分卷(108)
作者:
春山犹枝 更新:2023-05-29 14:17 字数:4886
相比不知道具体长什么样的鸡米花,还有那个啥炸薯条,鸡翅和鸡腿,都是明明白白的肉啊!
而且还是炸的,炸的,那不得过油。
过遍油,食物就卖的贵,比如油条麻花啥的,都比烧饼好卖。
过油肉,免费送,这种好事哪找去!
众人心动不已,但是一看价格牌,心里头那点儿火热就稍稍冷却了。
嘿,这啥炸鸡,卖得可真不便宜。
份炸薯条就要五毛八,炸鸡翅个六毛八,对一块二。
炸鸡腿单卖是一个八毛八,对一块六。
还有什么脆皮炸鸡排,份就要两块六毛八,都够下馆子点一份肉菜了!
这个价格是沈鱼考虑之后定的,他听邻居大叔讲过,说他小时候,肯德基一块原味鸡,卖两块五毛钱。
生意超级火爆,好多人都排着队的往下里挤。
还有人专门到肯得基过生日,觉得有排面。
沈鱼琢磨着,块掌心大的原味鸡卖两块五,那他那么大一块大鸡排,卖两块六毛八不过分吧。
不过分!点儿都不过分。
惊叹归惊叹,这些人没急着走。
有间奶茶店那奶茶卖的也不便宜,可人家好喝,味道好。
这个有间炸鸡店,跟奶茶店看就是一家的,那个装修风格都一样,更何况奶茶店还明晃晃给炸鸡店做推销了。
炸鸡店的东西虽然不便宜,可都是实打实的肉,他们往操作台前面一站,看见那个不锈钢的缸里,满满两缸明晃晃的油,说明人家这东西费油。
诶,我这票说是能免费兑份鸡米花,是不是真的?这会儿已经有心急的客人,举着兑换券嚷嚷了。
能。站在操作台后面的高大男人闷声说了句:稍等。
听到准话,那些拿票进来的客人都放心了。
其他人也没有急着点单,想先看看他们这些免费兑换的鸡米花长什么样,好不好吃。
于是就看见操作台后头,个头稍矮的黑脸男人,把些切成小块腌制好的肉,放在什么粉里面裹了裹,沾了层黄色的液体,然后又在一个铺了层不知道什么碎屑的大盘子里滚了滚。
都弄完了,才下油锅里开始炸。
这炸,香气就出来了。
那个香味儿怎么说,比肉香还多了点儿什么,反正就是香的很。
这个年头的人大都馋肉,闻到这股油乎乎的香气,点儿都不觉得腻,反而口水泛滥。
油锅里的鸡米花渐渐在高温下变熟,表面是好看的金黄色,高大男人,也就是宋建国,左手握着笊篱,灵活捞。
手腕抖两下,把残油漏下去,倒进早准备好的纸盒里。
您的鸡米花,请拿好。宋建国按照培训时候的要求,板一眼道。
同批招进来的十多个员工,除了张小兵和董大柱因为身体限制,不参与竞争,被沈鱼另外安排了活计。
宋建国、杨黑娃还有葛成,都跟其他员工一起进行个考评。
像炸鸡店,会考验员工对于炸物的火候掌握,炸鸡这种东西,炸糊了就容易苦,没炸透把客人吃坏了更不得了。
所以在进行培训后,还有考核,挑选最合适的人在操作台做炸物,其他人就做杂活。
结果成绩最好的竟然是宋建国,他以前没怎么做过饭,手伤了之后,家人更不会让他下厨。
但他炸东西,火候掌握得特别好,只失败了两次,第二次稍微有点儿炸过头,后来就每次都是金黄金黄的,炸得特别漂亮。
葛成更擅长做烤物,被分去了烧烤店。
杨黑娃这两样都表现平平,没有宋建国炸的好,也没有葛成烤的好,但他刀工很不错,就分来给宋建国打下手。
排在最前面的客人,用自己的免费券换到一份鸡米花,当即就忍不住下手捻了颗丢进嘴里。
怎么样怎么样?
好吃吗?味道好不好?
外面裹的是啥啊,什么味儿的?
旁观者句接句地问,好奇的不得了。
刚出锅的鸡米花烫嘴,可是烫嘴也舍不得吐,这可是肉!
那人在嘴里倒换了几下,边哈气边迫不及待用牙齿咬破了外面的酥脆外皮。
鲜嫩的鸡肉从包裹严实的脆皮里蹦出来,腌制入味儿,又嫩又香。
好吃吗?你倒是说句话啊!
