#20:(番外)溫度是一種循環/烤布蕾與水果
作者:脆脆的荷包蛋      更新:2023-05-17 23:32      字数:1853
  周明时常在想。
  越是喜欢她,就越是觉得难以说出什么好听的,他不如她,没有那种机敏善言,也不有趣,唯一让她能闪闪发亮看着他的便是厨艺。
  于是这天他依然早早下班,不过绕路跑去小北百货,走了半圈之后找到炙烧用的喷枪头。
  价格有点小贵,看在和卡式炉的瓦斯罐通用,而且未来也不乏使用时机的份上,还是买了。
  回到家,大白熊先生这次打算试试进阶版布丁—烤布蕾
  布丁这件事情在她说过喜欢之后他便深有研究,不过烤布蕾因为要用到火枪,所以一直都还没认真尝试过。
  今天第一次处理,还有些小紧张。
  前置作业和布丁配方差不多。
  砂糖、牛奶、鲜奶油、鸡蛋。
  烤布蕾的蛋只取蛋黄,更绵密些,蛋白则拿去待会炒蛋用,也不浪费。
  这次的配方里头砂糖换成红糖,糖也减量,因着待会还要洒糖,就不吃太甜了。
  等到烤好的布蕾放凉过冰入冰箱后,江可然也下班过来了。
  两人先亲亲热热了一番,吃过饭,他才把冰箱里头的布丁拿出来放到工作台上。
  取了柜子上头的二号砂糖出来,均匀铺了一层在布蕾上。
  江可然看到之后咚咚咚走过来,抱着他的腰侧头去看。
  「我要来烤焦糖了,待会要试试看吗?」
  她点点头,看着眼神都隐隐有笑意。
  「你去买了喷枪?」
  「嗯,之后做炙烧料理也用得到。」
  「好讚!」
  她对于没接触过的东西也是兴趣十足,不过火枪危险,还是松开了手往旁边站。
  周明侧头过去亲了一下人,接着才拿起喷枪头组装瓦斯罐。
  他身边有准备好的湿毛巾,也确认过周遭没有其他易燃物品,才打开开关。
  砂糖在高温炙烤下逐渐软化、起泡、变色,这个过程除了火息之外,还有浓郁的香气窜出,是焦糖。
  整个过程不过一分鐘,烤布蕾便完成了。
  周明把喷枪递过去,叮嘱了几声,便让江可然亲自尝试。
  她的手很巧,看一次就会,虽然没有他动作来的从容优雅,但也顺利的做出了焦糖面。
  周明戴上隔热手套,把两人的成品拿到桌上。
  汤匙是江可然拿的,还顺便把冰箱里头的无糖鲜奶茶一起拿出来,饭前泡的,正好这时候配着喝。
  待到两人上桌后,江可然拍过照,才一起品嚐。
  她手上的那颗是他做的,几乎完美均匀的焦糖铺在浅黄的布蕾上,看起来十分诱人,用汤匙轻轻一敲,就像是从冰湖上破开一道裂缝一样,浮光遥映。
  她挖了一口,仔细看了看,接着才一口吃掉。
  充满层次感的香气和甜味融合在嘴里,糖片抿过就化了,奶香和蛋香再口中化开,被甜味揉合成温润的香气。
  「好吃。」
  他手上是她烤出焦糖的烤布蕾,火力控制没那么平均,有些地方有糖块有些地方过焦,带着趣味,很手工了。
  入口之后,烤布蕾的口感非常丰富,有脆,有颗粒,还有布蕾本身的绵软滑顺。
  从甜到苦的多层次,让整杯烤布蕾显得更加令人难忘。
  大白熊深刻感受一番之后说。
  「好吃。」
  江可然看了过去,眼神微挑,带着笑接过话。
  「你做的最好吃。」
  因为是你做的呀。
  今天也是大白熊脸红的一天。
  甜点配茶,江可然自己有一套安排,通常是浓配浓、淡配淡,只有很偶尔的时间她会想用一些碳酸饮料或果汁来搭配,譬如今天。
  冰箱里头有前几天买的气泡水,水果和冰块只是凑巧,她咚咚咚的走过去,把一应物品拿了出来,想来做个简单的水果苏打。
  两个直筒玻璃杯,上头有像是水滴的简约凸纹,她随着自己的灵光一闪放入了切块苹果、凤梨、琵琶和一点芭乐,盖上冰块,再把气泡水兑柠檬汁搅拌过后倒进去,插上两根玻璃吸管基本就能完工。
  要是想加点奶香还能放上一球冰淇淋,要多消暑有多消暑。
  江可然常常觉得大白熊先生的冰箱有魔法,她想要什么都会出现,尤其是那种不经意的默契,令人感觉丝丝甜意上心。
  正当步骤进行时,那个男人也跑到她身后,有些模仿的学者她刚刚的动作,抱住可可同学的腰,驼背也要把下巴放在人家肩上,很不好行动,又很可爱。
  「你这样驼背不会不舒服吗?」
  江可然笑说,身高差什么的是这样用的吗?
  「不会,在你身边都特别舒服。」男人意有所指。
  她的刀用完就收起来了,现在手上没什么特别危险的东西,男人把刚刚没做到的事情来了一轮。
  手指就伸了进衣摆下缘,对着细腰一阵轻柔细抚,男人靠她太近,身体的反应如实,热意顺着肌肤沾染彼此,脸颊有些泛红。
  他还不满足,在她脖颈映衬啄吻,舌头像是在舔冰淇淋一样来回,有时还用上牙齿叼着肌肤啃,鼻息在她颈侧发出曖昧哼声,一时之间让人忘记了待会该做什么。
  原本才转开的苏打水又重新被转紧,两人在厨房来了次消暑的运动,消暑的基本来源于唾手可得的冰块,和在此之后四大皆空的平静。