第3章咳血
作者:
青衣殇 更新:2023-05-29 11:22 字数:1986
“出来了,出来了!”小当家眼尖,一下子就看到了端着盘子走出来的沐云,一副嘴馋兮兮的模样。
“做了什么呀。”阿玲好奇的问道。
“打开来看看不就知道了么。”沐云微微一笑说道,将盘子小心的放在了桌子上面,拉起一把椅子坐了下去。
阿贝师傅微微一笑,伸手就将罩子拿走,顿时一抹灵光乍现,伴随而来的还有一股有些辛辣的白色热浪。
“这是……”三人全都惊讶的看着面前的菜肴,其中阿贝师傅尤为惊奇,打量了沐云几眼,眼中满是赞赏之色。
沐云虽然刚刚入门没多久,但她却在他身上看到了厨师之魂!他有潜质成为一个将食材化腐朽为神奇的杰出厨师!
等到菜肴的细微灵光逐渐消散,小当家与阿玲这才彻底看清楚了这是一道什么菜肴,肉丝,香菇丝,竹笋丝,黑木耳丝,加上点缀其上增添香味与色泽的葱花,五颜六色的看起来煞是漂亮,毫无疑问的,这是一道川菜之中最典型的家常菜,鱼香肉丝!
“原来是鱼香肉丝啊,看起来很不错的样子么。”小当家与阿玲赞叹道,一道菜好不好吃,一般看看外表就可以看出个七七八八了。
“好了,吃吃看吧。”阿贝师傅说道,三人一起动起了筷子,将热气腾腾的鱼香肉丝送入了口中,缓缓的咀嚼起来,细细的体会滋味。
“……嗯!!”小当家与阿玲突然瞪大了眼睛,对视一眼,全都从对方眼中看出了震惊之色,脑海之中浮现出两个大字,美味!!
鱼香肉丝虽然是川菜之中的基础菜肴,但也很难将其做的多么的出色,其中最难的就是把握各个食材原本的味道,最忌讳的便是所有味道混合在一起,一口吃下去肉的味道太重就会遮掩掉其他食材的味道,需要一个恰当好处的比列。
阿贝师傅吃了一口,也是满意的点了点头,看着沐云欣慰道;“真是想不到短短半月的时间,你的进步就如此之大,这道菜绝对有中级厨师以上的水准了!”
这个世界因为厨师可以将具有灵气的食材烹调出无上的美味佳肴,所以厨师的地位一直都是非常高的,理所应当的厨师之间等级划分也是极为的森严,下等厨师暂且不说,只有考取了中级厨师资格才有权利自己开设一家酒楼,大一点的摊位都不行!
中级厨师是一道坎,再之上就是上等大厨师,手艺绝对是达到了一定的境界,一万个中级厨师之中都不一定会出一个上等大厨师!
一旦成功考取了上等大厨师的资格,那可就不得了了,不仅社会地位会大幅度提高,同时还有机会迈入宫廷一路扶摇直上,可谓是无数厨师奋斗的目标,是无上荣耀的象征!
而在上等大厨师之上,就是如阿贝师傅这般的特级厨师!整个中华料理史上都是少数份子,目前全国范围内存在的特级厨师就不超过二十人!地位超然!身为极为尊贵!
沐云微微一笑,毫不客气的接受了阿贝师傅的好评。
“不过有一点差了一些!”小当家仔细的吃了几口之后突然说道。
沐云一惊,随即自己也吃了一口,仔仔细细的品味了一般,半响过后,沐云叹了口气道;“竹笋丝炒的稍微软了一点!”
竹笋丝最重要的是什么,毫无疑问就是爽脆!
“什么么,我看已经很好吃了啊,你们的要求太高了。”阿玲却是毫不在乎的说道,津津有味的吃着。
阿贝师傅呵呵一笑道;“沐云的刀口天赋很好,就是处理火候的时候稍微急躁了一些,不过这不碍事,只是经验上的不足而已,多做几次就可以填补了。”
虽然有一些小小的瑕疵,但总体来说沐云这一道鱼香肉丝还是非常棒的,尤其是他才刚刚入门半月而已,从什么都不会到这种程度,阿贝师傅自认为她挑不出什么毛病来,看来对于沐云的教导可以加快了。
拥有如此好的天赋,她一定要将沐云培养成一个一流的厨师,给予人们幸福。
晚上,小当家和阿玲先回去休息了,沐云却是和阿贝师傅在厨房内继续学习,阿贝师傅教导的极为仔细认真,总是可以在沐云有偏差的时候给予正确的指点,沐云凭借着超强的天赋犹如海绵一般不断的吸收着阿贝师傅传授的各种经验,不断的完善自己。
“咳咳!!咳咳!!”阿贝师傅毫无征兆的丢下菜刀,捂着嘴剧烈的咳嗽了起来,面色极为的痛苦,吓了沐云一大跳。
“您没事吧,师傅!?”沐云紧张的问道,不确定是不是需要出去找大夫过来。
阿贝师傅摇摇头,剧烈的喘息几下之后逐渐恢复了正常,手掌之上有一些血红,竟是咳出血来了。
“我没事,你不用担心……”阿贝师傅摇摇头,对着沐云说道,迟疑了一下说道;“这件事情不要告诉小当家和阿玲,其他人也一样!”
沐云很少会从她脸上看出如此严肃的表情,当下下意识的点了点头答应了下来,随即急忙道;“这到底是怎么回事!?”
一个好端端的人是不会无缘无故的呕血的吧!?
阿贝师傅只是摇摇头没有打算要告诉沐云,不管他如何的追问也是没用,最后只好作罢,看了看时间也不早了,沐云就让阿贝师傅自己先回去,厨房这边他自己来收拾就可以了,阿贝师傅也不逞强,先行回去休息了。 ..