这人忍着烫吃完颗,按捺不住又吃了颗,被催得急了,嘴巴不停,手上竖起大拇指:香!
说完又忍不住吃了颗。
其他人:
看你吃也知道香,你倒是具体说说怎么个香法啊!
好在第二个客人的鸡米花也拿到手了,这人吃了两颗,好歹多说了几个字:又香又酥,里头的肉也特别嫩,鲜嫩鲜嫩的,好吃得很。
两个油缸起炸,速度很快,不会儿拿着免费券的十来个人,就都换到了免费的鸡米花。
其他人都看见了,确实没花钱,拿到的都说好吃。
有的是好几个人起来换的,鸡米花拿到手,几人分分,人也就分几颗,下子就没了。
嘴巴吃香了,可还还没吃够,这咋够啊!
吃得欠欠的,心里想的很,就想再吃点儿。
有那手头富裕的,狠狠心:给我再来一份鸡米花。
好,小份鸡米花一份,块二毛八,今天开业九折,收您一块毛五,这边结账。宋建国高兴道。
因为单价有零头,打折后不好计算,所以他们提前把各种单品打折后的价格都算好之后记了下来。
分以后的都给抹了,比如刚才这份,就抹了两厘。
刚才开门之后,分钱没收,白送出去十几份鸡米花。
店里几个店员,尤其是宋建国和杨黑娃,表面上不显,心里头可着急了。
小老板这生意做的,分钱没赚,倒贴!
可是这转头就有生意了,虽然想到之前送出去的鸡米花还是很心疼,但是小老板说得定是对的。
他说让人尝到味儿了,觉得好吃,就会来买他们家炸鸡。
但不是还有更便宜的吗?炸薯条要是不合适,鸡翅膀也比鸡米花便宜啊!
他是不知道沈鱼的想法,鸡米花一颗颗的,正好让他们分着吃。
人吃个几颗,尝到味儿了,又没吃够,自然而然就会继续掏钱买他们家的炸鸡。
个算数好的店员去收钱,培训的时候小老板说了,拿钱的手不能碰食物,所有宋建国和杨黑娃都没有去收钱。
那些手里有鸡米花的,几乎都没有走,就聚在店里头分享了美食。
有几个人简直跟沈鱼请的托样,故意把颗小小的鸡米花,咬得咔嚓响,动作缓慢,表情夸张。
其他人馋得不行了,当即有人一声招呼:凑单的来!
呼啦啦跟着他跑出去大群,店里空了大半。
炸鸡店店员:
杨黑娃心慌道:咋都走了?这才卖了份鸡米花呢,后厨还准备了好多腌好的鸡腿鸡肉大鸡排,要是卖不出咋整。
没事,小老板说能卖,就肯定能卖。短短几天,宋建国也成了沈鱼的忠实拥趸。
你说的对,小老板说的肯定没问题。杨黑娃也不遑多让。
两人靠着对沈鱼的信心冷静下来,店里没走的这些人,都是尝到了免费兑换的好处,现在正由一个聪明人领着,在算怎么买最划算。
你们看这个上面写的,带娃娃能打八折,学生也能打八折,赶紧的,家里有娃的,把娃带上。这不暑假吗?有学生的也喊上。
本就带了孩子来的年轻妈妈高兴道:我带了娃,我能打八折!
你来买你来买,咱们看看要什么,钱给你你来买,凑多了还能送呢!
很快有人算了笔账:份薯条六毛,炸鸡翅对一块二,炸鸡腿一对一块六,加起来就是三块四。也就是说,咱们凑凑,消费够十九块九,就白赚三块四毛钱。
这么多?太划算了吧。
就是,三块四啊,白送,这老板也太大方了。
还有折扣优惠呢,加加还不止三块四。
买吗?我还想吃鸡米花,又香又酥,味道太好了,肉也嫩,不知道咋做的。
人家的秘方,能跟你说?我也觉得鸡米花好吃,不过我还想试试别的。
来来来,大家凑凑,看看要买什么,让这位女同志帮忙买一下。
宋建国几人听得喜上眉梢,大生意啊,这些人都打算买,而且是奔着十九块九那个档买。
正常情况下,很难恰好凑够十九块九,所以这买,就是二十块钱往上了,可不就是大生意。
然而还没来得及高兴,这些客人先自个儿吵起来了。
得先说好,那些赠品怎么分,我可是要买最贵的脆皮大鸡排,我出的钱多,我得多分点儿。
我家娃娃能打八折,我也得多分点儿。
这话说的,谁家没娃似的,我现在就回去把我侄儿带过来,那我是不是也能多分份?
