芝麻绿豆蒜_122
作者:
安尼玛 更新:2023-05-03 05:35 字数:3342
由良辰狠着心道:“你父亲不认你,你也没有办法。过了几十年,他安好,你也安好,你们还能见上面,你们的缘分就这么多吧。再哭一分钟,回去干活儿!别让他看到你现在这样子。”
霍子安听到“再哭一分钟”,就觉得有点哭不下去了。但他也笑不出来,内心还是悲恸。他放开由良辰,低着头,眼睛红红的。
过了一会儿,霍子安道:“良辰,我难受得很,你告诉欧吉,让他替我做完这顿饭。”这一顿饭从开始就诸般不顺,厅堂上那些人对食物的态度,也让他觉得耻辱。各种负面情绪叠加,他觉得撑不下去。
霍子安脆弱的样子,刺痛了由良辰。他用强硬的语气道:“不行,你现在回厨房。”
霍子安抬起头,眼睫毛上挂着泪。由良辰叹了口气,用拇指抹去了他的泪水,道:“你说过的,你要是见到父亲,就要给他做一顿饭,告诉他吃到半道就走是多么没礼貌。你不是说,一定要尊重吃饭这件事儿吗,吃饭的人不应该半途走掉,那厨师呢,厨师就能扔下客人跑了吗?”
霍子安脸色苍白,过了半晌,摇摇头:“不能。”
“不能就对了,回去厨房,好吗?”由良辰了解霍子安的性格,他要闲下来,只会把困惑和痛苦放大,越想越钻牛角尖,只有让他回到他的厨房里,他才能平静。
霍子安心里没了主意,而由良辰又是这么坚决,于是他吐了一口气,擦了擦脸上的泪水,答应了。
回到了厨房,繁重的工作接踵而至。第二道主菜的技术非常复杂,台湾干蚝蒸六个小时,连同有机南瓜一起搅成泥,和意大利米一起煮成risotto;摆盘的时候,炖饭上面撒了炸好的丝苗米,旁边的南瓜酸奶油用气弹打进空气,制成蓬松轻盈的南瓜球,用酸度来平衡炖饭的腻;最后摆上新鲜撬开的吉拉多生蚝,上面点缀了用分子料理技术做成鱼子酱状的绿芥末和红酒醋。
因为环节很多,霍子安必须把时间和细节调度得非常准确。厨房里各种声音交错、好闻的气味显示了食物的状态,当所有素材准备就绪时,厨师像作画一样,根据色彩搭配和美感,在木盘上细致地摆放好。
霍子安看着眼前的作品,心情慢慢平缓了。
他感激由良辰把他拉了回来。冷静下来后,他想起了父亲刚才说的话;两人多年后重逢,父亲没有任何关心的表示,却只是给了他一句评价——“大厨,干得不错。”
父亲在掂量他啊!他在审视自己的儿子,到底成为了怎样的人。他对他或许没有爱,但儿子毕竟是继承自己血脉的人,他想知道,这个继承者到底够不够格。由良辰说得对,无论如何,他不能让父亲看到自己脆弱的模样。
他现在知道了,自己对父亲还是有恨的,因此更不能在他面前败下阵来!
霍子安把情绪收藏好,抬头看着由良辰,轻轻点头。由良辰也点头回应,把完成的菜端了出去。
厅堂的气氛焕然一新。房地产商长袖善舞,把所有人都敷衍得眉开眼笑,尤其把大老爷的马屁拍得啪啪响。
大老爷胃口也好了,把炒饭吃得一粒不剩,所有人突然像饿了八辈子般,对眼前的食物赞不绝口。生蚝炖饭端到了桌上,房地产商尝了一口,眯眼道:“很好很好。这里的大厨水平真不赖,米饭能做得那么鲜。”
邱新志眉头也舒展了,这个身形魁梧的大财主一来,形势立即逆转。他趁机推销霍子安:“大厨不是这俱乐部的,是我特地请过来的,他在上海主厨的餐厅,拿过米其林一星,现在北京开了一家法餐厅,刚开了半年,就已经是京城最难预订的西餐厅啊。”
房地产商笑吟吟的,喝了一口酒。一电视台的制作人道:“确实很难订到,老邱,你跟他熟,给我夹个塞呗!”
邱新志缓缓放下酒杯,道:“订是订不上了,那一片不是正在整改呢,餐厅暂时关门了。”他借着这个头,打蛇随棍上道:“这事儿挺遗憾的。人过得好不好,要看他吃得怎样,一个地方值不值得去,要看有没有好餐厅!秦总,您说呢?”
房地产商笑道:“邱主编见识广。以前我们盖房子,都会争着好地段,金融区学区,然后拼硬件。现在地段和硬件都到头了,要拼就是拼软件。什么软件啊?在里面盖个美术馆的也有、做剧场的也有,但我看,这些东西老百姓还是觉得远啊,其实也不用做这么高级的东西,我们在衣食的精致度上,明明还有很多改善余地啊。”
邱新志赶紧应和:“没错,美术馆是精神文化,好餐厅也是精神文化。对食物有视野的厨师,可不止是满足食欲的。但这种文化,又能实实际际吃进肚子里,门槛要低很多,大部分人都懂得欣赏。所以,现在好多艺术家都去开饭馆呐!”
