抱着这种想法，刘少夫人始终没有动筷，只看儿子一口一个吃得满嘴流油，连两碟蘸料都没放过，一点点蘸了个干净。等蘸料吃完，刘小宝打了个嗝，这才注意到母亲一直只看着他在吃东西，他有些歉疚地拿着篮底剩下的一根鸡柳，举起小胖手递到母亲嘴边，“娘亲，吃这个，好吃！”
  儿子送到嘴边，总不好推拒，刘少夫人低头小心含了一口鸡柳，连唇脂都没碰花。吃进口中，她神色一顿，油而不腻，麻而咸香，这哪里是需要特殊调料去稳固的手艺，连当初在京城酒楼里吃到的炸果子，都做不到这个地步。
  刘少夫人在心中为自己看低了她向一场比试就惊动了城中两位老餮的简小娘子道歉，咽下一口外酥里嫩的鸡肉，艰难开口，“去，问问他们招牌菜有什么，午食便在简家吃了。”
  一场饭食吃得刘小宝小肚子滚圆，心满意足地拍着肚皮，“阿娘，明天我们还来。他们大堂里那些人说的叫花鸡什么味道，我还没吃过呢。”
  刘少夫人为他擦擦嘴角，面上一片淡然，嘴里却应了下来。
  饭毕，仆妇拿着钱袋去找李二娘结账，李二娘如今还管不起账目，急忙去后厨与前堂连接的小窗前寻简清，简清推了一旁蹲在后厨等着吃午饭的简澈出门，“让阿澈去算。”
  一个五岁孩子，算什么账？
  李二娘犹疑一瞬，还没来得及说话，简澈回头向简清一伸手，“上菜单子呢？”
  简清在后厨小窗口前摸了摸，翻出写着“椒麻鸡”的那张，大略扫了一眼，递给简澈，“喏，去吧，好好算，等会回来要考你算术的。”
  简澈扮了个鬼脸，“别瞧不起人，我九九乘法都会背了。”
  刘小宝和娘亲还在房内说着话，刘家仆妇守在门前，看着和自家小少爷差不多大的孩童拿着一张草纸过来，正心里犯着嘀咕，就听简澈一张嘴报出来了他们今天点的饭食，末了总结，“一共承惠七两十四文，茶水是我家店送您的。”
  小小一个孩童，看上去好似比旁的食肆里的掌柜还老道些。仆妇已经惊得说不出话了，简澈声音清脆，门内刘少夫人听了全程，此时扬声道，“你手里那张纸头，拿来我看看。”
  单子上左右也没有什么秘密，简澈进门将上面全是涂涂画画的草纸呈给刘少夫人。刘小宝跳下椅子，站在简澈身边比了比个子，关注的却是别的事情，好奇问道，“你有五岁吗？你家那个甜水居然不要钱？”
  他的声音天真稚嫩，不知疾苦，与简澈一比，衬得简家小童愈发稳重。
  刘少夫人摇摇头，“小宝。”刘小宝老老实实退回来，手还忍不住捏着简澈衣袖，眼巴巴等着他回答。
  简澈一拱手，诚恳答道，“澈已五岁有余。夏日干热，阿姐便煮了汤水分发，马蹄枸杞水是今天进店客人都有的，自然不要钱。”
  刘少夫人垂眼扫了一眼草纸上墨黑痕迹，最上面写的椒麻鸡三字龙飞凤舞极为飘逸，下面列着他们今日点了的菜名，大多是简略写出名字，后面并无价格，也就是说，简家这个孩子是把所有菜的价格都记在了心里。
  看看别人家孩子五岁已通算学，再看看自家孩子，刘少夫人不由得有些头疼，眼不见心不烦地命道，“小宝，今日的功课再加一张大字。”
  刘小宝的脸色肉眼可见的垮了下来，只是等刘少夫人背过身去，他又高兴起来，小声围着简澈问这问那，随母亲离开时还扯了扯简澈衣袖，“我也是五岁，阿澈，我明天来看你。”
  一行人离开，简澈忍不住撇了撇嘴。
  小胖子真讨厌，允许他叫阿澈了吗？
