第77节
作者:
豆是豆芽的豆 更新:2023-05-04 00:05 字数:4285
“对对对,形似是也不一定非要用在名字上。米粉这个名字我觉得就挺好。”
一连串自说自话的弹幕,让陆玖玖眉梢轻轻挑起,“米粉可不是那么简单的哦。米粉广义上来说,就是米浆制作的粉。但是,根据制作的工艺,做出的形态,烹饪的方式,甚至搭配的佐料来说,都可以划分无数的种类。”
“粉丝,粉带,粉肠,粉皮,粉条,米线……”
“华夏最是出名,分布最广,甚至被称为世界快餐鼻祖,文化代表,烹饪艺术经典,民族融合见证的,也就是桂林米粉,白、嫩、爽、滑。”
“还有另一个称呼却也是出名之极的米线,大米通过发酵、磨浆、澄滤、蒸粉、挤压等工序而成线状。单单这米线一种就得发展出不知道多少小分支,这种米线,顺滑劲道,爽口q弹。”
“有滑嫩、味鲜、爽口和煮不易烂、炒不易碎的的尚文米粉。”
“另外,鱼米之乡有着粉细而柔,更是容易入味的衡阳米粉。”
“还有更加细软,顺滑嫩,入口即化,酸辣甜香,佐料丰富,味道极其鲜美,令人回味无穷的陵水酸粉。”
“更有味道独特,杀伤力强,吸引力更强的螺蛳粉。”
“就连之前我们做过的热米皮,也是得算作其中。”
“另外各种米做的粉类更是多得数不胜数。”说完,陆玖玖眉梢轻轻挑起,“所以,在面对华夏美食的时候,怎么能够的用简简单单的一种说法直接来概括?远古华夏美食文化博大精深,自然只能根据不同的形态,地理位置等等来给其命名呀。”
直播间里面的是观众们一个个目瞪口呆,半晌也说不出一句话来,好像是被彻底给弄懵逼了一样。
然后更加来了一拨“66666”。
他们老早就知道远古华夏的厨师非常厉害,但是这么听起来,他们还是被震惊了。
虽然之前听主播说过,远古华夏有“米百做”的说法,但也只以为,这紧紧就是个量词而已,根本没想过,这一个米,还真的可以弄出百种食物来。
陆玖玖显然也知道这些网友们应该是被惊吓到了,还是笑盈盈的道, “在粤省,肠粉也别做出无数的花样,不加馅料的叫斋肠,米浆之中加糖为甜肠,另外可以加鸡蛋,肉类,鱼片,虾仁等等,分别成为鱼片肠,牛肉肠等等。”
“肠粉的制作,也是相当简单的,米粉到入蒸锅,瓶瓶,浅浅一层,约莫在2.5毫米左右最好,入锅蒸,旺三四分钟 ,导出来的时候,垄一起,倒入特调的汁水,然后切断,我们的肠粉就做好了。”
简单吗?
这次……好像是真的挺简单?
这次不说厨师协会的那群人这么偷偷琢磨,甚至是普通网友都开始这么琢磨了,眼巴巴都提及这里,一个个目光灼灼的看着。
如果真的简单的,那他们是不是可以考虑考虑一下直播之后就跟着学习?
其实,有时候,有一些东西是真的很简单,看起来……至少,看起来是真的可以是学习下来的。
晋无渊和晋老爷子等人也看着弹幕的情况,神色微动。
陆玖玖嘴角翘起,看着这些网友们真的都开始尝试着去尝试做,忍不住笑意满满,她只要想到营养液的味道以及好好的食材被那么糟蹋,她就无法接受。
而且,每天的生活,难道最大的期待感 ,不就是明天要吃什么东西吗?
