洛川第一次来森威饭店的时候还是周大莲请他吃饭，如今以老板的身份再来，心中颇多感触，大概这就是人生的进步了。
  森威饭店已经被转让，没有什么客人，只有几个没有做好打算的员工坐在大堂里侃大山。
  胖胖的大厨胡鹏坐在一边喝闷酒，他跟陈森威时间久了，自从饭店开创，他就在这里，刚开始的时候，他和陈森威服务员、收银员兼主厨，后来慢慢做大，他才有了固定岗位，算是经历了从兴旺到衰落，对这饭店有深厚的感情。
  前段时间陈森威宣布退休，让他侄子陈书安接手，可陈书安根本不是那块料，把很多老员工都辞退了，好面子招来的都是狐朋狗友，搞得乌烟瘴气。
  胡鹏看在眼里，疼在心里。
  早上听说森威饭店再次转手，胡鹏格外落寞：“我一直没考个正经的厨师证，老板看得起我，让我干到现在，以后这里与我无缘了。”
  一个寸头的年轻人在大发言论：“你们都听我的，什么新老板，真能把咱们都赶走？只要咱们团结起来，他拿我们没有办法，还得给我们双倍工资……”
  胡鹏心中冷笑，这寸头叫苗墩子，就是个胡混的人，竟然被陈书安安排服务员领班，一天嚣张的能和客人吵几次假，还仗着关系想打人，能干成个啥。刚创业的时候多好，那时候好年轻啊。
  洛川进了门：“服务员，来一份你们的特色菜。”
  胡鹏缅怀在过去中，顺口就答到：“脆薹爆天梯一份，主食要什么？”
  苗墩子几人哄堂大笑：“哈哈，老胡，你喝多了吧？”对洛川摆手驱赶：“去、去、去，我们这而且不营业。”
  胡鹏回过神，羞赧摇头：“都过去了，忘不掉！”
  洛川不管苗墩子几人的无礼，找张还算干净的桌子坐下，多看胡鹏几眼：“就要脆薹爆天梯，一碗米饭，早想尝尝你们的手艺。”
  苗墩子摇头晃脑的过来：“我说你听不懂话是吧？我们这关门了，不营业，长不长眼？”
  胡鹏看不下去：“墩子，反正是要关门，给最后一位客人做最后一顿饭又怎么了？”
  “墩子是你叫的？”苗墩子不耐烦得到推他一把：“叫墩哥知道不？”他长的壮实，故意亮亮胳膊上的刀疤：“我早看你不顺眼了，我们在商量对策，你喝什么闷酒？来个人，你就做饭？不给你墩哥面子，等这再开业，可没你的立足之地。”
  洛川看的出胡鹏年长但是个忠厚的人，苗墩子呜呜渣渣一看就是不成器，却是年轻人中领头的。
  他一笑，摸出一千块钱：“脆薹爆天梯，一份米饭，够不？”
  苗墩子眼睛直了。
  胡鹏则意外：“先生，哪儿用的了那么多。就是猪腭肉加蒜苔，加上加工费算下来八十块钱都不到。”
  苗墩子又推他个趔趄：“老胡，你胡说什么？赶紧做饭去！那可是咱们的特色，刚好一千块钱，米饭免费送。”悄悄把桌上的一千块钱摸去装进口袋：“哥，你看还要些什么？我们这儿还有……”回头骂其他几人：“他妈的，哑巴了，赶紧想想还有什么特色菜。”
  胡鹏无奈的进了后厨，这是他在森威饭店最后一次掌勺，接待最后一个客人，竟然是这样的情况，但他做菜还是很用心的。
  苗墩子带头下，服务员们围着洛川七嘴八舌，清蒸甲鱼，剁椒鲈鱼什么的使劲推荐。
  洛川却不再点，故意又拿出一千块钱，又装进口袋：“我饭量小，这就够了。”
  苗墩子盯着钱有点急眼：“哥们儿，再来点汤吧！”
  洛川看胡鹏刚喝的酒还剩下半瓶，自己拿过来，倒上一杯。
