第474章干锅排骨
作者:
福星儿 更新:2023-05-28 16:54 字数:2227
李俊去府衙找彭继根本没什么正事,纯粹是得知彭继把潘誉请去府衙“做客”后,恶趣味的想要来看看彭继愁白头发的模样。人已经看到了,也如愿以偿的看到了彭继郁闷的模样,自然很快便出了府衙。
彭继倒是想留李俊吃饭来着,顺便再求求他帮忙,倒不是他真的已经走投无路非得要李俊帮忙才能破案,而是天气炎热,心情烦躁,想早点破案了事而已。
彭继有今天,完全是靠自己一步一步走出来的,所以,他并非那些草包,而是真有几把刷子。
李俊就是来看热闹,热闹一完,可不想惹事儿上身。再说了,彭继府衙里的菜能有他媳妇儿做的好吃?
要知道,他媳妇儿今天可是要亲自下厨做干锅排骨吃。
李俊从府衙出来后不久,便碰到了一脸郁色的潘誉,想了想后,倒也没绕开,而是主动问道:“潘大少爷,这么巧?”
潘誉恍然回神,瞧见是李俊,东瞧瞧西望望后,郁色瞬间一扫而空,笑眯眯的道:“李将军,这么巧?你这是要去哪儿?”
李俊倒也没瞒他,直言告诉他去了一趟衙门,但理由却是推到了彭继身上,说是彭继找他说案子的事,想让他协助调查。但是,他拒绝了。
实际上,他也拒绝了,只是没有明言。
潘誉“哦”了一声,想着彭继今日请自己过府的目的,再加上李俊的说辞,想必彭继已是走投无路,毫无头绪可言,要不然,他不会冒然请自己去府衙,然后得罪潘家一族。
李俊见他如有所思,心下一转,道:“相请不如偶遇,今日你嫂子说要亲自下厨做干锅排骨吃,潘老弟,如果不嫌弃粗茶淡饭,要不一起?”
大姑娘上花轿头一遭,李俊还是第一次主动邀请客人回家吃饭。
潘誉向来是个“沙土萝卜”,一拔便被拔起来了,再加上对吃的尤其是对文秀做的吃的没有免疫力,立即笑着应下,“那就太感谢李老哥了!”
两人一句潘老弟,一句李老哥,仿佛关系瞬间拉近了不少。
当李俊带着潘誉回到府上时,文秀得知潘誉来了,还有些不敢信,再三问桃红道:“你确定是潘誉来了?还是被老爷请来的?”
桃红一边洗手一边点头,待洗干净手后接过文秀手里切着的土豆,又肯定的道:“确定啊,老爷亲口说的呢,还说辛苦夫人了。”
辛苦什么?
自然是辛苦夫人多做一些,因为来了一个吃货。
幸亏今日的排骨买的够多,哪怕潘誉来了,也不会有不够吃的现象。再者说,也不只是干锅排骨一道菜,还有别的菜呢!
厨娘听着二人对话,默默的将之前多出来的排骨又剁成了小块,然后一人烧水,一人焯排骨去掉血水和浮末。
桃红最爱跟着文秀学做美食了,自她接过打杂的活儿后,便认真请教。土豆怎么切,莲藕怎么切,豆干怎么切,木耳怎么切......所有的配菜都问了一遍后,才把所需要的佐料按文秀的要求弄好装盘,这才让到一旁等自家夫人大显身手。
文秀的厨艺是府里人公认的好,尤其是两位厨娘,更是自叹不如。如今夫人要做什么干锅排骨,也没避着她二人的意思,一人主动去添柴烧火,一人则学着桃红一样站在一旁认真学起来。
干锅排骨跟干锅鸡的做法其实差不多,只是时节不同,选择的配菜有所差异。这时代也不知道有没有洋葱那些卖,反正文秀是没瞧见菜市场有卖,要不然再切一个洋葱进去,既能很好的掩盖排骨那股似有似无的味儿,吃的又非常健康,味道也很是不错。
没有洋葱倒也不是什么稀罕事,反正有别的配菜也一样。六七种好吃的配菜下锅,与排骨充分混合,炒出各自的香味融于一锅,味道更是一等一的好。
虽说是文秀亲自下厨,但除了下锅、放调料、调味是她亲自动手的外,翻炒什么的她都没动手。
桃红怕她动胎气,厨娘也是有眼力劲儿的,两人一唱一和,倒是分担了文秀的活儿,减轻了文秀的负担。
一大锅排骨,翻炒起来,没点劲儿可不行。
干锅排骨一出锅,盛了四个大盘子、三个小盘子。四个大盘自然是端到花厅,今天中午的主菜。而其余三盘,则是徐玉母子俩、孙老头以及刘一德那儿各一盘。
刘一德还没打算露面,文秀也不去提这茬儿——他爱装病就先装着吧!
今日中午因为潘誉来做客,除了干锅排骨外,厨房另外炒了一盘肉丝、清蒸了一条鱼,然后炒了一盘时令蔬菜苦瓜。一大桌子菜,倒是够几人吃的了。
树儿今日休沐在家,吃饭时也出现在了饭桌上,三个大人,两个半大的小人,吃着香喷喷的干锅排骨那叫一个香。
潘誉也是吃过蜀地的菜的,这种干锅做法在那边也很常见,但是,回想起来以前吃的味道,比起文秀做的,总欠缺了什么。
他不是专业的厨子,他只能说出不一样,但具体哪儿不一样,他可说不上来。
文秀不知道他所想,要不然,肯定回他一句:专业的也未必能说得出来。
干锅排骨酥香可口,配菜味道也别具一般滋味,众人吃的是津津有味,筷子像是有自己想法似的,都往盛有排骨的盘里夹。
树儿一向不怎么开口,但今天中午却是道:“娘亲,你厨艺真棒,味道真好。”
“嗯,娘亲做的菜最好吃了。”
桐桐不甘落后,嘴里包着一嘴肉,连忙跟着拍马屁。
文秀看着她吃的满嘴是油的嘴,笑着摇头,替她擦干进嘴后,才道:“好吃的话,娘亲以后又做,好不好?”
“好!”
两个孩子异口同声的答道。
潘誉向来见缝插针,听见文秀承诺孩子,厚着脸皮道:“嫂子,那以后你做的时候,我可还要来啊。”
文秀道:“自然欢迎。”
四盘干锅排骨被几人一扫而光,潘誉又呆到了半下午才离开,只是,他走出文秀家府门时,却是碰见了一个人。