就像是付老爷子说的如果人生连美食,连一点口腹之欲都没有了,那是人吗?那就是行尸走肉啊。
陆玖玖也觉得,她开始逐渐明白,为什么这个世界的人,对其他的各种娱乐项目,娱乐节目怎么那么支持,看中,可不是吗。
人生最大的乐趣,吃都丢失了,自然只能从另外一方面入手了。
陆玖玖看得时间长了,都有些将改变联邦美食文化为己任了。
除了肠粉,陆玖玖另外煮着一锅粥,“粤省还有一项出名的,那就是生滚粥。”
满直播间看到直播镜头转换,放在了面前的粥品上,都觉得有些不可思议,这竟然真的就只是白米和水掺杂再一起而做出来的。
陆玖玖又开始说起来粥的故事,华夏对粥的感情是完全不一样的。
“说起粥,不管是文化,内涵,寓意,还是在国人心目之中的地位,粥都是绝对不一样的。”
“大到国家兴亡的开仓施粥,小到普通人的一顿早餐。”
“在公元前2000年,粥都已经开始食用。”
“粥的吃法也有很多,甜粥,咸粥,热的,病的,粥是也另外一种是包容性极为强大的食物,在它的基础上,一样的一样的添加入各种的其他食材,它都可以将其吸附进去,让其本身的味道也变得格外不一样。”
“吃粥的方式也是多种多样的,在华夏某个地区,有一种特别的美味,就是以米粥作为锅底来做火锅,这种独特的火锅,其味道,爽滑嫩口,鲜香。和重庆的火锅的是鲜香麻辣,有着本质上的微不同的,但是,那种鲜嫩爽滑嫩,是重庆火锅也完全没有办法比的。”
“我们今天的粥和这种火锅也有异曲同工之处。”
“火锅!”提及到这两个字之后,直播间里的是热闹程度顿时又小小的沸腾了一下,他们对火锅的喜爱,可是已经有很长时间了,早就想吃火锅的星网粉丝们,一个比一个沸腾的厉害,都在弹幕区域流口。
“据说,火锅是21实际的华夏最受欢迎的一种食物。”
“根据考古学家的说法,所有餐饮行业之中,这种食物是最受欢迎,市场占有率最高的。”
“无法想象的,这种程度的火锅到底有多好吃。”
“啊啊啊啊,我也想吃啊。”
“但是,根据历史考察来说,远古华夏的火锅也是一种极端刺激,包含大量花椒,辣椒等刺激物品的材料,普通人无法接受的美食。”
然而,这种说法刚刚有人提出来,立马就让人反驳了过去,“咋,麻婆豆腐,香辣蟹,麻辣小龙虾不好吃?”
这话一出,刚刚有了那么一丁点疑虑的人顿时就重新变脸了,麻辣小龙虾,香辣蟹,麻婆豆腐,那叫普通人无法接受的美食?那叫普通人为之疯狂的食物好吗?
“所以,主播大大,我们什么时候安排火锅?”
陆玖玖眉梢轻轻挑起眼角都是笑意,“那看来,你们对清淡的东西不感兴趣?”
听到“清淡”两个字,众人就想到自己曾经被陆玖玖坑过的那一次,瞬间“哇”得哭出了声来。
直播间里的弹幕,简直就和刷屏一样,疯狂积极的回应,“不不不不,不不不,我对清淡美食也是真爱,爱得极为深沉。”
“大大,你这样怀疑我们就不对了。我非常肯定的告诉你,我对美食是绝对的真爱。只要是您做的 ,就没有的我不喜欢的。”
“这是污蔑,这是绝对的污蔑,您做的所有美食,都讲是我最深沉的爱。无法舍弃的那种。”
陆玖玖被这一连串的表白,弄得哭笑不得。
看来,她之前的做法真的让他们惊到了,还有,大家大概也是真的能均匀感受到华夏美食文化的博大精深了吧?
陆玖玖却是恶趣味上头,忍不住眉梢一挑,“那意思就是,你们不想吃火锅? ”
虽然都知道陆玖玖只不过是在开玩笑,可他们依旧是急了,怎么能说不喜欢。
“我我在我字典里,就没有不喜欢这个词儿。”
“和主播大大挂钩的一切,我就没有不喜欢的!”
陆玖玖感觉自己每次看多了是星网直播上弹幕之后,就不再是自信,那是膨胀啊。
“当然,火锅是可以安排的,不过,火锅需要人多吃起来才热闹,最关键是,想要食材数量多,口味丰富,让大家更能感受到火锅的真正内涵,只能等改天家里人多的时候,我们再吃了。”
“今天早上吃得稍微清淡一点,就做一锅生滚粥。”
青菜瘦肉生滚粥是给自己的,而海鲜粥……
陆玖玖到今天早上才想起来,昨天,黑猫似乎忘了过来?
