不过店里跟隔壁一样，客人全部坐满了，还有顾客点了东西，站在旁边等着。
  “做了多少了？”方明湘走进去，悄悄问蒋月华。
  六点钟开门，现在七点多钟，过去一个小时了。
  这些客人应该是第二批或者第三批了。
  “已经有二百多营业额了。”蒋月华怕被人听到，附到她耳边悄悄说道。
  这点钱，对于工厂来说，真的是小意思。
  但是对于一家小吃店来说，真的不少了。
  一个人平均消费三元，那已经有六十多个顾客进来了。
  假如一碗面吃十几分钟，就是说三批人吃过了。
  八张桌子，一次坐两个人，坐满十六人，有时候一家人或一群朋友来，一张桌可以坐三到四个人。
  也就是说，几乎没有停过生意。
  “看来小吃店的生意确实不错。”方明湘感慨地说道。
  或者说，现在虞城的早餐市场，确实没有开发出来。
  大多数早餐店，供应的都是豆浆油条肉包和粢饭饨馄，就算有面店，大多也是简单的咸菜肉丝面，不像这边的店里，面条丰富多彩，想吃什么口味，都能吃到。
  虞城虽然是小县城，生活条件好的家庭还是有一些，早餐能消费五元以上的，应该也不少。
  “是啊！”蒋月华点点头。“我现在也觉得，当你用心做一门生意的时候，永远不必担心没有顾客光顾。”
  两家店面积还是小了点，人一多就显得挤。
  方明湘和谢国兴等空下来，各吃了一碗面，就离开了。
  中午回家吃饭，路过小店时，发现店里依然坐满了人，还有人站在门口，等着顾客离开再吃面。
  “开门做生意，最要紧的是顾客，不能让他们外面等。”方明湘走过去，提点蒋学华。“在收银台边上放几张椅子，让顾客坐下来，再给他们倒杯热水——”
  现在是冬天，外面还是比较冷，让人坐下来，倒杯热水，这就是服务。
  别的小吃店，不讲究这些的时候，你做到了，就能收获顾客的好感。
  这样一来，以后回头客就会更多。
  “谢谢湘姐。”蒋学华确实很聪明，一下子明白了她的意思，连忙搬来凳子，请那个顾客进屋坐，再给他倒了杯水暖手。
  顾客坐下来道了声谢，脸上露出笑容。
  当天晚上，方明湘吃了晚饭，和谢国兴出来散步，顺便过来看这边的生意。
  哥哥已经离开，蒋月华还在，看来弟弟的店第一天开张，做姐姐的始终不放心。
  “怎么样，一天快结束了，今天有多少营业额？”方明湘看到蒋月华在担任收银员，于是过去问。
  “已经超出九百了——”蒋月华压低嗓门，兴奋地说道。“到了晚餐结束，应该能到一千。”
  老实说，她也没想到，一家小吃店，居然会有这么高的营业额。
  “厉害。”方明湘竖了竖大拇指。“照三成利润算，一天能净赚三百了。”
  当然刚开张生意好，往后未必达到这个程度。
  就算只有二百一天，也满意了。
  “是啊。”蒋月华笑得眼睛都眯起来了。“一天三百，一个月就九千了，一年差不多有十万。”
  看她的情形，估计刚才一个人时，没这样少算。
  “那一年就可以买房买车了——”方明湘也没拆穿她，摇摇头笑着说了一句。
  就让她做几天白日梦吧！
  不过这边能赚这些，隔壁估计也不会差得太离谱。
  “嘿嘿——”蒋月华不好意思笑了。
  “对了，你们准备几点钟打烊？”方明湘又问。
  开小吃店，其实蛮辛苦的，早上起得早，容易睡眠不足，下午休息两个小时，还没问题。
  如果早上六点，一直干到晚上，长期这样下去，人肯定会吃不消。
  “九点钟客人走完了，就休息了。”蒋月华含糊地回答。
  这件事他们还真的没有具体定下来，反正晚上没生意了，就自动休息。
  “接下来看吧，如果生意一直这么好，多请两个人帮忙吧，否则把身体累坏，就不划算了。”方明湘劝道。
  开店不是一时激情，需要天长日久地坚持，最考验一个人的恒心。
  为什么很多人会做一行厌一行，不是不赚钱，而是身体被拖垮了，所以想换行。
  “知道了，我会劝他们的。”蒋月华回答。
  既然两个小帅哥的生意还不错，方明湘就彻底放手了，让他们自己去做。
  ————
  这天中午，因为谢国兴有应酬，方明湘一个人在家吃午饭。
  吃完后收拾好桌子，她拿出纸笔，把公司的中高层管理人员的名字，全部写下来。
  算算日子，今天已是腊十几了，再过一星期，得考虑给员工放春节假期了。
  郑建树已经打电话过来，问今年的年货如何安排？
  对于九十年代的员工来说，过年前工厂发年货，是最期盼的一件事。
  那几天工厂天天发东西，下班了绑在自行车的后座带回去，非常有面子。
  左邻右舍如果都在工厂上班，就会相互打听对方分的东西，单位大方的就会特别自豪。
  考虑到今年赚的不少，方明湘大笔一挥，让他去周边打听一下，照最好的标准分发。
  郑建树听她这么说，也不意外。
  自家老板性格历来大条，花钱也大方，今年赚了不少钱，就想跟员工分享。
  问题是自家是私人企业，不可能像事业单位那样胡乱花钱，人家发的东西，甚至比工资还高，他们可攀比不起。
  最后决定照每个员工一百元的标准发年货，应该超过虞城大多数私人企业了。
  办公室人员具体算了算，大概能发一箱苹果，一箱桔子，一箱黄酒，一只鸡，一条鳗干，一个旺旺大礼包，一包花生，非常丰盛了。
  当这个消息公布出去后，员工们都很满意。
  当然还有年终奖，这个还没有惯例可循，有的会发五十、一百，有的直接多发一个月工资。
  方明湘也照最高的标准批准了。
  只是公司的中高层管理人员，得另外拿出一笔钱，奖励他们了。
  郑叔今年功劳最大，方明湘准备直接拿出五万块钱，做为她的年终奖。
  这笔钱换成前世，似乎不是很多。
  不过现在的工资水平，普通工人一个月才三四百块，五万相当于前世的五十万了。
  其它下面的管理人员，肯定不可能这么多，方明湘定的标准是，一千到一万不等。
  全部写好后，没有直接拿去给郑叔，准备等谢国兴回来，跟他再商量一下。
  因为两家公司现在有不少重叠的地方，既然郑叔是这个标准，那赵叔必须也是同样的水平。
  考虑到郑叔没做满一年，赵叔跟了谢国兴五年了，所以还得另外拿出点东西，奖励他。