分卷(176)
作者:春山犹枝      更新:2023-05-29 14:17      字数:5202
  当然,想去哪个儿子家吃,谁也不能拦着,想自己做了吃也行。
  现在长辈们搬到小楼住,饭还是跟以前一样做法,老房子就在隔壁,走个几十步就到了,一点儿不碍事。
  小楼这边的厨房目前是给沈安民一家用着,谁让他是沈鱼亲爹呢,有什么不好分的好处,给他就对了。
  也就是说,这厨房里的东西都是沈鱼家自个儿的,所以他往锅里倒油的时候,二伯母虽然一脸心疼,但什么都没说。
  倒不是小气,主要是没见过沈鱼这种用法,别人用油是往锅里滴两滴,沈鱼直接倒了小半锅。
  没办法,做小龙虾费油呀。
  老两口虽然没分家,但沈家的日子跟分了家差不多,老人管家管大事,各个小家庭挣得钱给点儿养老,剩下的自己管,吃用各个家庭自己负责。
  沈鱼给沈安民寄了不少钱和各种物资,之前油还要票的时候,他搞到油票也寄回来了,所以费点儿油毫不亏心。
  沈鱼下厨,沈奶奶喊了儿媳妇都来看,要让她们好好学学,下次猫儿再想吃这个啥麻辣小龙虾,就别让他自己动手了。
  那小半锅明晃晃的油,看得人心疼,连沈奶奶都抽了抽嘴角。
  但这是她宝贝孙子,能咋办,读书多费脑子,不就是多吃点儿油嘛,应该的!
  张桂芝一边心疼,一边盘算着,下午得去买点儿油回来了,不然明天沈鱼要是还想吃这个菜,没油可咋办。
  她手头不缺钱,虽然沈鱼寄的钱沈安民没有给她,但种地卖粮食打零工挣的钱大部分都给她了。
  沈鱼不知道长辈们的心思,知道也不会太在意,都是小事。
  烧火不用沈鱼,张桂芝在烧火,他要多大的火说一声就行了。
  动手娴熟地把洗干净沥干水分的小龙虾下锅炸红,捞出控油,炸过虾的油倒出一部分,留底油下香料炸香,然后捞出。
  家里没有豆瓣酱,沈鱼用二伯母做的辣椒酱和豆酱以及其他调料调了一碗酱,加切碎的姜蒜末一起下锅炒出红油,剩下的干辣椒、花椒、蒜瓣以及香叶等香料翻炒均匀。
  到这一步,扑鼻的香味儿已经藏不住了,年纪小点儿的几个孩子扒在厨房门框上,伸着脖子拼命嗅,一个劲儿咽口水。
  沈安国家的孙子一边抽鼻子,一边忍不住问身边同样拼命咽口水的虎妞:姑,猫儿叔在做啥好吃的。
  小龙虾!虎妞把这个从沈鱼嘴里听来的名字报出来,一听就是好吃的。
  我好想吃。
  我也想,别着急了,好多呢,肯定有咱们的。她可是看见了,一大桶,怎么也能分到一点儿吧。
  厨房里,大伯母闻着香味儿,也忍不住道:这可真香,就咱猫儿调的这锅料,煮啥都好吃吧。
  沈鱼已经把炸红的小龙虾放进去翻炒起来了,闻言笑了笑:还差些调料,可能差点儿味。
  其他人暗自咋舌,这还差味儿,又是油又是那么多调料,城里人可真会吃啊!
  家里没啤酒,沈鱼点了点儿黄酒进去,焖煮几分钟,把准备好的黄瓜段下过,翻炒均匀,盖上锅盖:再焖一会儿就差不多了。
  差不多了你就甭管了,看你热的。大夏天站在灶头前面,沈鱼又不像沈桥不爱出汗,现在背上衣服都湿了,老太太拿着蒲扇一个劲儿给他扇风。
  我去洗把脸。沈鱼也觉得热,不洗脸上汗珠子都要滚下来了。
  沈奶奶看得眼花缭乱,问几个儿媳妇:你们记住了吗?
