第299章 做豆腐!
作者:
鹿小妖 更新:2023-05-03 03:44 字数:3082
虽然新加入了不少族人,但因为大蛇之前六阶蛇兽的可怕震慑,巴卡部落占据的山头还是挺多的,所以,闲置的山洞也有几个。
苏安安直接占据了一个最靠近她的闲置山洞,让几个雄性化身为兽,用利爪把山洞扩大,另外的雄性兽人则是帮忙搬碎石、挖木桶、掏石锅、生火之类的杂活。
临近大寒季,即使地处活火山地带,巴卡部落的气温还是降到了可以滴水成冰的可怕程度,部落的饮用水也全都已经凝结成冰,所以,必须得把冰块化成液体的水才行,要不然根本泡发不了黄豆。
见石头他们不断添柴火,苏安安忙叮嘱道:“记得只要把冰煮成温水就好,不需要煮开啊!”
见苏安安大费周章就为了把冰块煮成水,不少围观的族人顿时都有些失望地离开了,只剩下安妮、昆娜和诺力等对吃的十分执着的吃货。
安妮抓起一把黄豆嗅了嗅,不由蹙起眉头,语气迟疑地问道:“安安,这些豆子那么难闻,真的能够做出好吃的豆腐来吗?”
她们可是肉食性兽人,可不像贝莎她们是草食性兽人,她们对除去香甜果子之外的植物类的食物真的不怎么感兴趣,所以,在安妮看来,这种豆子味道跟难喝的草药差不多。
见昆娜也是一脸赞同地点了点头,苏安安笑了笑,黄豆的豆青味对于安妮、昆娜这些无肉不欢的肉食性兽人来说,确实没有太大的吸引力,但豆腐可以很好地吸收肉类的香气,所以,她并不担心她们会讨厌豆腐!
“放心吧,我保证你们一定会喜欢上好吃嫩滑的豆腐的,但现在只是泡豆子而已,明天才会做豆腐呢,所以,安妮,你们先回山洞,明天早上再过来吧!对了,除了豆腐外,还会有好吃的豆花豆浆,所以,你们明天早上可不要睡懒觉哦!”
“安安,我都被你说得嘴馋了,你现在竟然让我回山洞,你一定是故意的!”
“可不是吗?坏安安!”
……
虽然安妮和昆娜等吃货只恨不得能够马上吃上好吃爽口的豆腐,但还是听话乖乖地回去了,温琳说了,苏医者最近为了部落十分辛苦,她们一定要乖乖听苏医者的话,不许任性,不要让苏医者费心了!
讲真,昆娜还是挺羡慕苏安安的,她身为强战族雌性,她也挺想跟苏安安和其他雄性一样狩猎的,也想跟她一样能够为部落做更多的事情,但是她的实力真的是太差了,也不够聪明,所以,只能是羡慕地瞥了一眼苏安安就转身离开了。
苏安安让族人把烧温的水倒进木桶,再把一大袋子的黄豆都倒进好几个木桶里浸泡着。黄豆泡开后会发胀,所以,黄豆的量只到木桶的一半高度。
相比厚实的卤水老豆腐,苏安安更喜欢嫩滑爽口的石膏嫩豆腐,再加上她没有卤水,而且因为地处活火山地带,石膏并不难得,所以,她便直接打算做石膏嫩豆腐。
因为一斤黄豆可以做四五斤的嫩豆腐,所以,苏安安只泡发了一个大兽皮袋子的黄豆。
见黄豆都泡上了,苏安安便让老熊和石头他们开始做石磨,然而他们的悟性实在是有些钝,他们做出来的石磨成品挺粗糙的,有些差强人意,所以,她只能是让人把艾伦找来。
苏安安只是简单地述说了一遍她对石磨的要求,再结合老熊他们做出来的石磨,艾伦很快就领悟到了她的要求,不过一个小时就成功地做出了两个挺不错的石磨。
虽然豆子已经泡上了,但为了避免泡着豆子的水再次结冰,所以,苏安安让老熊派几个兽人轮流守着山洞的火堆,让山洞保持一定的温度,避免木桶泡发的黄豆和水结冰。
她还让他们时不时记得往木桶里添加温水,这才离开山洞,和艾伦在附近搜寻起石膏石来。
苏安安运气不错,不一会就找到了石膏石,然后又花费了不少功夫烧成了石膏,这才暗松了一口气。
翌日。
苏安安让艾伦不要做炖肉,只啃了一颗烤红薯,就和他赶到了泡发黄豆的山洞。
当见到黄豆已经泡得比拇指还大,苏安安不由神色一喜,连忙在石磨出口下方摆了一个空木桶,还在木桶上方绑了两张纱布充当过滤。
然后,她就让族人把黄豆连带清水舀进石磨中,然后用连着上层石磨的木质把柄带动石磨开始研磨起来。
当见到黄豆变成米白色的浆汁流进空木桶时,老熊和石头等一众雄性兽人忍不住发出了啧啧称奇的惊叹声,继而更加认真地拉动着石磨来。
别看拉磨十分简单的样子,但实际上却是实打实的力气活,不过一刻钟的时间,老熊和石头两人就热得出汗了。
“队长,不过是转动一下石磨,你竟然就累得出汗了,你的体力也太差了!”
