第637章 鱼香肉丝盖浇饭
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时光封藏 更新:2023-05-07 21:55 字数:2156
“呵呵。”叶皓笑了笑,没有在说话,不过心里面则是暗暗的说道,“我难道会告诉你,这升龙饺子其实是我在一部动画片里看到的创意吗?”
不过他倒也不担心尼古拉斯在去到华夏之后,会对华夏的料理产生失望的心里,毕竟,华夏料理兼容并蓄,而且传承了几千年,这几千年间,在料理方面又发生过多少曲折离奇的故事呢?光是这些华夏饮食历史上的故事,就足够一个人穷尽一生去了解了。
自夏朝末年,伊尹助商汤灭夏立商,华夏的美食历史便进入了一个新篇章。
“以鼎调羹,调和五味,”伊尹不仅以此理论开创了华夏料理的基础,更是以此理论来治国,这便是老子李聃所说的“治大国若烹小鲜”,比起后人给他的尊称“商元圣”,“华夏厨祖”则更为人所知。
宋时著名的文学大家苏轼,又称苏东坡,他不仅在诗词方面颇有建树,在饮食方面更是贡献突出,诸如东坡肉、东坡肘子、东坡饼、东坡豆腐、东坡酥、东坡墨鲤等,全部都是他所发明的,流传千年的美食,叶皓今天所做的红烧肉,在一定的意义上来说,也和这位大文豪所发明的东坡肉有着密不可分的关系。
苏东坡自诩老餮,足见其对于美食的喜爱。
华夏人对于美食的喜爱,可以说是深入骨子里了,哪怕是生病了,在欧美国家,其应对的方法一般就是吃药看医生,然而在华夏,我们却有一个,令人完全不用感受打针吃药的苦头,就能够痊愈的治病方法,那便是华夏特色的食疗。
总之,华夏料理,源远流长,岂是那些到了现代还性喜食生肉的餐饮文化可以比拟的?
尼古拉斯这边还在感叹着华夏料理的神奇,这边林潇潇却一脸可怜像的走到叶皓的身边,十分委屈的拉了拉叶皓的衣袖。
“怎么了?”叶皓看她这幅模样,十分奇怪的问道。
“我饿……”林潇潇的声音虽然压的很低,不过还是在第一时间就被叶皓给捕捉到了。
原本带林潇潇来餐厅就是陪她一起来吃饭的,可是没想到遇上了这些事情,倒是依然让林潇潇还饿着,不免有点本末倒置了,叶皓的脸上这才浮现出了一丝歉意,然后道:“抱歉啊,潇潇,让你饿到现在,我这就看看还有什么材料,给你再做点什么东西吃。”
“那我先喝点鱼汤,吃个饺子先垫一下肚子吧。”林潇潇扑闪着一双电力十足的大眼睛,对叶皓道。
“好。”叶皓点点头,一把将安德鲁面前没有动过的鱼汤和蒸屉给拿了过来,摆到了林潇潇的面前,而安德鲁此时尚在一块又一块的细细品尝着红烧肉的味道,等他睁开眼睛低下头时才发现,另外两道菜竟然不见了。
“谁,谁抢走了我的菜?”安德鲁十分不满的喊道。
“吵啥吵,什么就叫你的菜?”叶皓一边快速的将一根胡萝卜切成丝,一边道,“刚刚说好的,十万米金,你可不能耍赖!”
“绝对不耍赖!绝对不耍赖!”安德鲁此时已经彻底服气了,他走到叶皓的身边,看着叶皓那十分熟练,让人眼花缭乱的刀法,一边脸上堆着笑,问道,“这位先生,请问您现在是在做什么菜呢?”
“关你屁事儿啊,又没用你家的油!”叶皓没好气的白了他一眼,同时将已经切好的胡萝卜丝装进了盘子里,又开始将黑木耳切丝,短短半分钟的功夫,黑木耳加上一块瘦猪肉都被他切成的大小一致的丝状,这稳的一逼的刀法,让安德鲁叹为观止。
将所有摆在面前的材料都给切好,腌制好之后,叶皓便开了火,然后加油炝锅。
随后的炒制过程,更是让安德鲁大开眼界,那些肉丝、胡萝卜丝之类的食材从锅中被抖了出来,在空中转上了一圈,又稳稳当当的落回了锅中,再加上那红的发橙的火焰一渲染,令在场观看他的做菜的人齐齐的喊了一声“good!”
“你,快去给我盛两盘饭来,饭不用太多,勉强铺满盘底就可以。”叶皓一边上下翻炒着,一边对安德鲁吩咐道。
“yes,chef!”安德鲁连忙屁颠颠的按照叶皓所说的,端起两个盘子在一旁的电饭煲里打出了两盘饭,放在了叶皓的灶台上。
“好嘞,出锅!”叶皓手一抖,那锅子里的菜便又飞了出来,这一回,这些飞出来的菜却没有落回锅里,而是落在了安德鲁打好的两盘饭上面。
叶皓关掉火,放下锅铲,端起两盘饭,走到之前他和林潇潇坐的位置上,对林潇潇招呼道:“潇潇,过来,开饭了。”
虽然喝掉了一小碗汤,吃了两个升龙饺子,不过因为这量确实太少,林潇潇倒是还饿着,一听叶皓的喊话,她立马就走了过去。
“你给我做了什么好吃的啊?”林潇潇满怀期待的问道。
“没啥特别的,鱼香肉丝盖饭,来,快吃吧,吃完咱们就回去休息了。”叶皓自己率先开始低头吃起饭来,“时间不早了,今天咱们也发生了这么多事儿,该好好休息一下了。”
“好。”林潇潇拿起叶皓放在盘子边上的勺子,二话不说,就开始和叶皓一起吃起饭来,她和叶皓的吃相倒是看得其他围观群众都不由得咽了咽口水。
“那锅子里面还有!”有眼尖的人看到之前叶皓炒菜的锅里好像还有东西,便大声喊了一句,其余的人一听,立刻就全部挤向那个并不算大的锅子了。
这一回安德鲁倒是十分机灵,他在叶皓端走了两盘饭之后,自己也去打了一小盘饭,将锅里面的菜学着叶皓的样子盖在了饭上,等围观群众过来的时候,他已经坐在自己的灶台旁吃上了。
“唔……华夏料理竟然这么好吃……我以前真的是白活了!”安德鲁一边吃着这味道纯正的鱼香肉丝盖浇饭,一边泪流满面的说着,不过因为他嘴里不停的嚼着饭,所以说起话来含糊不清的。
尼古拉斯却是慢了一步,等他走到锅边的时候,锅里面的东西已经全部都被围观群众给弄走了。