在工地卖盒饭爆火了[美食] 第44节
作者:
姜逗 更新:2024-04-20 14:32 字数:5248
大学生追星中:【代买康乐盒饭!代买康乐盒饭!一份代买费五元,有意者私聊。】
莉莉在海经院:【五元帮忙代买一份盒饭,想要代买的同学可以私聊进群,每天接单量不多,有意者请速速进群。】
这两个代买盒饭的帖子评论都很多,很多人都在求拉进群。
男友是校草:【哇!又来了一个帮忙代买盒饭的,看来我们学校的懒人真的太多了,所以大家都想赚懒人的钱。】
关关管管你:【哈哈哈哈…康乐盒饭真的越来越火了,谁都抢着做代买盒饭的生意。五元帮忙代买一份都那么多抢着买,盒饭的魅力真大。反正我也是懒人一个,求拉进群!】
炫完一碗米饭:【同学,已私聊,请回复!刚刚我在代买群没有抢到名额,今天上课太累,真的懒得去盒饭店。同学快看看我,我要买盒饭!】
想不到代买盒饭的生意也有竞争对手,颜子风庆幸自己行动快,要不然越来越多人抢生意,说不定自己就抢不过人家了。
他也庆幸这些竞争对手没有降价跟他抢生意,颜子风预计后面会有更多人加入代买盒饭的行列,但他也没有非常担心生意会被抢走,因为他觉得康乐盒饭在他们学校肯定会越来越火,到时候代买需求就会越来越多。
此时在盒饭店那边,陈康乐正在准备今天的新菜品萝卜炖牛腩。
第38章
在陈康乐在做新菜品的时候, 项云霆在一旁帮忙处理食材和准备配菜。在陈康乐的教导下,项云霆负责处理最重要的牛腩,他记下了处理牛腩的几个重点。
牛腩要切大块一些, 因为牛腩炖煮后会缩水。切好的牛腩放到盐水中浸泡,去除血水,减少牛腩本身的腥味。牛腩焯水的时候要冷水下锅,随着水温的上升可以逼出牛腩的杂质和浮沫, 焯水后的牛腩要用热水来清洗, 冷水会让牛腩的肉质收缩,影响最终牛腩的香味。
在处理牛腩的时候,项云霆发现有很多细节是自己以前做牛腩的时候没有注意到的。比如,以前他浸泡牛腩是用清水浸泡,没有加盐,这样去腥效果就会差一些。还有每次牛腩焯水捞出来后, 他都是用冷水来清洗, 这样不仅会影响牛腩的口感, 还会影响牛腩的香味。
项云霆把这些细节记下来, 以后自己做牛腩的时候争取把这些细节做到位。
除了在处理食材方面,项云霆觉得陈康乐在挑选食材方面也特别的厉害,陈康乐这次挑选的牛腩肉筋比例参半, 一看就是好货。
项云霆处理好牛腩和配菜, 陈康乐负责烹饪。
热锅加油,放入适量的冰糖,小火把冰糖炒至枣红色, 倒入处理好的牛腩, 大火翻炒均匀,然后放入葱姜蒜和各种香料, 炒出香味,放入各种调味料,继续大火翻炒,炒至牛腩变色,倒入适量的开水,中小火炖煮半个小时,然后放入切块的白萝卜,转小火继续炖煮15分钟,撒上香葱末即可出锅。
在做萝卜炖牛腩的时候,陈康乐会时不时停下来跟项云霆讲解一些重要的步骤。比如在加水的时候,要一次性加入足够多的水,这样就可以不用中途再加水,中途加水不仅影响烹饪的速度,还会影响牛腩的口感。
还有就是在炖牛腩的时候,不要过早的放盐,要等到牛腩炖至软烂的时候再放调味料,过早放盐的话,牛腩会不容易炖烂,导致吃起来口感干柴。
项云霆虚心听讲,认真记下所有重要的步骤。他来康乐盒饭店当帮厨还没有多久,但他感觉自己已经学到了很多东西。
很多东西是他以前在酒楼当帮厨的时候学不到的,项云霆不得不敬佩陈康乐,可以做到不厌其烦的教他各种细节。
项云霆是个嘴甜的男孩,每次在陈康乐教他做菜的时候都会时不时夸上几句。
“康乐老板,你是我见过厨艺最好、性格最好、最漂亮的老板。”
“康乐老板,你真的不是神仙嘛,怎么会那么厉害,简直就是厨神。”
“康乐老板,你做的这道萝卜炖牛腩肯定超级好吃,光闻香味就让人流口水。”
每次听到项云霆的彩虹屁,陈康乐总是莞尔一笑。没人会不喜欢夸奖,陈康乐也不例外。
做好萝卜炖牛腩,陈康乐盛出一碗萝卜炖牛腩端给项云霆,说:“你试一下新菜品,看好不好吃。”
