第828章 面包
作者:
莫吃 更新:2023-05-20 12:52 字数:3276
夏季正是大流蜜期,云依依一大早带着丫鬟和侍卫去芸庄收割蜂蜜。
早晨比中午凉爽多了,蜜蜂相对温顺,不会蜇人。
“夫人,我们要怎么去收割蜂蜜呢?”李耀看了看蜂箱,有些头疼。
如果直接打开取蜂蜜,说不定那些蜜蜂会把人蜇的到处都是包。
“自然是先将蜜蜂驱散了。”
云依依唤丫鬟去拿艾草:“用火把艾草点燃,放到蜂箱旁边,产生的烟雾就会把蜂箱中的蜜蜂驱赶出去。”
侍卫们开始忙活起来。
艾草点燃以后,侍卫们将烟雾挥向蜂箱。
不多时,蜜蜂就成群结队地飞了出来。
待蜂群一过。
“你们把面罩手套带好,免得到时候蛰人。”云依依看向众人。
侍卫们开始逐步打开蜂箱。
云依依注意到还有一些蜜蜂在上面。
“你们要小心一点,蜂箱上还有一些蜜蜂。”
收到云依依的提醒,众人更加小心了。
毕竟谁都不想自己头上、身上、哪个部位被蜜蜂蛰一个包。
“先把箱框上的多余的蜂蜜刮下来,不要割太多。”云依依看了看。
她带好护具面罩以后,拿着刮刀开始刮蜂蜜。
众人跟着她的步骤有学有样。
随着她的动作,箱框上厚厚的蜂蜜“吧嗒”一声掉在备好的桶里,时不时有蜜蜂在旁边围绕。
“现在可以割封盖蜡了。”
云依依给众人示范了一遍,等到他们学会以后,才开始下一步。
刚割下来的蜂蜜往往会有很多的杂质,所以需要进行过滤。
云依依让众人将蜜脾用刀割成碎块后用纱布进行过滤,这是一个很漫长的活。
她让工匠做了一百个蜂箱,光是割好蜂蜜,就花了一个多时辰。
“过滤好以后,将蜂蜜放在木桶里静置沉淀。”云依依吩咐道。
一桶桶的蜂蜜被抬至芸庄内院。
云依依看了看空着的地,让丫鬟去买一些合适月份的花种种在地里。
来年,可盛产的蜂蜜就更多了。
等蜂蜜沉淀好以后,云依依让人分别提了几桶到食肆和燕府。
侍卫们提了一桶又一桶蜂蜜进到燕府。
“依依,这是?”燕清河收到消息,出来查看。
“清河,这就是我跟你说的蜂蜜。”
云依依随着他一同走到院内。
“蜂蜜不光可以吃,还可以用,它的价值可高了。”云依依一路走来没喝一口水,此刻,回到府中但是有些口渴了。
蜂蜜桶被放在云依依独有的工作室里,这是燕清河专门给她准备的,平时做精油和面膜这些都是在这里进行。
“清河,你看看,是不是很漂亮?”
云依依揭开盖子,黄澄澄的一大桶蜂蜜就这么显露出来。
燕清河虽然很少见到蜂蜜,但也知道蜂蜜是何等珍贵,原来这就是云依依所说养蜂的好处。
没想到此事竟然被她办成了。
“的确很漂亮。”燕清河由衷赞叹道。
“这些足够我做蜂蜜面膜、蜂蜜面包以及蜂蜜水。”云依依眼珠转了转,跟他说了下自己的想法,“面膜明天再做,今天我来兑现承诺了,做蜂蜜面包给你吃。”
“好。”燕清河宠溺一笑。
蜂蜜面包是要放在食肆卖的,因为要用到烤炉,云依依带着丫鬟去了店里。
芸娘早已收到云依依要做新品的消息,她连忙迎了出来:“夫人,模具已经准备好了。”
云依依点了点头,率先走向厨房。
“今天要做的是蜂蜜蛋糕,这是一道甜品。”
王厨娘微微惊讶:“夫人,蜂蜜是很珍贵的,你是怎么弄到这么多蜂蜜的?”
就她眼睛所看到的都有几桶。
这已经不是珍贵了,简直是豪横。
要知道,在大周,蜂蜜是很难产出的。
“因为我养了蜜蜂,我让它们每天都在为我产蜜。”云依依淡然一笑。
话音刚落,就听到众人的惊呼声。
“天啊,夫人你的胆子也太大了,居然敢养蜜蜂!”