也不知道是出了什么事,还是不稀罕过来蹭饭?
陆玖玖煮一锅海鲜粥,想要馋一下那只黑猫,如果是饿了,它应该会积极的过来吧?
到时候,再惩罚它一下,将绝大多数的粥依旧送给晋老爷子他们,让它好好馋一顿?
陆玖玖垂下眼帘,这才开口说起生滚粥的主要诀窍,“这可是,每个人都可以做的美食。”
“真的特别特别简单。”
弹幕区虽然有些不相信,陆玖玖所谓“我清淡”我我“简单”“方便”“小菜”等形容词,可此时看着陆玖玖将切好,腌制后的瘦肉就这么滚入粥内,又放入了少许的青菜叶,然后就关火出锅?
这下弹幕区激动了起来,“这么看着,好像是真的很简单?”
“我突然觉得自己也可以当一个厨师了。 ”
“不就远古华夏美食吗?简单!简直太简单了!”
“哈哈哈,这次我的手都告诉我,它会了。”
“最近虽然在星网直播踩了很多类,但是,不得不承认,真我又不少人做出的东西,好像是可以勉强入口了。 ”
“卧槽,刚刚去星网商城购买砂锅,告诉我断货了?你们要不要这么疯狂?!”
“星网商城竟然的有断货的一天?你们到底买了多少? ”
星网商城有诸多供应商,而且有预售机制,另一方面,机械化到今天,这种东西,还不是想要产多少就是多少,竟然,竟然在这样的情况下,砂锅断货了?
而且,看遍了那么多家店,竟然没有一家的砂锅是在售状态!
直播间里瞬间涌入了耳了不少人。
晋老爷子摁住了自己试图去打开星网的商城的手,忍不住神色微动,他想过陆玖玖的存在可能会改变联邦美食文化圈子的状态,但是也没有想到,会有这么强大,这么的夸张的效果,就好像是……
晋无渊却在旁边突然沉声道,“ 恐怕会有人不满意了。”
所有的奢侈品,都有着利益驱使。
这样大市场的美食,怎么可能没有人在背后操控呢?
厨师协会是一方面,某两个牵扯家族,以及净化者才是最关键的。
不说牵扯到那两个家族身上的利益关系,只说一点,厨师协会那边虽然绝大多数的人都是感激,支持陆玖玖的,但是随着时间发展,陆玖玖将是厨艺大众化,将一个奢侈品大众化,将他们顶尖所有人的利益取消,他们会接受吗?
关注所谓传承,所谓美食文化,厨艺的依旧只是大多数。
他们这些人绝大多数关注的 ,也不过是就是利益。
当然,晋老爷子不会说利益驱使行动,有什么错。自古以来的,应该说,不管是什生物,只要稍微有本能,都会如此。
但是,将利益看得太重,或者因为个人的利益将整个联邦人的利益不管,那问题就大了。
晋老爷子嗤笑了一声, “在这种情况下,他们优先考虑得不是赶紧跟着提升自己的实力和水平,反而是商量怎么弄垮最强的那个。 ”
“也不怪为什么到今天,他们也发展不起来,净化者也无法提升到是足够的的足够等级。 ”
“净化者的位置太高了。 ”晋无渊淡淡道。
站得太高了,被捧得太高了,他们自然接受不有朝一日坠下神坛,又或者是又另一个人不是净化者的踩在他们的头上。
晋老爷子叹了一口气, “高没关系,只要有足够的实力,价值,再怎么高我都觉得没问题。但是,现在的程度,整个联邦所有异能者都迟迟不敢提升实力,虫族那边咄咄逼人,逐步逼近,异兽危机多少年了,也根本无法解决。”
晋无渊当然也明白这个说法。
他也是恼怒的很。
净化者们被捧得越来越高,作用却越来越小,而偏偏这些年时间,净化者的数量也在不断减少,让这群净化者更是将自己放在的了云巅。
作用是没有看到,地位却是高得不能更高。
现在想要改变如今的状态,可没有最早期那么简单了。