许愿餐厅并不想爆火 第184节
作者:少地瓜      更新:2023-05-01 03:02      字数:2288
  噗!
  等服务员离开,偷笑半天的余渝实在忍不住,一边擦眼泪一边问道:
  “你到底花了多少钱啊?”
  这果篮怎么也得几百块了。
  廖初一脸郁闷地把果篮放到桌上,含糊道:“没多少……”
  他觉得网上的攻略啊技巧什么的,都是骗人的。
  不然怎么可能费这么大劲。
  余渝放声大笑。
  他竟然觉得这样的廖初有点可爱。
  果果爬上沙发,捏着小手看那三个雪花娃娃抱枕。
  “舅舅,可以给果果一个吗?”
  廖初摸了摸她的脑袋,“你一个,倩倩一个。”
  果果算了下,“那还有一个呢?”
  余渝的心跳突然快了一点。
  他其实已经猜到了,可还是想听对方亲口说。
  廖初看了他一眼,“余渝老师一个。”
  之前看他好像挺喜欢的,走出去一段儿了还扭头看呢。
  余渝忽然就特别高兴。
  冬季天黑得早,六点就黑透了。
  柳溪打过电话来,兴致勃勃邀请他们bbq。
  余渝摸了摸雪花宝宝,笑道:“能行吗?”
  山风本来就大,入夜后威力倍增,露天烧烤?
  估计够呛。
  确实不行。
  廖初他们到时,正好看见柳溪从门外回来,整个人被吹得跟个难民似的。
  旁边的霍女士笑骂,“该的,死心了?”
  大冷天的,干嘛不好?非去山里的户外烧烤,多想不开啊?
  就那么几秒钟的功夫,柳溪的人都差点冻没了。
  他搓着手跺着脚讪笑,“里面就挺好!”
  除了餐厅外,滑雪场还设置了这种手动烹饪区,方便天气晴好的时候,游客们自娱自乐。
  这一片整体分为两大部分,一部分是刚才柳溪试探的露天区,专供夏日烧烤;
  另一部分就是现在大家所在的室内,可以在天气不好的时候用,也不妨碍隔着玻璃窗看风景。
  屋檐周围打了一圈大灯,照出夜空中飞舞的雪片。
  山风狂乱地刮着,卷起地上的雪沫,跟天上的飞雪交织在一起,铺天盖地。
  玻璃窗内却是暖意融融。
  烧烤嘛,要的就是那份自己动手的劲儿。
  大家都带了一次性手套,饶有兴致地帮着穿肉穿菜。
  调味和火候把控这种高难度的活计,他们是不敢插手的,都交给廖大厨处置。
  还是那句话,这家餐厅的烹饪技巧和理念一般,但食材是真的新鲜。
  据说都是每天直升机空运上来的,质量很有保障。
  价格也很有保障就是了。
  猪五花和牛肉可以直接上火烤。
  肉片切得很薄,火舌一撩,油脂就渗了出来。
  原本干燥的切面渐渐汇聚起晶莹的油花,热烈舞动,最后凝成一汪。
  翻动间,油花坠入下方的火炉。
  就听“噗嗤”一声,炸开一团小小的火花。
  空气中爆开醉人的浓香。
  啊,是肉啊。
  两个小姑娘已经饿得不行了,一左一右围着掌握烧烤大权的廖初,眼珠子都绿了。
  “舅舅,可以吃了吗?”
  “廖叔叔,好饿呀!”
  廖初道:“再等等。”
  烧烤,须得把肥油烤出,边缘稍稍带点暗金色的焦边才香呢。
  又过了一小会儿,最先上烤架的一批肉片的体积明显缩小,肥肉部分也变成半透明状。
  廖初这才夹起几片,小心吹凉,分别喂到两个小朋友嘴巴里。
  “烫不烫?”
  果果啊呜一口吞掉,鼓着脸颊奋力咀嚼,美得眼睛都眯起来了。
  “好吃!”
  预先腌制过的烤肉不必再蘸什么调料,空口吃才过瘾。
  几块下去,饥饿的肠胃得到慰藉,这时候再来点生菜叶子配着。
  咔嚓,咔嚓,蔬菜解腻,烤肉增香,这才是真的两厢得益。
  倩倩捏着两只小拳头,不住颤抖,最后发出源自灵魂的感慨:
  “肉是最棒的!”
  得到小朋友们的首肯之后,廖初大手一挥,“可以了。”
  等候已久的大人们这才一拥而上,将第一盘烤肉分而食之。
  他们都自觉将最大的那块留给厨师……
  肥嫩的羊排很有点分量,廖初就先用锡纸包裹了。等估摸着熟透了,这才拆开。
  浓郁的香味随着水汽飘散开来。
  他用叉子轻轻按了按,熟透了。
  只是因为裹在锡纸里,水分透不出去,羊排看上去水当当的,颜色也不大好。
  他把羊排提出来,直接放到烤架上,慢慢翻转着。
  原本软囊的羊排渐渐收紧,惨白的表面也染上漂亮的金色。
  油脂颗粒渐次炸开,奇异的香味渐渐弥漫。
  其实不管怎么处理,羊肉多多少少都会带点膻味。
  什么“谁家的羊肉品质特别好,一点儿都不膻”的话,绝对是骗人的,区别只在大不大,食客在不在意。
  对喜欢的人来说,那点儿膻味就是羊肉最大的特色;
  而对不喜欢的人来说,就是劝退的点。
  但真正的好厨师,最擅长将“劝退的点”,扭转为“最大的特色”。
  余渝深吸了口气,一脸陶醉,“好香啊。”
  每当这种时候,他都自责于言辞的匮乏。
  除了香,他脑子里竟没有别的形容词了。
  看着忽明忽暗的火光,柳溪忽然道:
  “你们有没有发现,大部分人天生就对户外烧烤这种事有种莫名的向往……”
  霍女士刚要笑话他“贼心”不死,可转念一想,好像还真是。
  余渝也一怔,“对哦。”
  好像不管大人还是孩子,都对户外有种天然的渴望。
  哪怕不去做什么运动,但只要在美景中吃点好的,就会觉得心旷神怡。
  柳溪得意一笑,“我听过一个说法。
  早期人类学会了使用明火,开始吃熟食,大大提高了生存率。
  而与此同时,对于火的敬畏和向往,也一起刻入骨髓。
  哪怕现在已经过了千年万年,在某种特定的时候,人类还是会向往野外。
  或许这种看似毫无逻辑可言的好感,只是流淌在人类血脉中的基因在作祟。”
  它们在追寻过往……
  炭火噼啪燃烧,像给柳溪的故事起了伴奏。
  大人们听得津津有味,可两个小朋友早就被他这一大段话绕迷糊了。
  什么明火,什么生存率,听不懂!
  廖初忽然道:“类似返祖现象?”
  “对!”有人get到自己的点,柳溪立刻兴奋起来,“只不过一个是身体上的,一个则更倾向于心理上。”
  霍女士就笑了,“这不就是你正在筹备的新书嘛!”