第320章 一品鸭(1)
作者:
红粟 更新:2023-05-03 00:48 字数:2250
临近绿头鸭上市,各部门核算成本之后,确定了一个上市价格,每只‘天然居’绿头鸭大约净重在三斤左右,定价128元。
这个价格比他们供应餐饮酒店的33元稍高一点儿,却比市民去酒楼吃还是划算许多。依据之前顾爸顾妈和顾勇养殖的绿头鸭的受欢迎情况,相信‘天然居’绿头鸭上市后,销量一定差不了。
另外,朱莉和销售部门的员工们经过市场调查之后,又提出一个建议,那就是,天泽公司养殖场自养的绿头鸭,和附近四个村子以及顾家村委托养殖的绿头鸭要区分开来。那些村民们养殖的绿头鸭虽然也是用天泽公司提供的饲料,但活动场所和日常管理都没办法与天泽公司相比,想必成品鸭的品质也会有一定的差别。若是混为一谈销售,很有可能给消费者造成品质不稳定的印象。
经过协商之后,天泽公司养殖场出品的绿头鸭就被冠名‘天然居’一品鸭,委托饲养的就没有‘一品’二字,价格上则是一只108元。这样子就可以杜绝有可能因为品质差别带来的麻烦了。
天然居一品鸭既然要上市,各种工作自然少不了。顾爽就以这个为借口,将正好没有工程的顾彬抓过来,天天督着他忙乎。
顾彬哀怨的不行,顾爽也不理会。反正是打定主意,在谈瑞林反馈会信息之前,她是一定要把顾彬看牢了,绝对不给他一点点出错的机会。
一品鸭推出之前,已经在所有签订供应合同的酒店中做了前期预热。
食客没点一份由天泽公司出产的绿头鸭做的菜肴,就会收到一份附带的一品鸭生活环境、生长过程、品质报告等内容的宣传单。一开始,食客有些弄不明白,后来知道了,他们为之着迷的野鸭菜品就是用这种一品鸭做成的,不可避免的就对一品鸭有了很大的好奇心。但那份一品鸭的宣传材料上,好像是设计失误,遍寻不见一品鸭的产地。搜遍了大街小巷、菜市、超市,都找不到一品鸭的踪迹。
这无疑勾起了人心底最微妙的猎奇心理。就在人们纷纷猜测、揣摩之际,一品鸭悄然现身,同时在南市三大超市上市。与其他的生冷肉制品不同,一品鸭上市的时候,还同时推出了一种搭配野鸭烹饪的小小调味包。这个小小的调味包还分为几种,酱炒、清炖、火锅。只要购买一品鸭的顾客,可以根据自己的口味喜好选择一种,回到家只需按图烹制,就可以做出美味的野鸭大菜。
最初的广告方案出来的时候,酒店也有自己的担忧,会不会因为一品鸭的推出上市影响他们的效益。但顾爽很快就了他们一个定心丸。
“一品鸭并不是无限制供应。大家都知道,我们的养殖规模有限,既然与诸位签订了供应合同,自然会首先会按照合同满足你们的需求。之后,所剩的产品上市,也会每天限额销售。这样子,一品鸭的推出只能引起更多人的认同,但却远远满足不了市民的需要。那么,我们做过预计,一品鸭的推出不但不会影响你们的生意,反而会起到促进作用,能让更多的人走进酒店品尝专业水平烹制的一品鸭!”
结果,果如顾爽所料,一品鸭的推出空前火爆,每天超市还未开门营业,前来购买一品鸭的顾客就会排队等候。也确如顾爽所说,随着一品鸭销售的火爆,很多没能在超市买到一品鸭或者无条件自己烹制的人们,转头进入酒店品尝,让经营一品鸭的酒店无不生意火爆。
一品鸭上市一周,一切都非常顺利,达到了最初预期的目的,甚至比预期效果还要好许多。
随着鸭产品的上市,西郊的天泽公司基地除了种植园、养殖场外,又多了一个项目,那就是虽然附属于养殖场,却又独立存在的屠宰包装车间。
因为屠宰车间一个弄不好,就会造成环境的污染,甚至有可能成为疫病的传染源头。天泽公司直接引进了最先进的禽类屠宰自动化机械,整个车间都是密闭化管理,人员和屠体分两个通道进入车间,完全流水线作业,活鸭进入流水线,出来的就是已经分离好的成品、鸭绒和副产品,包括鸭血、鸭内脏等。这些东西再进入一个独立的车间,有工人整理清洗之后,进行包装。
所有车间所用的水都会经过杀菌处理之后,排入沼气池。在那里,与各种牲畜粪便沤和形成沼气和肥料。
一大早,顾爽抓着顾彬和她一起清理食鼠藤下的死鼠皮。
顾彬哀怨地嘟哝:“姐,这活儿你不能找几个员工来做吗?哪有你这样的老板,每天还亲自干一两个小时的重体力劳动的。”
随着食鼠藤数量的不断增加,即使有了顾彬的帮助,两个人一起打扫死鼠皮也要打扫近一个小时,而且,弓着腰一棵一棵食鼠藤的打扫下来,实在不是个轻省活,每次干完,就连顾爽都觉得腰酸,也难怪顾彬抱怨了。
顾爽直起腰看看一棵棵碧玉般美丽的食鼠藤,心中欢喜满足的同时,也有些担心。随着养殖规模的不断增大,食鼠藤的种植自然也会越来越多。顾彬毕竟不能天天和她来打扫死鼠皮、收集血果。但这关系到整个养殖场的核心机密,又绝对不能让外人知晓……
叹了口气,顾爽转回目光,郑重地对上顾彬道:“小彬,我有件事要和你说。你首先要记住,不论是谁,哪怕咱爸咱妈都不要告诉。即使将来你的女朋友或者妻子,也不能向她透露。”
顾彬很是吃惊地看着顾爽,“姐,啥事啊,这么吓人?”
“你先说你能做到我刚才说的那些吗?”顾爽并不回答,反而进一步催促顾彬做出决定。
顾彬心里很疑惑,看着如此不一样的姐姐,甚至有些隐隐的担心,却还是毫不迟疑地点点头,郑重道:“你放心,我不会告诉别人的。”
顾爽点点头,举起手中的一根血果,对顾彬道:“小彬,这个东西你应该知道,我和它叫血果。而我们养殖饲料中的秘密添加剂就是它。它不但可以提高动物机体活性,避免预防疾病,还可以改变肉质和口感,另外还可以促进动物的生长,缩短养殖周期。”