  几人面面相觑,这步骤太多了,自家煮饭,哪有这么复杂。
  倒是沈鱼二伯母苗翠吭了一声:娘,应该记住了。
  记住了好,你手艺好,下次咱再做这个菜,你来做。沈老太太连忙道。
  苗翠点点头,主材料常见,随随便便就能抓一桶回来,就是费油费调料。
  不过刚才倒进锅里炸虾的小半锅油,并没有全部用完,后来盛出来大半,当然不可能倒了,还能用的。
  其他调料葱姜蒜辣椒啥的,都是自家地里的,不值几个钱。
  味道好的话,这么折腾着吃几回,也不是吃不起,现在家里条件可比以前好多了。
  沈鱼洗完脸回来,看了下锅里小龙虾焖得差不多了,尝了下味儿,还行,豆酱本身很咸,辣椒酱里头也有盐,不用再加盐了,就盛了出来。
  家里装包子馒头的盆子,装了大半盆,香得人口水直流。
  那么大一桶,一锅烧不完,还得再烧一锅,刚才没去换衣服就为这个。
  沈鱼准备动手,被奶奶撵了出去:你二嫲学会了,让她试试,你出去凉快凉快,到外头先吃那啥,小龙虾!
  沈鱼看了眼二伯母,见她已经在烧锅,奶奶态度坚决,就先出去了。
  要是有什么事,喊我一声。只看了一遍,万一哪没记住,他能来说两句。
  诶,知道,快出去。沈奶奶把他撵出去。
  一楼堂屋里饭桌已经摆上了,中间是一盆红烧肉,还煎了一条鱼,光这两道菜就够硬了。
  早上说要给孙儿炒腊肉,沈鱼没要,啃了几个玉米,中午这菜还是摆上来了。
  另外还有炒鸡蛋、几个素菜,把特意搬出来的大八仙桌摆了个七七八八。
  中午一起吃饭的只有沈鱼和长辈们,就这加起来十来个人,再加上同辈的兄弟姐妹和下面再小一辈,根本坐不下。
  兄弟姐妹们没来,小娃娃哪忍得住,沈鱼做虾费了点儿时间,别家都吃的差不多了。
  肚子饱了,闻着香味儿还吃馋,那红彤彤的小龙虾。
  奶奶她们还在厨房里,当然不能直接就开饭了,大家都在等她们。
  可麻辣小龙虾的香气,一个劲儿往鼻子里窜,忍得人口水泛滥。
  等第二锅虾上来,连沈老爷子都有几分迫不及待,招呼着老婆子和儿媳妇们赶紧坐下,小娃娃们找妈的找妈,找奶奶的找奶奶,围在大人腿边。
  吃饭,猫儿你想吃啥别客气。老爷子给孙儿夹了一块红烧肉,其他人纷纷动起筷子。
  爸,我要吃小龙虾!虎妞大声道。
  我也要!
  小孩子们都吃过饭了,大人给夹点儿肉夹点儿小龙虾,装一碗,打发他们去一边吃。
  虎妞捏着个小龙虾钳子就啃,差点儿没把摇摇晃晃的一颗牙给硌掉。
  她嗦着上面的汤汁,急哄哄求助沈鱼:猫儿哥,这个小龙虾咬不动,咋吃啊!
  你咋这么蠢,吃都不会。沈安兴毫不客气地嘲笑闺女,抓起一个小龙虾嘎嘣一声把壳咬碎了。
  味儿怪好的,就是肉太少。他吐出一嘴虾壳,里面混着些虾肉。
  沈鱼被他四叔豪放的吃法给震撼了,牙口真好啊。
  这样吃,我教你。沈鱼轻松扭掉小龙虾脑袋,拆出一个完整的虾尾喂给虎妞。
  好吃吗?
  好吃!!!虎妞眼睛睁得老大:太好吃了!我今天下午还要去抓小龙虾!