  “哥们儿，这可是我们自酿的好酒，用了七七四十七年，绝对的上品。”苗墩子叫道：“一杯五千！”一道菜一份米饭扔一千块钱的肥羊，可是少见的，赶上就抓紧宰，紧紧盯着洛川口袋。
  “哦！”洛川随意的吭了一声，怀疑苗墩子的数学是幼儿园的小朋友教的，揭掉酒瓶上的二锅头标签。
  “我们这是资源循环利用，所以用的旧瓶子。”苗墩子脸不红心不跳。
  洛川笑道：“五千块钱一杯太贵了。”
  “那一千！”苗墩子给左右哥们儿示意。
  众人迎合：“你是最后一个客人，算你一千。”
  “对，先付账，再吃饭，快拿钱吧！”苗墩子催促，自从他当上服务员领班就常这么干，没有一点心理压力，至于会造成什么样的影响，他才不管。
  这几人都上了洛川黑名单，他是在面试：“是这样吗？钱倒是有，你帮我掏？”
  “我帮你掏钱？”苗墩子还没遇到过这样的人：“好嘞，您是贵人，掏钱这样的事太累人，我帮你掏了。”他不知道洛川口袋里有多少钱，打算全掏走，死不承认就是了。就算追究起来，他这边人多呢。而且，报警他也不怕，上头有人。
  然而，所有人注视下，洛川手伸进了苗墩子口袋，掏回了本属于他的一千块钱。
  苗墩子没反应过来：我帮你掏，不是我帮你从你口袋里掏吗？怎么从我口袋里掏？
  “谢了！”洛川含蓄的笑着点头。
  “你耍我？”苗墩子拍起桌子。
  “对！”洛川毫不掩饰：“给你们一分钟时间离开这里，我不需要你们这样的人。”
  “你不需要我们？你以为你是谁？”苗墩子大笑：“兄弟们，关门！让你们见识见识墩哥的厉害。”
  马上有张牙舞爪的服务员把门关上：“墩哥，教训他吗？就他这小鸡仔样，您让他一只手都松松的。”
  洛川笑了：“好歹也是一个有名气的饭店，被你们当做抢劫窝点了”。
  等胡鹏端着自己的拿手菜出来，震惊的差点把盘子摔了。
  苗墩子几个都被洛川卡在凳子底下，脱不了身，而洛川正悠闲的喝着他那瓶二锅头呢。
  出于人生阅历，胡鹏觉得这年轻人不简单，把菜放在桌上：“客人，你何必跟他们一般见识，他们都是瞎胡闹的人。”
  苗墩子胳膊脱臼，下巴也歪了，屁股卡在一四角凳的凳腿之间，像被翻了盖的王八：“知道我舅舅是谁吗？小子，你得罪我了。我不弄死你我就不姓苗。”
  “恭喜你改姓了。”洛川漫不经心，为胡鹏倒上一杯酒：“一起喝一杯？”
  “你闯了大祸了！”胡鹏没有端杯：“他舅舅是警局的副队长张义，你惹不起的。”
  “哼，知道了吧，怕了吧，还不乖乖让我打断你两条腿。”苗墩子又叫嚷。
  洛川想起在酒店时遇到的那个给自己照相的张副队，不放在心上，尝了几口脆薹爆天梯，伸出大拇指：“胡师傅真好手艺！”
  “你认识我？”胡鹏愣神。
  洛川掏出三万块钱，推到他面前。
  “这是干什么？”胡鹏站起身，琢磨，莫非这人是想托自己向苗墩子求情？
  洛川笑道：“这是你前三个月被拖欠的的工资，森威先生知道他侄子亏欠了你，叮嘱好好照顾他的老伙计。”
  “老东家让你来的？”胡鹏眼眶湿润。
  洛川又拿出两万块钱：“这是你下个月的工资！我先预付了。你老婆患有类风湿，这个方子可以治好她。下个月你不用上班，可以多陪陪她照顾她，因为咱店里装修。”
  “你到底是谁？”胡鹏惊叫。
  其他人也是忘了疼痛，心生好奇。
  “我是白杨村饭庄森威分店的掌舵人，我叫洛川。我是来面试的。”
  “神医洛川？”胡鹏狂喜。