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  一次雅间使用便要花一道菜的价格，能进雅间的贵客对如今的简氏酒楼来说还在少数，大多还是在大堂里叫两个菜吃的食客，也有寻僻静处的小商人，便去屏风后与人谈笑，说话间有些可惜，偌大酒楼，却是无一坛自家名酒，实在是愧对酒楼二字。
  虽然每日各不相同的汤水滋味也不错，但生意场上，无酒总好像少了些什么。
  简清刚将最后一只叫花鸡放进炉子，喊来阿菇记着时间，才空出手来去前堂转一圈，便被寻来的刘掌柜劈头扔下一堆抱怨来。
  刘掌柜转述的理由，乍一听有些道理，仔细推敲却好像并非如此，简清忍不住笑起来，“掌柜的若是馋酒，何必绕这么大一个弯子？”
  刘掌柜摊开他带来的一小包干货茱萸果，脸上有些悻悻，“还不是为你好，半点不领情，真是白瞎了我操心。不是为了酿酒，你要这做什么？这个季节，茱萸酱倒是多，你要干货，倒让我找了许久。”
  一颗茱萸满坛香，时下酿酒大多以茱萸入酒，特殊的风味悠远绵长，简清却没这个打算。
  鲜茱萸果红润鲜亮，干茱萸果却是褐色干瘪，半点不起眼，简清在掌心拨了拨它们，笑道，“我家酒楼雅间名号的鸡鱼肉三种都好理解，还有个火锅子，所需的调料便有茱萸一味，再过些时日，定让掌柜尝鲜。”
  “火锅子”那间雅间在酒楼修缮完毕后，刘掌柜是进去转过的。其他三间雅间里都是满壁的画，精美又不失有趣，只有这间的墙上空空一片，显得过于素净，光靠两盆品相一般的兰草装点。
  本以为这名字是随便起的，不像另外三间雅间的名字是菜名，如今听简清口气，却是他想错了。
  刘掌柜珍惜地折好纸包，推到简清面前，“那老夫就等小娘子佳音了。”
  说话间，夕阳垂落，从外间跑进来一个拎着食盒的黝黑少年，他一身短打，满头大汗，行走间露出些粗豪习气来。少年跨进门才缓下脚步，走到简清面前，惜字如金，“带走。”
  刘掌柜人老成精，眼神锐利，一眼就看到少年额头上被晒出明显分界线的肤色不是一般人能有的，再一看手掌厚茧位置，心中一紧，跟着简清直往后厨去，“简小娘子，你这是惹上了什么大麻烦，怎的兵卒都出来寻你了？”
  简清进后厨四下看看，晌午备好的鸡肉和扯面还剩下一些，抬手取了胡瓜切丝，淡淡笑道，“来者是客，他既然没露身份，我又何必戳穿？”
  刘掌柜这才反应过来自己有些过分紧张，实在是简小娘子的生事能力不能小觑，一个月前谁能想到，这家濒临关张的酒楼竟是由凤溪城掌着兵权和庶务的两位大人举行的开业礼呢？
  “莫不是……王爷的人？”刘掌柜压低了声音，自以为镇定地问道。
  简清随口道，“王爷的事情，谁说得准呢？”
  这话放在旁人身上便是敷衍，放在华阳王身上，却有些像是简清给他的不要窥探王孙行踪的警告。刘掌柜神色一凛，不敢再多问了。
  面条过水三遍，热气尽去，筷子轻响，醇厚酱香和面汤潮香融为一体，眨眼间面条落入碗中。简清取了食盒里昨日的空盘出来，不出意外的，里面一文钱都没有。
  这可真是，上次那话说得的确不中听，可华阳王好歹也是个王爷，恼便恼吧，怎么还吃起白饭了？
  简清一时有些怀念先前奔霄吃个豆花都能大手大脚给五两银子的时候。
  凉面出锅装盒，等在外面的兵卒接了食盒，不问内容，不问价格，连半句话都不说，便快步离开，最后看简清的那个眼神，倒好像她是什么豺狼虎豹似的。
  简清擦了擦手，将厨房里还需准备的材料交给李二娘和阿菇，自己转出来继续同刘掌柜闲谈。
  重新落座，刘掌柜想起方才简清拿小窗窗台上摆着的草纸不知写了什么放进食盒，忍了又忍，终于问了出来，“拿那种纸与王爷传信，是不是太简陋了些？”