  这么好吃的东西,她以前竟然错过了,真是太可惜了,她猫儿哥哥真有本事!
  有沈鱼做示范,其他人都学起来,不是多难的事儿,顶多手笨点儿把肉剥碎了,还是能吃的。
  小龙虾麻辣鲜香,肉质爽弹,吃起来就让人停不下嘴,一个个低头努力剥虾,剥出一个完整的,往嘴里一扔,别提多爽。
  好吃,真好吃,就是麻烦了点儿。沈安兴嗦着虾壳叹气,夹了几大块红烧肉塞嘴里。
  这种敦实的肉感让人满足,但是相比小龙虾,好像又有点儿腻。
  毕竟天气太热了,红烧肉肥腻,吃起来不比麻辣小龙虾爽口开胃。
  别看虎妞她们小,小孩子剥虾也很利索的,一个个吃的嘴上脸上都是油,高兴得不得了。
  两大盆小龙虾,不是装汤的盆子,是面盆那么大的盆子,都给吃了个精光。
  里头混的黄瓜条,开始还没人吃,夏天菜园子里黄瓜结的太多,根本吃不完,都吃腻了。
  等小龙虾吃完,只能吃黄瓜,才发现黄瓜条在焖煮的过程中吸收了汤汁的鲜香,又带着黄瓜的脆爽,咬起来嘎嘣脆,味道也十分不错。
  黄瓜条很快被扫空,连盆地剩下的汤汁,都拿去拌饭吃了。
  沈鱼吃了几个过瘾,就停手吃饭,他奶说给他炒腊肉吃是真疼他,这腊肉腌得好,什么都不要,加点儿蒜苗一起炒,香的不得了。
  就着这道菜,沈鱼能吃两碗白米饭。
  中午菜多,但吃饭的人也多,而且大家都很能吃,随随便便几大碗饭没问题。
  小龙虾看起来不少,其实肉不多,最后满桌子菜还是被扫空了。
  虎妞腆着小肚子打嗝,依旧意犹未尽:真、真好吃,我要去抓小龙虾
  沈鱼哭笑不得:再好吃的东西也不能当饭吃,哪有天天吃这个的。
  虎妞撇嘴,这玩意儿到处都是,还不要钱,为啥不能天天吃。
  好了,以后好吃的还多着呢,看你这肚子,还吃得下吗?沈鱼笑话了馋嘴小丫头几句。
  大约是知道他会做好吃的,几个小娃娃都往他身边靠。
  虎妞是沈鱼这辈里最小的一个,剩下的孩子都是沈鱼堂哥们的孩子,最大的跟虎妞差不多大,最小的还在吃奶。
  小孩子们其实很敏锐,什么人好说话什么人不好说话,他们分的可清楚。
  相处没一会儿,就发现沈鱼就是特别好说话的那种,个个歪缠着要去捉小龙虾,再烧了吃。
  晚上再吃不太可能,但今天捉了养着吐吐泥,明天再吃倒是可以,兄弟姐妹们还没尝到味儿呢。
  想捉就去捉,但是注意安全。沈鱼一发话,虎妞顿时高兴了,差点儿没立刻跑出去。
  中午太阳太大,跃跃欲试的小娃娃们被家长强硬的压在家里睡了个午觉。
  沈鱼洗了个澡换了干净衣服,顺手把衣服洗了,然后也去睡了一会儿。
  早上晾的衣服都干了,换的勤也不怕没衣服穿。
  虎妞睡醒了跑来找沈鱼一起去小河沟,沈鱼拒绝了:我有事呀,你们去吧。
  他跟爷爷商量好了,去大爷爷和三爷爷家拜访,别的亲戚不说,这两家肯定要去的。
  明天还要去大姑和二姑家,二姑虽然不在家,二姑父还在,他是晚辈,不在老家就罢了,既然回来了,礼节要做到。
  有爷爷领着,去两个叔爷家没什么波澜,就算看在他出息的份上,也没人会为难他,都捧着他。
  等沈鱼绕一圈回来,真看见虎妞和董三林一起回来,董三林还拎着一桶小龙虾,虎妞和一群小伙伴,跟上午一样追在后面捡掉出去的小龙虾。
