第293章 恋爱宣言(一)
作者:
剪发大叔 更新:2023-05-27 06:50 字数:2166
将面粉倒入盆内,打了个鸡蛋进去,为了增加面的筋道,还要加入少量的食盐,水。
和面成面团,还要放置二十分钟,让它自然发酵变硬,恰巧这个时候陈伪廷,张均幂他们也都择好了菜。
第一道菜,是土豆丝。苏落的刀工自然不需要多说,院子里只能听到“嗒嗒嗒”的撞击案板的声音,一个个细若发丝的土豆丝,不断从苏落的刀下冒出来。
而第一次见识到苏落刀工的陈伪廷和张均幂,则是一脸的叹为观止。
因为他们两个也参加过一些节目,看过别人做过饭,尤其是均幂,前不久才上过厨神谢廷风的综艺。
即便是厨神的刀工,恐怕都没有苏落的这个厉害,下刀是那么的利索快捷,而且拿起来土豆丝一看。
似乎所有的土豆丝,粗细竟然大致一样,实在太不可思议了。
花费了三分钟,切完了土豆丝,这个时候彭彭也已经把火升起来了。
倒入少量的油,而后又将芹菜处理了一下,待油烧热,时而会发出爆响。
他看着离的近的几人道:“你们退院一些,别让油溅到你们的身上。”
闻言,张均幂,陈伪廷他们都退远了些,以刀背将大蒜拍扁,倒入油锅中,加入少量的豆瓣酱,炒出香味。
还未加入土豆丝,张均幂,陈伪廷,还有彭彭他们都忍不住吞了口水。
伸长了脖子往锅里看去,过了约莫有一分钟,香味达到最佳,苏落毫不犹豫的倒入土豆丝。
香气全部被土豆丝吸收,土豆丝在锅内不能炒太长的时间,否则容易炒软。
加入陈醋,食盐等调味料,约莫三分钟,被苏落盛了上来,盘子中,每一根土豆丝都闪烁着亮光,还有红色的豆瓣酱填色,香气扑鼻。
看着盘子中冒着热气的土豆丝被放在灶台上,瞧了瞧转身又开始忙碌的苏落,热芭忍不住吞了口水,伸手朝土豆丝抓去。
手刚伸到一半,眼看着就要触及到目标。
“啪。”
一声脆响,热芭的手如同触电一样缩了回来,苏落转过身子看着她,道:“手洗过没有,就想偷吃。”
迪姑娘委屈的揉着被打的通红的手背,委屈道:“不让就不让嘛,干嘛打人。”
苏落笑笑,用一个瓷碗罩住刚出锅的土豆丝,一方面为了避免热气溢散,一方面为了避免吃货的觊觎。
热芭不开心的撇撇嘴,炒完了土豆丝,这才是第一道菜,还有两道。
芹菜伴肉,当然这个肉不是猪肉,而是鸡肉。
最近猪肉涨价涨疯了,去采买物资的时候,也没敢买,反倒是禽类的肉便宜了许多。
芹菜伴鸡肉,这也算是一种创新的菜肴了,不过在苏落的处理下,一切都不是事。
鸡肉比较难熟,所以苏落特意往锅里加了点儿水,看着汤汁被鸡肉吸收,呈现晶莹饱满的样子,苏落心知差不多了。
这一道菜,用了将近十五分钟,热芭馋的口水都快流出来,但是同样被苏落以同样的方法封存起来。
剩下最后一道菜,还要等做好了面条,再炒也不迟。
让彭彭把火熄灭,换了口锅,倒入足够的水,大火烧开,而面条经过二十多分钟的发酵,也差不多了。
拿起来沉甸甸的,像一块砖头。
看着热气蒸腾的大锅,雾气迷人眼睛,苏落只能眯着眼,精神高度集中,开始削面。
削面也有讲究,刀削面是山西特色小吃,最正宗的削法,削出来的应该呈柳叶长。
细长厚实而又筋道,入锅以后好熟。
削完面以后,盖上锅盖,大火烧之,花费了七八分钟左右的时间,苏落打开祸害,用漏勺把面条呈上来放好备用。
好在是双灶台,可以架两口锅,不然苏落炒菜还真的是麻烦了。
最后一道菜就是西红柿鸡蛋,刀削面怎么能没有这道菜呢。
“对了,你们都喜欢吃什么口味的?”
陈伪廷喊道:“我喜欢辣的,越辣越好。”
张均幂也是点点头,道:“我跟他一样。”
苏落点点头,表示收到。辣的口味,他想了想,正好食材里面有青辣椒。
青辣椒一般都很辣,做好了西红柿鸡蛋,涮了涮锅,倒入油,大蒜,豆瓣酱爆香。
值得一提的是这次大蒜他没有用刀背拍扁,而是选择了精细处理,切成了碎粒状,这份刀工让黄蕾看的一阵咂舌,心生佩服。
尼玛,这要隔着他,根本做不到。
将青辣椒切成段状,去掉头尾。
待香味达到最佳,倒入青辣椒。
约莫两三分钟,即可盛出来,随后告诉彭雨唱不用在加柴火了。
苏落看着嗷嗷待哺的众人,笑道:“好了,你们去把碗拿过来,依照自己的口味挑选就好。”
众人把饭菜都端到露台上,苏落摘掉围裙,摄像特意给了桌子上的菜一个特写。
结果就是直播间里面哀嚎一片,各种哭惨弹幕汹涌飞起。
“啊啊啊啊,为什么,又要给我看这个。”
“呜呜呜,我好饿,外卖它已经不香了。”
“看着就好吃,好想去尝一尝。”
“我出一万,买下那道土豆丝。”
“呵呵,穷逼,我出十万买下这顿饭。”
“老子出一百万,看谁还敢跟我抢。”
“惹不起,惹不起,一顿饭一百万,土豪!”
“大佬,腿上缺挂件吗?我们可以做朋友吗?”
…………
不管别人如何,蘑菇屋的嘉宾们已经忍不住了,包括节目组的人,盯着露台方向,口水都快馋的流出来。
“老王,老王。”严苛推了一下王正宇,递过去一张纸巾道:“把你嘴角的口水擦擦。”
等到所有人坐下,众人都已经迫不及待的开始动筷子。
彭雨唱一双筷子舞的飞起,什么减肥,每顿只吃一碗的flag早已抛诸脑后。
胖迪也不甘示弱,一张嘴塞的满满的。
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