就容易散开。”说着,阮棠便拿起两片黏连的茄子,往中间塞上肉馅,然后放在面糊里均匀地裹上一圈。
等把所有茄盒都塞上肉馅,并裹上面糊后,阮棠拿出一个干净的锅子,倒入小半锅食用油,等油差不多开始起泡了,就把温度调低,然后将茄盒一个个沿着锅边放了进去。
“下茄盒的时候最好要从边上将它滑进去,不要直接扔,免得被油溅到。”
茄盒在油锅里被炸得噼啪作响,本来还粘粘糊糊地面糊慢慢泛成了黄色,一股浓郁的香气也慢慢散发开来。
等茄盒被炸至两面金黄后,阮棠才将它们一个个拿了出来,将油沥干后放在了白瓷盘中,它们看起来有些其貌不扬,只是一块块黄色的,裹着表面凹凸不平面糊的小饼,却散发出一股鲜甜的肉香味。
想到里面裹着的茄子和肉馅,众人心里都期待得很,连带着看外面的面皮都觉得有内涵了许多。
“这就是炸茄盒,大家可以吃吃看,但是要小心烫。”
【喵喵爱吃肉:天啊!我要上天了!怎么会有那么好吃的东西!】
【抱木抱不住:泪流满面,这个东西等一会是不是会抽奖?我愿意献上我半个月的工资,求主播给我开个后门……】
【十六夜阙:想得美!主播看我看我!给我开个后门吧QAQ】
刚刚炸出来的茄盒,表面有一股淡淡的蛋香味,表皮有一点点酥,里面裹着的茄子却是软嫩多汁,肉馅更是鲜美异常,一口咬下去,百般滋味和口感都在口腔中碰撞,美味得让人想要升天。
阮棠又拿出了一小碟番茄酱,“如果喜欢味道浓郁一些的话,大家也可以试试沾点番茄酱吃。”
他是土生土长的南方人,口味比较偏甜,因此做菜的时候总爱加点糖,吃茄盒的时候也喜欢沾上一点番茄酱或者糖醋酱。
“油焖茄子应该也好了,让我们来看一看吧。”
锅盖打开,又是一股诱人的香味,观众们已经彻底被前面两道菜所折服,对于这第三道菜更是期盼无比。
阮棠刚刚把油焖茄子从锅里盛出来,就已经有观众发弹幕在感叹茄子的美味了,可想而知他们是有多么迫不及待了。
油焖茄子是切成滚刀块的,因为没有牛肉粉,阮棠还在里面放了一点肉末。茄子没有去皮,现在一出锅,茄子就像一面面紫色的小鼓似的,泛着油光,鼓面上倒是干净一些,微微地泛着细小的皱褶,一看便知道已经完全被焖到入味。
等他们迫不及待地吃上一口,首先便是泛着肉香味的油汁,舌头在上面轻轻一吮,便全都顺着喉道滑下去,等吸干净菜汁,然后再用牙齿轻轻咬下去,茄子的清香混杂着肉类的浓鲜,瞬间就征服了口腔。尤其是上面还粘着几粒肥瘦相间的肉末,咬下去又软又弹,却不会喧宾夺主,实在是难得的美味。
【喵喵爱吃茄子:从今天开始茄子就是我最爱的菜了!】
【抱木抱不住:太好吃了,三道菜都太好吃了!】
【跟着主播学做菜:油焖茄子又软又嫩,超级入味,好吃得不得了!如果有一锅香喷喷的白米饭在旁边,我一定能全部都给吃完!】
【欣欣榆林:同意!我决定去买那个叫电饭煲的东西!免得一会中奖了,没有饭可以配!】
【抱木抱不住:楼上臭不要脸,奖品是我的!】
三种茄子,各有风味,阮棠的厨艺好得没话说。一时间各种水晶花和五彩烟花在屏幕上绽放,观众们似乎觉得只有这样才能宣泄他们激动的心情。这可是比帝国最高级的玫瑰餐厅做得还好吃的菜!粉上这么一个主播,他们感觉说出去都格外有面子。
【蜜夏:祈祷中奖。】
【低空飞过:祈祷中奖+1】
【半夜喝凉白开:祈祷中奖+2】
日常的祈祷中奖又开始了,这似乎已经成为了阮棠直播间的一道风景线。