第24章 林策亲自下厨
作者:
李墨白 更新:2023-05-22 09:36 字数:2278
关于烹饪的知识源源不断的注入林策的大脑之中,虽然有些疼痛,但在楚梦的面前林策还是忍住了。
依旧是一分多钟后,这个疼痛感缓缓地消失。
取而代之的是,现在的林策已经完完全全融会贯通了那些精湛的厨艺。
拿出刚刚买的刀具,用磨刀石研磨了一会,到达了最佳状态。
开始食材的切割,每一刀都是恰到好处,精准无比。
做寿司的米已经放到了蒸笼之中蒸煮。
待得这些石材被林策切好之后,这些米饭也将蒸煮成功。
楚梦在一旁看着目不转睛,看着自己心爱的人为她如此投入的做着料理,是多么浪漫的一件事情。
她甚至想要拿出手机来拍下这一幕分享给自己的闺蜜以及好姐妹,可是转念一想,如果在得知林策的身份之后,被挖墙脚就不好了。
于是乎她做了一个决定,就是将林策好好地保护好,不能让那些闺蜜和姐妹们发现世界上有如此好的男人。
“好了楚梦,这是沾刺身的特制酱油,刚研磨好的山葵。还有北极贝、三文鱼……这个山葵可以多放一些,味道很温和不会特别的呛鼻甚至能综合一些腥味。”
林策一一的放在楚梦的面前,随后开始为其介绍这开胃前菜的刺身。
刚好一分不差,蒸煮的米饭好了,林策关上火,随后制作寿司的醋饭。
搅拌均匀,随后将醋融入每一粒米饭之中,这样才能更好的提升寿司口感的层次。
最终在林策的掌控下,搅拌好后温度适中,左手沾了少许的油,开始捏制寿司。
楚梦也是期待着,林策亲手做的寿司。
看着那动作行云流水,醋饭、山葵、醋饭然后放上一片金枪鱼的大腹双手指尖用力一捏,寿司成型。
可这还没好,在放到楚梦面前的小盘子之中,林策还特地刷上了特制的刺身酱油,为的就是可以提升这块金枪鱼大腹的味道。
楚梦看着如此精致的寿司被放在了自己的盘子中,立刻用筷子夹了起来放入口中。
这一刻那金枪鱼大腹肥美的感觉直接在口中炸开,配合刺身酱油的咸鲜味恰当好处,而那山葵直接将腥味给综合了。
至于金枪鱼大腹的油腻也是被那醋饭直接的融合掉。
这几样仿佛是一条锁链环环相扣,如果少了其中一环,这一枚金枪鱼大腹寿司的口感直接会掉下一个层次,变成残次品。
“哇!好好吃,林策你真的好棒,没想到做寿司那么的拿手,恐怕能和那些日本有名的捏寿司的有的一拼了!”
楚梦两眼冒星星的看着林策,瞬间对于林策那种崇拜再一次提高了。
当然林策也是微微一笑没有回答,现在他做着寿司,如果开口那唾沫就会飞到寿司之中,这样不好。
手速很快,在金枪鱼大腹寿司之后,林策又捏好了五个寿司,都是刚刚买的食材,北极贝、三文鱼、牡丹虾、海胆……
当然这还没完,开胃刺身、前菜寿司之后林策接下来要做的就是天妇罗。
没错,既然要做就要做到最好,现在的林策拥有高级烹饪厨艺,这都是小儿科,洒洒水。
在锅中倒入宽油,开火加热。
然后开始用制作天妇罗的材料,制作出一碗面糊,或者说是天妇罗糊糊,这就是其中的灵魂所在。
刚刚全都是吃肉,这下就必须要弄一些蔬菜来解解腻。
秋葵、青椒、茄子、土豆……全都已经切好了块。
然后放入滚烫的宽油之中,那种炸物该有的声音顿时响了起来。
左手拿着天妇罗糊的林策,开始缓缓倒入油锅之中。
天妇罗和炸串不一样,它虽然也是要裹一层薄薄的面糊,但想要做好天妇罗在入油锅之后,还需要缓缓地倒入那天妇罗糊站在这些蔬菜上面。
最后全部裹好天妇罗糊后,炸至金色酥脆后捞出。
一个个蔬菜放入楚梦的木碗之中,那叫一个诱人。
“哇,居然还有天妇罗,林策你到底有什么不会的呀?秋葵!还有土豆,太棒了!”
夹起秋葵楚梦吹了吹,随后放入了嘴中咀嚼了起来,外面裹着天妇罗糊已经炸得酥脆,可吃到里面还是躲着鲜嫩。
这种火候的掌握,真的不是一般人能够做到的。
楚梦也曾去过很多高级的日料店。
可其中有些甚至比不了现在林策做的口感味道那么好。
也就是说现在的林策和那些所谓的大师有的一拼!
这让楚梦更是好奇,能够写歌、唱歌也是一流、现在做日料也是那么厉害,究竟有什么是林策不会的呢?
楚梦的这个问题,直接让她在后面的日子中一直在寻找着林策有什么不会的,可很遗憾终究她没有找到……
但这都是后话,至少现在的楚梦对于林策那叫佩服的五体投地。
随后的林策还特地弄了一个天妇罗竹夹鱼,这一段流程也算是完工了。
“恩?林策刚刚我们还买了鳗鱼,怎么没看到你做呢?”
好奇的楚梦看着林策身后放着的鳗鱼说道。
可林策却神神秘秘的用手做了一个不要说话的手势,然后蹲下在厨房的抽屉里拿出了一个架子。
“什么?连这个你都有,不会吧林策!你到底准备了多少东西呀,快说是不是为了这一刻准备了很久呀!”
楚梦看到拿出来的东西正是烤制鳗鱼的架子,随口就说道。
但她心里明白,这不可能是林策计划好的,因为今天才是她与林策在一起的第一天。
之前还没有告白也只是认识了两天,所以很有可能这个烤鳗鱼的架子,就是林策打工拿回来的。
放上无烟的木炭,林策开始有耐心的烤了起来。
火候要控制的很好,在刷上秘制的鳗鱼酱,这是之前在日式居酒屋和那位师傅学的,只不过今天在得到高级烹饪厨艺后又改良了一下。
终于在鳗鱼烤好之后,林策拿出了楚梦特意挑选的精致的圆形碗。
用勺子将特地留出来的米饭盛入其中,然后放上那烤好的鳗鱼,随后在撒上一些芝麻海苔碎,一小撮木鱼花,大功告成。
“喏,最后一个主食,鳗鱼饭好了,尝尝吧,我做了一些改良。”
一切做好了,林策终于能开口说出一句话了。
而楚梦也是拿起筷子,夹了一块烤鳗鱼肉就着米饭送入了嘴中。
顿时间敢酱汁带来的绵密口感以及那烤制的完美的鳗鱼肉,瞬间在其口腔之中炸开。