两人一唱一和,先是吹捧餐厅的价值,慢慢地聊到了社区规划发展。在这种饭局上不可能谈实际事务,所以也就是不着边际地发散一下想法,彼此试探意图和实力。
邱新志心想,这秦总见识卓越,而且对这事儿也很热衷,十之八 .九能有眉目。他不知道秦总图些什么,这一片不可能盖楼房,就算是商业楼,规模也有限,对他来说并不那么有利可图。要是事先把当地的四合院买了再做成餐厅、工艺品店或者工作室呢,成本高得吓人,回报也高不到哪里去。他到底要什么呢?
不过,这里的商业生态本来就错综复杂,或许他只是想搭这班车,跟大老爷有更深入的关系吧。
饭局上各有打算,其乐融融,食物也在愉快的气氛里吃得干干净净。在吃甜点前,霍子安从后厨走了出来。
第89章 周扒皮
这一星大厨斯斯文文,笑起来也温柔和煦,但大家都见识过他手刃大螃蟹的狠劲,对他多少有点敬畏。
霍子安跟他们打了招呼,询问对菜品的意见。众人自然都一溜儿的说好话,一来是食物确实美味精致,二来这种饭局关系盘根错节,谁都会小心翼翼不得罪人。
霍子安回了几句场面话,给他们一个个的倒酒。到了秦总那里,他抑制住了紧张的情绪,独独跟他碰了一杯,“多谢您的帮忙,帝皇蟹凶猛,没伤到您吧?”
秦总笑道:“小事,小事!大厨你太客气了。”
“今天饭菜合您胃口吗?”
“很好,我好久没吃过那么乐惠的菜咯。”乐惠是上海话,舒服的意思,父亲故意卖弄了一句家乡话。这是什么用意?霍子安心绪缭乱,更弄不清楚父亲对他的态度了。
这个晚上,由良辰没有回胡同里,而是住在了霍子安的公寓。
两人一进门,没来得及洗澡,就抱在了一起。他们激烈地zuo爱,在客厅的沙发上,由良辰抓着扶手,让霍子安从后面进入。
霍子安的汗水滴在由良辰的纹身上,霍子安俯身,轻轻舔了那濡湿的一片。由良辰被他激得颤了颤,快感一下攀到顶峰,忍不住要出来了。霍子安赶紧按住他,“别,再过一会儿,跟我一起。”
由良辰抱怨:“你还要吗?快天亮了吧。”
霍子安把他翻过来,笑道:“嗯,太阳出来我就饶了你。”
由良辰见他那么嚣张,夹着他的腰坐了起来,一边亲他的脸,一边主动迎合。他学会了些诀窍,又知道子安的敏感点在哪里,不到五分钟子安就缴械了。
霍子安发泄完之后,全身都松弛下来,舒服地躺在由良辰的肚子上。由良辰弹了他额头一下:“以后别在我跟前吹牛逼,嗯。”
霍子安懒得说话,只是笑。他脑子里乱糟糟的事情都驱除掉了,只有软绵绵的快乐。
过了三天,餐厅被允许重新营业。连邱新志都不确定,这是饭局的功劳,还是本来就有了这样的安排。
恢复营业的第二天,预订电话和邮件汹涌而来,竟然比之前多了一倍。再加上闭店期延误的预定重新排了期,要在JeSens吃上一顿饭,至少要等到年尾了。
邱新志叹道:“猝死的明星会红,被禁的书会畅销,出过凶杀案的旅馆有更多人住;当上帝关上了一扇门,就会有很多人围在门口等着问:为什么会是它被关掉呢?啊,开了门我一定要去吃吃看!你看,被整了也不一定是坏事,比花钱打广告管用多了。”
“ 大主编说得对,吃不到的都是最好的,以后我们半年开店,半年休息,准保生意兴隆啊。”陈朗心附和。
“半年休息?别想了,我还在琢磨要不要取消闭店日,周一照样开门,”霍子安吓唬她。
陈朗心对他的背影做了个鬼脸,吐槽道:“周扒皮!霍子安你掉进钱眼里了!”
邱新志对她道:“子安急了,要追回闭店的时间呢。这是米其林侦探活动期,一个餐厅关关开开的,给他们的印象肯定是餐厅不够稳定,人家做的是餐饮指南,不稳定可是大忌。”
“米其林又咋啦!很多米其林三星餐厅难吃死了。厨子嘛,做饭给喜欢吃的人就好了,想那么多别的干嘛。”
邱新志笑了笑,暗中摇头。陈朗心不理解霍子安,不会站在他的高度考虑问题。她本来就没什么大志,而且她自己早已经站在专业的尖端,自然不怎么稀罕米其林。“对你来说无所谓,对子安就很重要,你就当帮帮他呗。”