第34章超薄面皮
作者:
青衣殇 更新:2023-05-29 11:30 字数:2073
“江湖把戏,不过虚有其表而已!”
宫本上二神色复杂的嘀咕着,强忍着一丝不安情绪,埋头专心于自己的料理,面团揉好盖上一块纱布放入冰箱冷藏。
清洗一下沾满面粉的双手,打开自己专属的厨具箱子,郑重的拿起一把寒光慑人的上好刀具,冷冽的锋芒折射出了面孔。
“任凭你怎么耍把戏,终究只是普通的面皮而已!”
宫本上二投以鄙夷的眼神,手上拿起一颗硕大饱满的鲜红苹果,这沉甸甸的分量让他心底涌起了强烈的自信。
堵上厨师尊严的食戟,他岂会愚蠢到轻敌大意,虽然嘴上叫的狂妄,实际准备却一点不含糊,这些水果品质在美食协会之中都有a级评价,产量稀少,普通人没有特殊渠道,在市面上很难购买到货真价实的a级食材,大多会上当受骗还不自觉。
三星厨师的权限能量可不小,有心的话,a级食材也可以大批量采购。
“可惜s级食材太难得一见,否则任凭他耍什么花招也没胜算!”
宫本上二哑然失笑,可不能自降身份,a级食材配合自己在点心方面堪比四星大厨的实力,碾压一个一星厨师就跟玩似的。
意外?
不可能!
哚――!
a级苹果从中间一刀两段,削去果核,剁碎成细微颗粒,添入水与少量蜂蜜拌匀。
这时候,另一边。
“哇啊――!”
食戟舞台现场发出一阵惊叫,全场瞩目,只见沐云的旋转运动骤然停止。
宫本上二也不禁停下手中动作,抬起头,目光观察敌情,猛然闪过一丝惊骇。
一张薄如轻纱的半透明面皮,宛如仙女丝缎般飘然落在料理台上,倒影出清晰的金属银色,镜头拉近给个特写,观众们定眼瞧去,目测厚度在0.1毫米左右?
薙切宅,闺房。
“从来没见识过的擀面技巧。”
薙切绘里奈盯着电脑屏幕,通过镜头特写,双眸仔细将沐云的动作记录下来,脑海搭建起虚拟场景,试图剖析技艺,可惜却只是空中楼阁,根基全凭自我想象,经不起推敲,轰然倒塌。
“不行,完全没一点头绪。”
思索片刻,脑袋有些痛,薙切绘里奈无奈只好放弃,瞥一眼观看人数,短短时间就突破了三百万,并且还保持着上升趋势,评论区一些热门帖子的内容颇为耐人寻味,有意无意牵扯到‘神之舌’字里行间含沙射影的表示讽刺,予以赞同的人数竟然占据了三成。
“一群冥顽不灵的家伙,真以为用这种小伎俩就可以诋毁撼动薙切家族与远月的地位么!”
薙切绘里奈目光渐渐变冷,星级厨师自持身份地位,纵然彼此之间有矛盾也少有公开食戟对决,成为热门话题不稀罕,但这背后必然有人推波助澜,扩大事件在网络上迅速发酵影响力。
食戟现场。
“这,这!”
评委们都震惊了,彼此对视,一起从位子上站起身,亲自走到沐云的料理台前,近距离观察。
“太不可思议了,从未见过有人可以纯手工将面皮擀的如此薄!”
喜多修冶目瞪口呆,自诩尝过无数珍馐美味的他也没见过如此惊人的技艺。
“的确很惊人,若非亲眼所见我绝对不相信。”
安东伸吾点头附和予以赞同,心底的期待感倍增,任谁也不会怀疑,如此极限薄度的面皮,完成品的料理绝不会逊色。
“你想做烧麦!”
松田佳子一看这面皮如此之薄,心里基本有数,晓得沐云准备做何种点心料理了,下意识回忆起当初吃过的三蛋烧麦,略微有些失望,毕竟自己已经吃过了。
“不错,确实是烧麦。”
沐云说罢一指准备的食材,他也注意到了松田佳子的表情,不过没说什么。
猪肉,虾肉,鸡蛋,蔬菜,四种主要食材。
“我很期待。”
松田佳子一看就知道,这次沐云要做新种类的烧麦,笑了笑,转身回到评委席,碍于身份,她不好打扰选手的料理过程。
喜多修冶与安东伸吾也很自觉的回去,神情淡然的耐着性子等待。
哚~哚~
沐云吓倒力道缓和,轻柔的将薄如轻纱的面皮分割成大小均一的正方形,放在一边备用,然后开始剁馅料调味,这也是关键步骤之一,否则单纯黄金分割比例做出来的烧麦,味道上也不会好。
瓶瓶罐罐的各式香辛料,依照微妙比例调和入味,充分搅拌均匀使气息充分渗入馅料。
点燃灶火,大锅烧热。
滋――!
分批倒入馅料,快速翻炒,烈火窜上,灼热的温度激发出食材内的灵气与香味。
“咕噜!”
白小花喉咙吞咽口水,他距离料理台最近,那股浓郁的香辛料气息让人欲罢不能。
烈火骤停,馅料炒半熟即可。
面皮,馅料,一切准备就绪。
沐云眼眸一凝,双手立刻如上了发条似的行动起来,捏皮,掐馅,又快又稳,展现出流水线生产般的惊人速度。
蒸锅水开,大火!
“我的料理好了!”
沐云率先完成,占据了有利优势,现实之中可没先上必输的搞笑理论,反之可以抢夺先机,如果第一道料理的味道太重,后来者就必须冲破这层束缚,若不然综合分数必然会受到影响。
在严肃的食戟之中,任何微末差距都将成为决定胜败的重要因素之一。
“他比我快!”
宫本上二面色阴沉,他的料理才刚刚进烤箱,时间上完全及不上这小子的速度,压力倍增。 ..