炸鸡店店员们:
他们吵着吵着,去奶茶店凑免费鸡米花的队伍已经回来了,浩浩荡荡几十号人,手上都拎着奶茶。
下子又兑出去七八份免费鸡米花。
杨黑娃边干活一边替小老板心痛,这也太亏了,太亏了!
吵架争赠品的那波客人,现在还没吵出个结果,因为谈不拢,最后愤而拆伙了。
不差钱的,自己买,虽然买不到十九块九那个档,五块九还是没问题的。
按照开业九折计算,把店里除薯条之外的都买份,鸡米花买大份块五,共也就六块二毛八,正好还能得到一份免费赠送的炸薯条。
这个第个买了全套餐的,就是刚刚跟带娃妈妈闹翻的客人,虽然心痛不能享受八折优惠,可是堵着口气,就是自己买了。
您是带走还是在这吃?宋建国问。
带走。口气花了六块多钱,想想就心痛,个人吃可不得行,还是拿回家,跟家人起吃好了,就当是加餐。
店员手脚麻利的把他点的食物迅速做好,分门别类装进纸袋或者纸盒里,最后一起装进个印着有间炸鸡店logo的大纸袋。
奶茶店的logo是花体有间加奶茶杯,炸鸡店的logo就是同样的花体有间加小胖鸡。
纸制品都是在之前合作的那家纸厂定做的,那家老厂子,本来这些年都有些不行了,没订单,被另外两家挤兑得过不下去。
光靠沈鱼源源不断的订单,硬生生撑了下来,现在规模还扩大了。
印刷精致漂亮的纸袋,拎在手里很是方便好看。
这位客人拿到后往袋子里看了眼,打开袋口,热腾腾香喷喷的气息就扑出来了。
里面各种单品都摆放的清清楚楚,没有混杂在一起,看着就让人舒服。
这是满赠的炸薯条,请问要起放进去吗?
我先尝尝。这人拿了根胖乎乎的薯条放进嘴里,刚才店员炸的时候他看见了,好像是土豆?难怪叫薯条。
还怪香的,没想到土豆炸了这么好吃。客人叹了句,瞅瞅人家这心思,难怪能开店做生意,肉做的好吃就罢了,土豆都能想着法的弄的好吃。
您需要加番茄酱吗?杨黑娃拿着瓶子过来问了句。
因为暂时做不了小包装番茄酱,所以暂时薯条的番茄酱都是在店里加。
番茄酱?客人好奇地看了眼,犹豫道:我试试?
可以。杨黑娃给他挤了点儿在纸盒边上,他拿了根薯条蘸一下,塞进嘴里,顿时眼睛亮。
这个炸薯条蘸番茄酱,真好吃,给我多加点儿这个番茄酱。
好的。杨黑娃给他挤了厚厚层番茄酱,这个客人很大方,下子买了这么多东西,所以他愿意多给点儿酱。
薯条最好快点儿吃,放久了就变软了,没刚出锅好吃。宋建国见他把薯条放进袋子里,准备离开,叮嘱了句。
客人犹豫了下,把薯条重新拿出来。
既然人家这么说,那这份薯条就他自己吃了好了,不然回去不好吃了,多可惜啊!
这个客人开了个头,后面客人就源源不断涌了上来。
刚才他们给那个客人做炸鸡的时候,其他人都看见了。
那鸡腿,肥嘟嘟的两个,看就是好多肉。
那脆皮大鸡排,难怪叫大鸡排,真的大,都有人脸那么大了,全是肉啊!两块六毛八,点儿都不亏!
陆陆续续有人买其他单品,有的舍不得吃,带回家跟家人起吃,也有忍不住当场开干的。
油炸食物是高油脂高热量的集合,在现代被很多人批判不健康,可对于这个时代的人们来说,他们身体缺的就是高热量高油脂。
当人们食用这些高热量油炸物时,不光味蕾因为尝到美食而感到愉悦,身体也会因为得到热量和脂肪补充而感到满足。
店里的几张桌子很快被坐满,啃鸡腿的,嘴下去满满的肉,外酥里嫩,比什么煮鸡腿香到不知道哪去了。
忍痛买了炸鸡排的,吃的时候就快乐了。
那么大一块鸡排,切块之后好大一包呢,外酥里嫩,里面的肉好吃,外面不知道裹的什么,嚼在嘴里也香的很。
还能加调料,吃辣有辣椒粉,不吃辣还有原味的,五香的,任君选择包君满意。
鸡翅因为大家都觉得不如鸡腿肉多,价格还贵,买的人不多。
可是凡是买了的,无不折服于它细嫩的口感,那个肉真的太嫩太香了。