第六章自助茶楼
作者:
扬帆 更新:2023-05-05 05:16 字数:2137
陈兮瑜坐在茶铺里,设计着新店开张的新菜式。
她仔细研究过,这县城里的茶楼糕点大多是无馅的,只有馒头、花卷、烧饼之类的,而且茶水的价格都挺贵,陈兮瑜就打算独癖蹊径,搞一些新点子。
“阿瑜,在做什么呢?”李氏跟陈贵一大早就看到儿媳趴在新店的柜台上忙活着。
“阿娘,过两天新茶铺开张,我有几个想法?”
“什么想法?”李氏问道。她知道自己这个儿媳主意多,而且她的主意到关键时刻都挺管用,就侧着耳朵倾听。
“我想把新茶铺设计成高、中、低三档消费,让任何到茶铺来的食客都能喝得起茶。好茶水八十八文钱一壶,送上好糕点四选二;中等茶水五十八文钱一壶,送上糕点四选一;次等茶水二十八文,送上糕点一笼。这样不管有钱的、没钱的都可以在这里喝得起茶。”
婆婆李氏听完,不由好奇的问道:“阿瑜,这三档消费好像都差不多呀,有什么区别?”
阿瑜轻轻一笑,“阿娘,这就是你有所不知。这三档消费方式看着相似,实际上却有所不同。首先这茶水,上好的有婺源毛尖、云南普洱,次之的还有福建大红袍,岭南的铁观音,再次之的只有普通的茉莉花茶。这茶水有区别,吃的糕点自然也有区别。”
“依你这样说,这茶水不同,最关键的是这糕点也不同。”陈贵也凑过来问。
阿瑜抿着嘴轻轻笑,指了指桌上新做好的糕点,“阿娘,这都是我新设计好的菜式,你帮我尝尝,味道好不好?”
婆婆李氏听阿瑜的话,真的拾起桌上的糕点,逐个尝了一遍。吃完之后,顿觉眼睛一亮,虽说桌上的几块糕点卖相不咋样,但味道很特别。
在这个世界,大多数糕点都是甜的,偶尔一些带咸味的糕点,味道也不咋样。
而阿瑜做的这些糕点,咸甜适中,有的外面还撒上芝麻和葱花,里头陷子有花生豆沙的,还有的拌上香香的肉馅,味道醇厚悠长,令人回味绵长。
“阿瑜,这是你做的?味道真好呀,想不到咱们家的小媳妇手这么巧!”李氏笑着赞叹道。
这倒让阿瑜脸上有一些挂不住,上一世她最懒得做饭,唯独对糕点爱不释手。在尝过世界各地糕点师的作品之后,阿瑜不满足尝别人做的,更想自己亲自动手做出心中的美味。
一是自己好吃,二是不喜欢假手于人,久而久之,前世阿瑜的糕点就做得味道一流。只是味道虽然不错,但是卖相就要差一些。如果她肯再努力一点,跑到糕点房报名,说不定还能拿到个糕点师的证书。
“阿娘,我也就是味道做得还行,卖相可不好。”
“糕点主要就是好吃,样子倒其次。”李氏在又夸赞的同时,忍不住又吃下一块。
陈贵看李氏一幅吃了还想吃的模样,忍不住也尝了一块,同样赞不绝口。
见他们两个都满意,阿瑜心里面有了几分胜算。这茶铺能不能吸引人,一个看位置好不好,另一个看东西好不好。
既然目前他们两个条件都具备,将来生意应该也不差。而且他的三个套餐,把高、中、低三档消费群的人都网罗在内,应该可以好好赚一笔。
陈贵看看茶铺里的装修,全部都是小媳妇亲手布置的。看上去简洁高雅,又不失精巧,最重要的是,装修的费用也不高,陈贵看完很满意。
“阿瑜呀,我看这茶铺也弄得差不多了,就选个黄道吉日开张,你看如何?”在吃过几次亏之后,陈贵开始喜欢听自家小儿媳的建议。
“阿爹,这个不急。茶铺装修好了,但是前期还有许多准备工作呢。”
陈贵不解的问:“茶铺都装修好了,还有什么好准备的?”
阿瑜不紧不慢的拿起桌上写好的传单,一边拿给陈贵夫妇看,一边说:“阿爹、阿娘,常言道‘酒香不怕巷子深’。可是,真正做起生意来,若不多去宣传,只怕东西再好,也不会有客人来。”
陈贵跟李氏拿起阿瑜准备好的传单,仔细一看,上面写着:“吉祥茶楼,开张大吉。前一百名客官免费,消费满一两银子,可免费办会员客户一个月。”
陈贵一看,不由的问道:“阿瑜,这是什么?”
阿瑜慢慢解释说:“生意刚开张,咱们最需要的是把咱们茶楼的名气打出去。表面上这茶铺又是免单,又是送vip的,好像挺吃亏的,但咱们把茶铺物廉价美的名声给宣传出去。我们把这些宣传单发到县城百姓的手里,让更多的人知道我们茶铺,才会有更多的人来。”
陈贵听阿瑜这样一说,似乎明白一点。
“只是,这桌上也就几张宣传单,怕是发给县城的百姓也不够吧。”陈贵皱着眉问道。
“阿爹,我想拿给抄书的帮我们写。”
在阿瑜穿越过来的这个世界,还不流行活版印刷,至于印刷机什么的更不可能有。那一张张的纸、一本本的书都是经过人手写而成,虽然辛苦,但有人专门以此为生,倒是满足这个文化不发达国家的基本需求。
“拿给人抄,只怕是又要花钱吧?”陈贵听完,眉头不由的又是一拧。
阿瑜一听,倒轻轻笑起来。她笑自己原来大手大脚的公公,居然也会心疼起钱。
“阿爹,不用操心,这些钱到时候赚得回来的。”
前世的阿瑜作为理财顾问,自然知道宣传的重要性,她见过不少的企业产品不错,却因为知名度低,生意开展不了的事情。她可不想这样的事情发生在自己的身上。
陈贵心里虽然不悦,但是陈家人都知道,这开茶铺的钱都是阿瑜赚回来的,怎么经营茶铺阿瑜更有发言权,便把所有的不悦埋在心中。
“此事你说了算吧。”
阿瑜花了五两银子,请抄书的给茶铺写了五千张宣传单。这有了宣传单,就要找人分发下去。
五千张宣传单要在一日之内分发下去,光靠陈家人可不顶用,阿瑜又想起了别的主意。#####