“只要是我们康乐老板做的,肯定会好吃。”还没有吃,项云霆就开始夸了。
刚盛出来的萝卜炖牛腩还冒着热气,香味随着热气飘出来,浓郁无比的牛肉味,让人食欲大开。
碗里的牛腩很大一块,每一块牛腩都色泽鲜亮,十分的诱人。
二话不说,项云霆已经拿筷子吃了起来,大块的牛腩炖得十分软烂,而且非常的入味。咬一口,霸道的浓香立马占据整个口腔,咀嚼中香味越来越浓。
“康乐老板,牛腩好香啊,这是我吃过最好吃的牛腩。”
说着,项云霆又夹起第二块牛腩放进嘴里,开心地咀嚼起来,牛腩肉筋比例参半,吃起来软糯又劲道,口感一流。
项云霆想起自己以前做的牛腩,本来他感觉自己做的牛腩还是不错的,现在吃了陈康乐做的牛腩,他觉得自己做的牛腩非常的一般。
除了香味不如陈康乐做的香,口感也不如陈康乐做的丰富。
项云霆非常喜欢这种软糯和劲道并存的口感,越嚼越香,他一口气就把碗里的牛腩吃完了。
碗底还有几块白萝卜,项云霆并不是很喜欢白萝卜,但他相信陈康乐的厨艺。项云霆夹起一块白萝卜放进嘴里,咬一口就爆汁,白萝卜裹着浓厚的汤汁,软烂又入味,还有一股淡淡的清甜,非常适合搭配牛腩吃,十分解腻。
“康乐老板,我保证今天的萝卜炖牛腩肯定会大卖。”项云霆自信满满的说。
果然如项云霆所料,今天新菜品萝卜炖牛腩不仅大卖,还大受好评。
“不愧是陈老板,一出手就知道有没有,好喜欢今天的新菜品,牛腩香到我无法用言语来形容。”
“今天的萝卜炖牛腩真的太绝了,不仅牛腩好吃,配菜白萝卜也非常好吃。”
“我怀疑陈老板是个魔术师,可以把任何食材变成最美味的菜肴。”
下课后,颜子风骑着电动车来到盒饭店,到盒饭店的时候,盒饭店里已经有很多客人在排队,他乖乖地站在后面排着。
听到面前有人在讨论今天有新菜品,新菜品是萝卜炖牛腩,颜子风立马想到盒饭代买群里的小伙伴,今天订盒饭的时候他们都不知道盒饭店今天出新菜品的事情,如果他们知道有新菜品说不定都想点新菜品。
颜子风决定到群里问一下。
颜子风:【今天订盒饭的小伙伴们,今天康乐盒饭店有新菜品萝卜炖牛腩,有没有想吃的,想吃的请接龙报名。】
只要是康乐盒饭店的顾客,没人会是不想吃新菜品的。
程星:【哇!康乐盒饭店终于又有新菜品了,新菜品必须要吃啊,我要再加点一个新菜品。】
执着恬淡:【我要报名,我最喜欢牛腩了。】
肤白貌美的公主殿下:【要要要!!!给我点一个萝卜炖牛腩,多出来的钱马上给你发红包。】
颜子风刚发出接龙,今天订盒饭的十个小伙伴都报名加点了萝卜炖牛腩。
许玉彤也是海市经济学院的学生,也是一个宅女,平时喜欢宅在宿舍看电视剧或看小说。
上周吃了舍友买回来的盒饭,就爱上了康乐盒饭。即使不想出门,为了盒饭她还是强迫自己出门了。
直到有天她在学校论坛看到代买盒饭的帖子,即使她觉得代买费五块钱一份确实有点贵,但想着盒饭本身不贵,就算再加上五块钱代买费也不贵。
想了一会儿,许玉彤就发私信给楼主,结果她慢了一步,楼主一次只帮忙代买十份。后来她还是加入了楼主的盒饭代买群,打算抢明天的代买名额。
没想到盒饭代买群里有200人,她根本抢不到代买名额,差点气死她。
因为昨天晚上熬夜看电视剧,导致她今天有点头痛,所以她并不是很想出门。
接着,许玉彤又在学校论坛看到两个代买盒饭的帖子,她立马就给两个楼主都发了私信,很快就加入两个楼主的盒饭代买群。
许玉彤发现群里有一些人跟她一样,都在第一个盒饭代买群里,因为没有抢到第一个盒饭代买群的代买名额,才加了新的盒饭代买群。
新加的两个盒饭代买群,每个群都有一百多人,一个群有十个代买名额,一个群有十五个代买名额。
许玉彤又开始了新一轮的抢名额,手速慢的她两个群都没有抢到,她已经气到翻白眼。
今天她一共抢了三个群的名额,结果一个都没有抢到。
因为头痛请假没有去上课的许玉彤躺在床上想了又想,她想吃盒饭,但又不想出门。
她的几个舍友下午都有课,她们都在食堂吃饭,然后直接在东区休息不回宿舍,根本没有帮她带饭。
