第十七章 藕
作者:
思无邪 更新:2023-05-22 10:38 字数:2116
看到苏哲端上来的饭菜,洛诗诗心中一阵欣慰。曾几何时,她的相公还不务正业,整天留恋烟花场所,曾几何时,她的相公还游手好闲,吃了上顿没下顿,可是,这种日子,已经消失不见了。
慢慢的,洛诗诗的眼中竟闪现出泪花,她连忙拿袖子擦了擦,生怕被苏哲看到。
此刻的苏哲,刚把鱼汤盛到碗里面,一个鱼头分为了两半,一人一个,那白花花的汤汁甚是清香,再加上那白嫩嫩的豆腐,这样的鱼头豆腐汤才让苏哲满意。
这么久过去了,我的手艺应该没退步吧?苏哲心中悲惨,自从来了这大明,就没怎么吃过好吃的饭菜,要知道,他可是个美食主义者啊!吃不到好吃的东西,那就是要了他的命。
“娘子,尝尝为夫的手艺。”苏哲拿起了小勺子,舀了一勺鱼汤,放在嘴边轻轻的吹了吹,而后递到了洛诗诗的唇边。
洛诗诗轻启红唇,把那一勺鱼汤喝了下去。“谢谢相公。”她面如桃花,脸上飞起一道红霞,虽然是她的相公,但是这种感觉却还是第一次。
鱼汤到了嘴里,洛诗诗细细的品了品,这才咽了下去。
“相公做的鱼汤果然好喝,比奴家的好。”
“哈哈!好喝就行。”苏哲大笑了一声,自己咕嘟喝了一大口。
啊!手艺不减当年啊!苏哲感慨。
喝光了一份鱼汤,苏哲开始寻思给王岳一个什么菜,他也不知道正德皇帝的喜好,不过小孩子,难免对新鲜的东西感兴趣。
无数的食材在苏哲的脑海中飞来飞去,最终,苏哲决定了下来,打算用藕来做一道菜。
白花花的藕片,想必皇帝会喜欢的,苏哲眉开眼笑。
藕,也就是荷花的根,出淤泥而不染的荷花固然美丽,但是生长它的藕却是美味,在后世,藕一般用来做下酒菜,也就是凉拌藕片,不过,苏哲想到的却是另外一种做法,糖藕。
糖藕十分好吃,也是苏哲钟爱的美食之一,而且只需要白糖这一种材料就可以了,不像那凉拌的藕片,需要的东西不少。
醋,姜,蒜,有这三种东西,凉拌的藕片才好吃,但是需要细致的刀工,不然的话,切出来的藕片太厚,口感不好。
王岳想要新菜式,那我就给他这个好了,只是,我还需要再提一个要求,苏哲无声的笑了起来,想要在这金陵城中安身立命,没有背景是不行的。
苏哲相信,有了王岳这一层关系,他以后的日子会无比的顺畅。
吃过午饭,洛诗诗在收拾桌面,苏哲一个人去了集市,想要寻找几个人帮忙采藕。
这个季节正适合,是采藕的好季节,虽然集市上也有不少卖藕的,但是那些都不新鲜了,而且,有的人以次充好,外面看起来不错,里面却是黑心的,所以,苏哲打算自己去采。
正午,街道上人少了许多,大部分都是一些吃过了午饭坐在门头上聊天消磨时光的百姓,苏哲走了许久,找了几个壮汉,来帮他去下河采藕。
没过多久,这几个壮汉就采了不少藕放在了地上,苏哲给了他们一人一百文钱,接着,他把这些藕包了起来,一股脑的弄回了家里。
看到苏哲抱着这么多乌漆嘛黑的东西回来,洛诗诗不明白他要干什么,苏哲也不多解释,把藕弄到了后院,弄了一大盆水,接着扑通一声,十几根藕都放了进去。
水变浑浊了,可是藕上面的淤泥却没有了,露出了洁白的藕身,养车一点一点的把上面的淤泥清洗干净,然后拿布擦干,这才又抱回到了厨房里面。
到了厨房之后,苏哲又把菜刀磨了一遍,变的锃光瓦亮之后,他把藕的两头切除,接着,一刀一刀,慢慢的把一根藕切成了薄薄的一片又一片。
看着苏哲忙碌的身影,洛诗诗丝毫不敢打扰,她的直觉告诉她,苏哲现在在做一件了不起的大事。
厨房里静悄悄的,只有苏哲的刀在响,一片又一片晶莹的藕片躺在那里,旁边是切好的蒜,姜以及准备好的香醋。
做好了这些之后,苏哲把切好的藕片放到了青瓷碗里面,接着一点一点的把香醋倒进去,翻滚了几次之后,在把姜沫和蒜末洒上去,一道凉拌藕片就完成了。
这东西,不知道合不合皇帝的胃口,苏哲笑了笑,把做好的这凉拌藕片放到了食盒里面。
接着,苏哲上了蒸笼,把剩下的那些,切的厚厚的藕片放了进去,同时在上面撒了一层又一层的白糖和蜂蜜,做好了这些之后,他盖上了盖子,慢慢的开始等待。
过了半个时辰之后,苏哲掀开了盖子,把散发着香味的糖藕端了出来。
“颜色还有点不对,看来少了材料还是不行啊!”苏哲感叹了一句,这糖藕的颜色没有那么深,和他常吃的不大一样。
同样的,苏哲把这一份糖藕装在了食盒里面,而后把盖子盖好,和洛诗诗交代了一声,就朝着镇守太监府走去。
街道上人少,温度不高,此刻已到了秋天,苏哲紧了紧衣服,快步的朝着镇守太监府走去。
到了大门口,一个小太监刚从里面出来,苏哲连忙走了过去道:“王公公在里面么?”
“在的。”这个小太监恭敬的回答了一句,虽然他不知道苏哲叫什么名字,但是王春第一次带他来的时候,他却是在的。
得知了消息后,苏哲拱了拱手,推开门走了进去,绕到了后院,找到了王岳的书房之后,他敲了敲门,很快,里面就传来了脚步声。
嘎吱!门开了,王春对着他笑了笑,让开了门,苏哲对着他笑了笑,提着食盒走了进去。
屋子里窗户紧闭,在里面放着两个暖炉,王岳眯着眼躺在太师椅上。
“干爹,苏哲来了。”王春走到王岳身边道,闻言,王岳睁开了眼,看了苏哲一眼,随即把目光落在了他的食盒上。
“这么快就好了么?让我看看这是什么。”王岳坐了起来,让王春把食盒打开。