  简清无辜道，“怎么会？可再贵些的纸张，我家也用不起啊。”
  刘掌柜回头看了看角落里堆满的钟记运送肉食的木桶，光这些桶便够买一封问松阁新出的听涛笺了，但又想起简家姐弟之前连十两银子都还不起的处境，一时间不知简清说的是真是假。
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  更深露重，简清提灯与柳二丫一同察看过门窗围墙，如今也算有了些家业，不得不小心谨慎。晚上吃了一整盆凉面的柳二丫饱得直犯困，晃晃悠悠地走着路都差点要将自己撞上大堂长桌。
  简清眼疾手快拉了她一把，柳二丫揉揉眼睛，憨笑道，“东家，嗝，你真好。”
  月光越过小院高墙，在二人身后流泻一地，圈在院子一角待宰的童子鸡已经睡沉了，鸡羽被扫得干干净净，只剩下零星几片不容易发觉的鱼鳞碎片还留在地上。仔细去闻，还有些隐隐约约的腐臭味道泛上来。
  来不及处理的泔水边角料全都倒进了在小院围墙下挖出来的一道浅浅沟渠，薄薄一层土盖住，看起来与旁边土地没什么区别。但若是失足踩进去，那就和踩进沼泽相差不远，甚至可能气味还要更浓烈些。
  原本计划里，这是给未来要从海碗里挪种进小院的辣椒提前沤的肥料，然而打小接触的都是现代设备的简清完全没料到，沤肥这股味道这样上头。
  感谢现代的化肥、下水道和厨余垃圾粉碎机。
  想到这里，简清道，“二丫，明日早上提醒我一下，等街道司的倾脚头们2再来收拾垃圾，我们也把后院收拾收拾。”
  柳二丫打了个哈欠，眼睛里还闪着泪花，茫茫然看过来，“可是东家，这几天你跟我说完的事情，回头你就写在了纸上，不用我提醒啊。”
  写在纸上，这是简清长久以来的习惯。现代时有智能手机可以随时写进备忘录提醒自己，也有便利贴可以粘满后厨的每个角落，在日程记录上，简清从未依赖过旁人。在外人眼里，师父的传承属于众人拾柴火焰高，师兄们帮了她大忙，但只有她自己知道，真正的秘密和计划，全都在她一人手中。
  可不知从什么时候起，她也开始依赖信任身边的人了。
  简清一时语塞，怔了一会，才笑起来，推了柳二丫一把让她进门，“快去睡吧。”
  柳二丫在门里急得直叫，“东家，东家！那我明天还要跟你说吗？”她那大嗓门扯着喊起来，整座酒楼都能听见，听这不依不饶的架势，不得个肯定的答案，她还要一直喊下去。
  简清不得不敲了敲门，“不用了，睡吧，阿菇要被你吵醒了。”
  “哦。”
  背后门板里隐约传来阿菇细声细气问柳二丫要说什么的声音，面前一扇门打开，简澈仰头唤道，“阿姐。”
  小朋友半长不短的头发披散，被灯火一映，眉眼柔和，看起来像个小姑娘，简清揉了一把他的头发，“吵到你了吗？”
  简澈踮起脚吹熄了灯盏，摇摇头，“是我没有睡着。阿姐先前说要考我算术，我等了一天了，还没等到。”说到最后，语气低落下来，竟是有些落寞模样。
  事情忙碌起来，就总会忽略些细枝末节。简清回忆了一会早上说的什么，有些内疚，同简澈进门，“阿澈算了他们家多少银钱？”
  “七两十四文，糖水没有算钱。”简澈一边回答，一边从怀里摸出一张草纸递给简清。
  炭笔写就的字符已经有些模糊，透过窗纸洒进来的月光依稀辨认得出上面写的菜色，自家酒楼定价全经过了简清的手，此时拿着草纸一项项算下来，与简澈报的数字一模一样。
  简清揽着自家小朋友，亲了亲他的头顶，“一点都没错，阿澈算术真厉害，可以当个账房先生了。”