许玉彤在床上翻来覆去,仿佛得了一种离开床就会死的病。头痛的许玉彤决定再睡一会儿,睡到12点才起来决定要不要去盒饭店。
12点闹钟响起,许玉彤睡眼朦胧的打开手机,她依然觉得头痛痛的。她揉了揉眼睛,打开手机看了看,看到盒饭代买群里在讨论康乐盒饭店新菜品的事情,今天盒饭店的新菜品是萝卜炖牛腩,许玉彤双眼瞬间亮了起来。
“天啊,新菜品是萝卜炖牛腩。”
许玉彤平时就很喜欢吃牛腩,她喜欢牛腩的香味,如果是盒饭店老板做的牛腩肯定会更好吃,许玉彤心动了。
就算她现在又困又累,她还是努力从床上起来。许玉彤下床洗脸强行让自己清醒起来,简单洗漱后,许玉彤换上衣服准备出门。
一想到马上就可以吃到盒饭店老板做的牛腩,许玉彤就精神了许多。
到了盒饭店,许玉彤已经完全清醒了。排了差不多二十分钟,许玉彤买到了盒饭,她点了今天的新菜品萝卜炖牛腩。
牛腩很大一块,肉眼可见的鲜嫩多汁,红褐的色泽十分诱人,散发着牛腩的醇香。
许玉彤迫不及待夹起一块放进嘴里,软嫩的牛腩鲜香又嫩滑,香浓入味,每一丝纹理都透着鲜美,紧实而不柴,口感软中带韧,越嚼越香,回味悠长。
只是吃了一块,许玉彤的味蕾就被美味的牛腩征服了,一口接着一口,越吃越上头。
这道萝卜炖牛腩比她以前吃过的任何牛腩都好吃几百倍,唇齿间满是牛腩的香气。
吃完所有的牛腩,许玉彤才看向剩下的白萝卜,白萝卜是牛腩的最佳拍档,白萝卜也炖得非常入味,吸满了浓郁的汤汁,一口下去满是鲜香和清甜,好吃至极。
许玉彤吃得非常的满足,可以吃到如此鲜香的牛腩,这一趟值得了。
此时,郭书杰也在康乐盒饭店里,今天他也是来吃新菜品萝卜炖牛腩的。看到盒饭店越来越火爆,郭书杰非常的欣慰,他觉得用不了多久时间,陈康乐就可以赚到可以去市区开盒饭店的钱,到时候他就可以不用每天大老远跑来郊区吃盒饭。
“嗨,陈老板,我又来了。”郭书杰开心的跟陈康乐打招呼。
“嗨,你又来了啊!”陈康乐也开心地跟郭书杰打招呼。
在给郭书杰打盒饭的时候,陈康乐特意给郭书杰多打了一些牛腩。她非常感谢郭书杰,如果不是郭书杰当初借钱给她开盒饭店,她不会那么快就可以拥有属于自己的盒饭店。
郭书杰拿着盒饭,刚坐下来就快速夹起牛腩吃了起来,牛腩肥美嫩滑,软糯飚汁,他超级喜欢。
他刚享用完美味的盒饭,就看到他妈妈走进了盒饭店。
现在郭书杰的妈妈萧蓉也超级喜欢康乐盒饭店的盒饭,经常带着她的几个姐妹过来吃盒饭。
萧蓉今天是冲着萝卜炖牛腩来的,鲜香酥软的牛腩让她爱极了。牛腩的鲜香惊艳到萧蓉,她立马就发了一条朋友圈。
萧蓉:【热气腾腾的萝卜炖牛腩超级好吃的,鲜香酥软,直击味蕾深处!!!】
此时,章素玫也刚吃完盒饭,她今天也吃了新菜品萝卜炖牛腩,软嫩的牛腩鲜香无比,吃完后唇齿间依然满是牛腩的浓香,让人回味无穷。
章素玫边回味着牛腩的鲜香,边刷着朋友圈,她看到了萧蓉发的朋友圈。
看到“热气腾腾”几个字的时候,章素玫想到刚刚自己吃的牛腩热气已经散得差不多,只有一点点的余温。
只有一点点余温的牛腩都如此的好吃,章素玫开始想象,如果是热气腾腾的牛腩,肯定更加的好吃。
章素玫心动了,她想吃热气腾腾的牛腩。
自从上次陈康乐拒绝了她的私人厨师邀请后,章素玫就赌气说不想再吃康乐盒饭。但后来她没忍住,就偷偷找跑腿的帮忙买盒饭在家吃。
从那以后,她每次都是找跑腿的帮忙买盒饭,再也没有去过盒饭店。她担心会在盒饭店遇到萧蓉她们,她跟萧蓉她们说过自己不会再去康乐盒饭,如果在盒饭店遇到她们的话,会非常的丢脸。
她真的很品尝一下热气腾腾的牛腩,章素玫想了很久,她决定下午亲自去一趟康乐盒饭店。
为了避免遇到萧蓉她们,章素玫打算五点就去盒饭店。平时她看萧蓉的朋友圈,萧蓉她们都是六点左右去盒饭店的,她五点去就可以避开她们。
下午四点五十分左右,章素玫就到了盒饭店。盒饭店一开门,她就进店排队,排了一会儿就买到了盒饭,她点了她最想吃的萝卜炖牛腩。
萝卜炖牛腩冒着热气,闻起来异常的香。