“可不是吗?体力不好,可满足不了我们可爱的小雌性!”
“既然给不了小雌性们性福,队长,你还是老老实实做一个单身雄性吧,别祸害无辜的小雌性了!”
……
老熊越听脸越黑,最后直接是把手中的活计强行扔给了话最多的那个二货,让他好好体会一下什么叫做体力差!
亲自体验了石磨功夫的不简单后,狩猎二队的雄性兽人总算是老实了几分,不再随便吐槽别人了。
不一会,木桶上方的纱布就堆满了豆渣,苏安安连忙把豆渣挤干豆浆,再撇到另一个空木桶备用。豆渣饱腹感强,用来做豆渣饼子、豆渣骨头汤或者豆渣丸子都是挺不错的选择。
虽然已经过滤了一遍,但苏安安还是把豆浆重新又用纱布过滤了两遍,终于得到了豆香四溢的豆浆。
苏安安让族人把过滤好的豆浆倒入大石锅中用猛火煮。等到豆浆煮沸之后,就让他们用小火慢慢熬煮,等到豆浆表面没有气泡冒出来后,苏安安又让他们加大火势,等再次煮沸后,就端起来放到一旁冷却。
豆浆才煮好,安妮和昆娜两吃货就闻味而来了。
“安安,这就是豆腐吗?闻起来好香啊!看起来也跟奶果汁一样漂亮啊!”
“安安,现在能喝了吗?”
被她俩眼巴巴地看着,苏安安也没有拒绝,直接拿起干净的木勺子直接舀了十碗豆浆,然后往里面加入些许红糖拌匀。
天气冷,不一会,滚烫的豆浆就可以入口了。
见温度可以,苏安安连忙端起一碗喝了一口,温热醇香的豆浆从喉咙滑下肠胃,她忍不住发出了一声舒服满足的喟叹声。
见状,艾伦、安妮和昆娜等吃货果断是二话不说就端起来喝了一口,然后默默把一大石碗都喝完了!
见老熊和石头神色犹豫,苏安安连忙让他们也尝一下,见他们喝着喝着就皱起了眉头,眼底不由闪过一丝无奈,不知道的人,还以为他们在喝药呢!
昆娜、安妮等人毫不犹豫地端起第二碗,直到喝饱,这才对苏安安真心地称赞了起来。
“安安,这就是你说的豆腐吗?好好喝啊!”
“对啊!虽然跟奶果味道不一样,但真的感觉好满足啊!”
“不对,安安,你不是说豆腐跟蒸鸟蛋一样爽滑吗?”
见昆娜皱着眉头提出疑惑,苏安安笑了笑,道:“这可不是豆腐,而是豆浆!等着吧,我现在就开始做豆腐!”
说完,苏安安把豆浆上方的凝结的腐竹揭下来,放在一旁的杠子上晾着,然后把昨天得到的石膏按照一定的比例和开水混合,然后倒进盛着豆浆的木桶里拌匀。
等一段时间,等豆浆凝结成豆腐脑后,苏安安就把豆腐脑倒进做好的长方形木制模具中,用纱布放在模具上方,再放一根厚实的木板压着豆腐脑。
趁着豆腐成型中,苏安安舀起大石锅里剩下的豆腐脑,用红糖拌成豆花,让艾伦、安妮等甜食爱好者尝试一下。
“好吃,好吃,好好吃啊!”
“恩,真的比蒸鸟蛋爽滑好多啊!”
“竟然用那样难闻的豆子做出这么好吃的豆腐,安安,你真的是太聪明了!”
苏安安摇了摇头,指着木制模具中的正在成形的豆腐,笑道:“这才是豆腐,你们吃的是豆花!豆腐和炖肉可是绝配哦!”
“期待!”
“期待加一!”
“啊啊啊,好期待啊!”
……
被一众吃货眼巴巴地睨着,苏安安唇角轻扬,其实她也好期待!