第79章 第一百零四 尖酸刻薄
作者:风四公子      更新:2023-05-27 16:27      字数:2587
  君笑楼里忙的不亦乐乎的小乔,自然不知道自己已经成了齐花花和杨小风的猎物。她现在一门心思就想要多挣钱,好让自己的父母风风光光地回杨家村。
  现在离过年差不多还有半年的时间,就在这半年里,她要挣到人生当中的第一桶金,把自己的爹娘哥嫂安排好。
  杨小军学做菜越来越努力,好几道菜都已经能够亲自掌控了。
  小乔把自己知道的全都告诉了他,没有任何的保留。
  “哥!今天教你一道粉蒸肉。”小乔边说边在锅里炒大米,“我的这道粉蒸肉跟别人的不同。大米要先在锅里炒到金黄金黄的,再拿出来和八角,香叶一起碾磨。”
  大米已经炒好,小乔抬出前些天在农贸市场买的手推磨。
  这中磨是用坚韧的岩石开凿出花纹,用来磨豆腐用的。
  小乔路过农贸市场看见了,就买了一副回来,正好今天派上了用场。
  “哥!记住了!我们的粉蒸肉的特色就在这米粉上。这种炒过的大米不需要磨的很细,但也不能太粗,就像这样。”小乔说着就开始操作,“这样的米粉蒸出肉来不会很绵软,有点粗,吃起来跟沙子一样。这道粉蒸肉还有一道别名,叫‘沙子肉’,这道菜,一天不要无限量供应,每天用蒸笼蒸上那么五六份就够了。物以稀为贵,这道菜哪怕贵上那么一些,相信只要吃过的人,就一定会稀罕。还有一个特点,这道菜适合老人小孩。”
  杨小军看着妹妹,很想问一句:你会的这些都是从哪儿学来的?
  可又不敢问出口,指不定她会以“书上看来的”回答他。
  “粉蒸肉要选用有肥有瘦的五花肉来蒸。太肥了,吃起来油腻,太瘦了,米粉会变硬,影响口感。五花肉切成两指宽大,不薄不厚,用盐,味精、鲜酱油、老酱油、黄酒腌制半个小时左右。然后在拌上米粉上锅蒸,大火烧开十来分钟,改小火慢蒸,让肉里的油出来浸染在米粉里。米粉的香味也渗透到肉里去,这样吃起来唇齿留香。哥!我说的每一个步骤你都记住了吗?”
  杨小军点头:“记住了!”
  哑巴妈妈走过来,靠在门边上,若有所思地在想着什么,眼里露出清明,纠结,痛苦的神色。像是要努力想起些什么,又好像想不起来。
  她沮丧地低着头,回到了楼上,可看着那个厨房,以及厨房里的大灶小灶,菜墩,砍刀,她真的有种久违了的感觉。
  可连她自己都不知道,她为什么会看着那些东西觉得眼熟。
  杨大山躺在床上,看着自己媳妇一脸莫名的神情,以为是她在懊恼自己身上的伤。伸出手,拉住了她。
  “媳妇!你不要难过,我过几天就好了。”
  哑巴妈妈回过神来,看着杨大山苦笑,顺手把桌上的水递给了他。
  然后用手比划着:你知道我是谁吗?我从哪儿来?我脑子很空,什么都想不起来了。
  杨大山喝完水,想了许久,摇头。
  “我不知道你是谁,也不知道你从哪儿来。就知道你是个哑巴,身上脏兮兮的,要饭到了我们杨家村。我看你可怜,跟我一样,就把你领回了家,成了我媳妇。”
  哑巴妈妈闻言,眼里闪过一抹忧伤,面色上却是不显。
  “媳妇!说起来也真是很奇怪。以前的你是又聋又哑,最近这十来年,你好像不聋了,能听到我说话了。可嘴巴还是说不出话来,你这聋哑,应该不是天生的,是后来才有的。”杨大山把水递给自己的媳妇,分析着,“难道是小时候发烧给烧哑的?”
  哑巴妈妈摇了摇头,比划着:应该不是,发烧会烧坏脑子,哪里会把人烧哑巴的?算了,不要去想了,几十年都过去了,都要有儿媳妇的人了,还有什么好想的。
  “诶!说的也是。来了这两三天,我看孩子们店里的生意还真的不错。早上炸洋芋丝,中午晚上卖饭菜,客人还不少,难怪说不让咱们回杨家村去了。我看我们还是真的不要回去了,就在这里帮着俩孩子看店,挺好!”
  哑巴妈妈微微点头,比划着:快中午了,我下去帮忙。
  “去吧!我没事,有事我再喊你。”杨大山脸上的肿胀已经消散了一些,原本一点都看不见的眼睛,也能看见了。
  只是身上还有点酸痛,下床还是不怎么方便。
  楼下,十一点半过后,吃饭的人陆续地来了。
  从开始的一桌变成了两桌,三桌,直到五桌都坐满。
  小乔今天做了粉蒸沙子肉,大家都想尝个新鲜,所以人多。
  附近的一些居民,有自己带着碗来店里买菜端回去吃的。
  天天来吃饭的那位大叔,依然还是点了一份醋溜洋芋丝,一个人津津有味地吃着。小乔觉得这位大叔可能是因为家境不富裕,也可能是别的原因,冲着人家这天天来光顾的情分,她把留给自己的那一份沙子肉用个小蝶拨了一些出来,送了过去。
  “大叔!这是店里今天新出的菜品,您尝尝!”
  大叔抬头看了眼小乔,没有说话,夹起一筷子米粉尝了尝,眉头微皱。
  小乔心里一紧,难道是这道菜不合大叔的口味?刚要表示自己的歉意,就听那位大叔开了口。
  “小姑娘!你这道菜,称得上是精品,我从来就没吃过这么好吃的粉蒸肉。”大叔用筷子指了指那盘洋芋丝,“这个菜对我来说是极品,我的最爱。”
  “谢谢!”小乔对着大叔鞠了一躬,“谢谢大叔的夸赞!”
  “死女娃子!你对别人倒是客气尊重,对我这个奶奶怎么就鼻子不是鼻子,脸不是脸的?”
  齐花花不知道什么时候冒了出来,她左手挎着个篮子,右手拄着根拐杖,身边跟着一脸贼眉鼠眼的杨小风。
  县城里的人,很少有这么大嗓门的。她这一吼,很成功地把所有人的目光都吸引了过来。
  小乔知道,齐花花这个时候过来,准没好事。
  既然都已经撕破脸了,她也没什么好顾忌的了。
  “奶奶?你脸好大,你算我哪门子的奶奶?奶奶会不让孙女读书?还要把孙女打的头上肿个比拳头大的包?奶奶会把孙女五百块钱卖给一个混蛋?再说了,我爹不是你亲生的,你就算是我奶奶,那也只是个接面的后奶奶,我亲奶奶早就死了。还有,我已经花了五百块钱从你手里把自己赎出来了,分家文书可是当着全村人的面念过的。怎么?上赶着找我,又想要从我这里拿走什么?二叔三叔把我爹打的不省人事的帐还没算呢?你这是替他们给我爹送医药费来了吗?”
  齐花花就说了一句话,没想到小乔“叭叭叭”的把她曾经做过的那些事都抖露了出来,而且还是当着这么多人的面。她把人家当孙女,人家可没把她当奶奶,还说她是接面的,这不就等于告诉了人家她是个填房吗?填房,那可是死了连祖宗牌位都不能上的。要不是有这么多人在,顾虑到今天来的目的,不然齐花花真的很想一拐杖下去,把那死女娃子打死算了。