  乍然被亲近，简澈脸颊通红，偷偷转向姐姐怀里，只露着两个红透了的耳朵出来，企图让她发现不了自己脸红的事实。
  “九九乘法我会背了，阿姐要听吗？”简澈小声问着，不等简清说话，就自顾自背了起来，“一一得一……”
  孩童刻苦的声音因顾念着两边睡了的自家伙计放得很低，简清听着听着，不自觉唇角带上了一点笑意。
  不知不觉地，简澈背完了九九乘法，简清也有了些困意，正是深夜静谧时候，忽然后院响起一声沉闷痛呼，紧接着是摔倒声和沉闷淤泥声响，简清猛然惊醒。
  简澈起身要开窗去看，被简清一把按住，“别动。”她起身将掩住的窗棂再稍稍打开了些，垂眼看去，后墙边缘处正倒着两个黑影，蜷缩在一起止不住地呕吐着。
  强人上门比预料中的更晚一些。
  虽然明明是惊险的局面，但看着黑影明显倒进了泔水里的模样，简清忍不住地想笑。
  柳二丫刚刚躺下不久，听到声音匆忙起来，推开窗户就是一声大吼，“有贼啊！”中气十足，怕是十里外都听得见。
  这一声出去，就是有贼也变成没贼了。
  简清扶额叹了口气，嘱咐简澈穿好衣袍，出门叫起来朴六，在柳二丫和阿菇的陪伴下进了后院。
  果然，墙边那两个黑影连影子都不见了，只剩下溅出沟渠的泔水和呕吐的秽物混在一起，满地脏污。朴六在几人里个子最高，挑高了烛火去照院墙。院墙顶部隐约有些血迹，显然方才两个贼人的出现并非梦境。
  简清道，“小六，劳烦你跑一趟城中，这时候更夫和晚上巡城的捕快应当在城东，就说有飞贼入室，拜托他们尽快来一趟。”
  朴六拿了简清递给他的铜板，应声而去。
  凤溪城已经一两年没有飞贼作案，乍一听简家出事，捕快们连夜敲了许家的门，熊熊火把一路燃起，脚步声惊醒了四邻，硬是闹了一夜的鸡飞狗跳。
  作者有话要说：ps:马蹄枸杞汤，夏天小糖水之一，我爱梨炖的或者加冰糖，茅根加进去味道就有些浓了，不过有的人喜欢那个口味。
  ps1:家翁，书面语用的多一些，但是总觉得直接叫公公哪里不对劲（？）就当我私设吧orz
  ps2:街道司和倾脚头，出自《梦梁录》，环卫清洁工类似职业，其实是南宋杭州城的设置，这里安排在了架空的大梁凤溪城。
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  我终于研究懂了抽奖怎么玩，今天设了抽奖！虽然不多，但是也是簌簌的一片心意，还请小可爱们不要嫌弃呜呜。
  感谢“故凉词”小可爱的一瓶营养液呀，谢谢小可爱们的收藏评论，抱住挨个发糖水。
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  今天的阿清：赚最多的钱，做最抠门的人（不是）
  第57章 鸡丝凉面
  “爹啊,我的亲爹诶，快起来，有强人闯清娘子她家了！”
  门扇被敲得哐哐作响,许阳从梦中惊醒,张口要骂，猛地反应过来外面喊的是简家出事，被人半夜叫醒的怒火硬生生憋了回去，沉着脸披衣起身，拉开房门问道,“什么强人？”
  “唉，我就说她一个小娘子住着怕是要出事！”许林在门外急得团团转,嘴里念叨个不停,见许阳出来，眼前一亮,抓住他衣袖道,“快、快,阿爹你说话管用,同我去抓那个强人！”
  许阳转向一旁站着的今夜巡城的捕快，捕快像也是急匆匆跑过来，扶着门气都没喘匀,“捕头,出、出事了！有飞贼入室！”
  一个两个都说不清话。