  意外撞见沈鱼,董三林慌了一瞬,把桶地上一放,就要走。
  沈鱼面色如常走过去:别放这,虾要跑了,倒盆里去。
  董三林停住脚步,转身回来,按照沈鱼的吩咐把虾分盆。
  得加点水儿泡着。
  董三林又去打水。
  虎妞,这附近有买东西的地方吗?沈鱼问。
  有,大姑她们村有集,镇上有供销社。虎妞老老实实道。
  沈鱼详细问了一下,从上坎子村去大姑家,脚程快的要走二十多分钟,去镇上还得再走十几分钟。
  而村子里,也能买东西,比如有家会做豆腐,他们家不是天天做,哪天做了,村里人去买,甚至不用给钱,拿黄豆粮食换就行。
  还有木匠、篾匠,都卖手艺,更多的就没了。
  哪怕是买根针,村里人也得走四十分钟去镇上买,走慢点儿,来回两小时。
  沈鱼把这点儿记在心里,他回来可不光是见见亲戚顺便度假的,之前想给老家修路,建小学,都不是随便想想,正好趁着这次回来,把这些事落实了。
  虽然这些钱对他来说不算什么,但平白给出去的钱,得亲眼看见落到实处,具体怎么操作,还有的斟酌。
  而且虽说他送出去一些家人、乡邻外出挣钱,还有更多的人留在乡下,光他们家就有这么多,多用点儿油都心疼得不行,还是得想办法带大家致富。
  这个不是一时半会儿就能解决的事,还要跟他爷商量着来,大家也得有那个意愿,不能光他想,他想没用。
  董三林打了水过来,把小龙虾泡上,这回没急着走,站在原地等沈鱼指挥。
  沈鱼果然还有话:你下午有事没?
  董三林摇摇头,以为沈鱼有事情让他干,张了张嘴,闷声道:要我干啥?
  我要去镇上买点儿东西,你帮我搬回来。理直气壮使唤比他还小几岁的弟弟。
  董三林却没觉得有什么不对,沈鱼让他干活,他心里还舒了口气。
  不怕沈鱼使唤他,让他干啥都行,就怕沈鱼讨厌他们要撵他们走,他妈在这个家里日子也会不好过。
  哥,你要去镇上?虎妞眨着眼。
  沈鱼抿着笑:对啊,马上就要走。
  虎妞忍不住了:带我一起呗,我也想去。
  带你有什么好处?沈鱼突然问:你暑假作业做了吗?
  沈鱼堂哥们没多少念书的,一是因为那会儿时代原因,知识分子遭到一些不好的待遇,村里人看见牛棚里关着的文化人,心里多少有点儿想法。
  二是沈家太穷了,孩子还多,一个个读个小学就不读了。
  但现在沈家不穷了,送孩子上学还是上的起的,有沈鱼作榜样,长辈们对学习成绩也比较看重。
  上坎子村没有学校,主要是没老师,孩子们只能去其他村上学。
  虎妞被问的一呆,眼珠子乱转:做了一些
  带你去也行,回头检查你作业。
  虎妞苦着脸,她觉得上学一点儿都不好玩,要坐在教室里,不能出去玩。
  作业当然更没有意思,这都放假半个月了,才在家长催促下动了几笔,能糊弄她大字不识几个的爸妈,肯定糊弄不了沈鱼。
  小丫头皱着脸:哦。
  先去玩了再说,大不了从镇上回来了,再去补作业。
  沈鱼去借了二伯的自行车,堂哥沈庆丰在外面不少赚钱,寄钱回来,一部分交公给两老,大部分还是给他父母。
  攒了几个月,沈安富去买了辆自行车回来,是家里的宝贝,不是谁都能骑的,办正经事才能用车。