“听说蜜蜂都要蜇人,夫人,你要小心一点,可千万别被它们碰到了,那铁定得是一个包。”
“对呀,夫人,你要是被蜇了,一定要赶紧请大夫。”
丫鬟傲娇地仰起头:“放心吧,夫人没事儿,夫人这么聪明,这些问题她早就想到了。”
云依依失笑:“其实养蜜蜂,也没有你们想的那么可怕。”
“夫人,牛奶到了。”芸娘走了过来。
云依依看了眼她身后下人推动的木桶,心知那里面便是牛奶。
“好,现在我就教你们怎么做蜂蜜面包。”云依依朗声道。
她走到小厨房旁,从柜台上拿出几个鸡蛋。
“先打鸡蛋,加糖、蜂蜜……”云依依一边做一边向众人解释道。
鹅黄的鸡蛋与白色的砂糖点缀在一起,看起来格外有食欲。
“烧一些水,温度不用太高,温一些就行。”云依依对烧火丫头道。
烧好温水以后,云依依将盛有鸡蛋的碗放在了上面。
她侧过身子,神情郑重的看向众人:“接下来的步骤是最为重要的步骤,你们一定要仔细看。”
她抽出摆放着厨具的漏勺:“这个就是我们的工具。”
古代没有打蛋机,她只好手动打发,这种费时又费力,但为了美食,一切都是可以忍受的。
“夫人,你拿漏勺干嘛呀?”众人疑惑的问。
“等一下你们就知道了。”
云依依神秘一笑。
她将漏勺放进碗里,手腕疯狂地来回转动。
云依依累的手腕都快酸了,才看到鸡蛋呈现糊状,直到她拿起漏勺成功在上面画了一个“8”字。
“你们记住了,能画出这个字不消失就算成功。”
众人点了点头。
云依依筛入面粉,快速地翻搅均匀,滴入香油拌匀。
她拿出芸娘准备好的小模具,刷上一层油,将其一一倒了进去。
“撒上一层芝麻,放入烤炉烘烤就可以了。”
这种事,主厨们做起来很是熟练,云依依直接交给他们掌控温度。
过了一会,鸡蛋液渐渐膨胀了起来,微微冒出尖。
云依依见差不多了,就让他们将其取出。
空气里霎时弥漫着香甜的气息,光是闻着就觉得有一种幸福的感觉。
云依依装了一些放到食盒里,这是要拿回去给燕清河和崽崽们品尝的。
“这也太酥软可口了吧,软乎乎的,太好吃了。”
“这个甜味跟其他的甜味不一样诶。”
“没看到里面加了蜂蜜吗?当然不一样。”
“啊,我口水都流出来了。”
众人吃好以后,便开始单独做蜂蜜蛋糕。
他们看云依依做的时候很轻松很简单,没想到自己做的时候却状况百出。
最难的就是打发这一步骤了。
手法是真的很重要。
有些人累的手都快抽筋了,都没打发出个好歹。
“夫人,你确定这样能做出来吗?”有些人差点怀疑人生。
“这样不对。”云依依看了一会儿他们的操作,淡淡道,“你们看我是怎么打发的。”
她一边说一边慢动作示意。
看完云依依耐心的教导,众人懊恼道:“原来是这样做的呀,难怪我们做这么久,手都打酸了,还没做好。”
很快,众人就掌握了其中的诀窍。
做起事来事半功倍,剩下的就等他们烘焙好。
云依依提着一篮子的蜂蜜面包,回了燕府。
燕清河正在书房看书。
听到敲门声,他抬眼看去,云依依逆着光推开了门。
“清河,蜂蜜面包做好了。”
云依依缓缓而至。
她取出一个蜂蜜面包放到了燕清河的嘴边。
“你尝尝看,刚刚做好的面包,特别香软。”
燕清河咬了一口。
“味道有点甜,是用了蜂蜜的吗?”
云依依点点头:“加了蜂蜜,是要甜那么一些。”
燕清河没想到用蜂蜜做的面包味道这么爽口。
他本身不是一个喜欢吃甜食的人,但是这个蜂蜜面包甜而不腻。
吃到嘴里只觉得软乎乎的,还挺有q弹。
“难怪,我说跟其他的不一样。”
“你去把两个崽崽叫过来。”云依依对丫鬟道。
易听到有吃的。燕大宝和燕小宝很快就过来了。
“娘。”
“哇,好香啊,娘,你是做了什么好吃的吗?”
燕大宝迫不及待地冲了过来。
“给你们尝尝。”云依依递了一块面包过去。
“我喜欢这个面包,好甜呀!”
“软乎乎的,很好吃。”
燕大宝三两下就吃完了。
“娘,还有吗?”
云依依看他吃的嘴巴上全都是碎屑。
替他擦了擦嘴,温和道:“还有很多,你们慢些吃。”
“实在太好吃了,娘,你以后可以多做一些这个吗?宝儿妹妹还没有吃过呢。”
“那这些你拿过去给她吃好不好啊?”云依依装了几个蜂蜜面包给他。
“那哥哥们还有吗?”燕小宝眨巴着眼睛。
要是他们全拿走了,哥哥没有吃的怎么办呢?
之前哥哥们有好吃的糖都留给了她,她不能让他们没有这么好吃的面包吃。
“你们放心吃吧,哥哥们还有,我给他们留着呢,不会少了他们的份的。”
云依依温柔一笑。
难为两个崽崽吃的时候还记得哥哥,她很是欣慰。